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Los 4 fantásticos de la Era Digital: Google, Apple, Amazon y Facebook.

www.degerencia.com Google representa el conocimiento total, el valor de la empresa ya alcanza los 200 mil millones de dólares. Apple representa la total movilidad. Vale 360 mil millones de dólares. Facebook es la transparencia total (con todos los datos nuestros que tiene…) Su valor es de 100 mil millones. Amazon describe la total disponibilidad: sus […]

Las 100 Marcas más valiosas globalmente

Casi la mitad de las 100 mejores marcas ha perdido valor. Sin embargo, el desempeño financiero, no de marca, fue determinante para 35 de las 49 marcas que declinaron. La contribución de la marca -la medición de la fuerza de la marca exclusivamente de los datos financieros o de cualquier otro factor- por lo general […]

Los 10 Mandamientos del “Dark House”

Los sistemas de ambiente controlado conocidos como “Dark House” promueven mejorías considerables en el proceso de incubación de los pollos de engorda, traduciéndose esto en aumento de la tasa de conversión alimenticia. Desde los años ‘80s las empresas avícolas estadounidenses empezaron a producir pollos de engorde con sistemas “Dark House”, que son sistemas de temperatura […]

Glosario de Tecnología Alimentaria

La Tecnología de los Alimentos es la aplicación de las ciencias físicas, químicas y biológicas al procesado y conservación de los alimentos, y al desarrollo de nuevos y mejores productos alimentarios. Se ocupa desde la composición, las propiedades y el comportamiento de los alimentos en el lugar de su producción hasta su calidad para el […]

BYOD en Cifras

BYOD (Bring Your Own Device) es la tendencia que surge de la costumbre de que los empleados lleven sus propios dispositivos móviles a su lugar de trabajo, para acceder a las redes, servidores de e-mail y bases de datos de la empresa. En el último informe del Grupo de Soluciones Empresariales basadas en Internet (IBSG […]

Inestabilidad del Precio del Huevo en México

Debido al problema de influenza aviar en México, 4.9 millones de gallinas fueron sacrificadas lo que provocó que la oferta disminuyera, es decir, no había suficiente producto que distribuir, y la demanda creció (más gente quería comprarlo). Por ser un alimento de la canasta básica el huevo es un alimento de consumo común. Y la […]

Ejecución Estratégica según Robert Kaplan

Las empresas, independientemente de su tamaño, nacen de una visión, de una meta o de un objetivo que se establece alcanzar. Para ello es necesario definir y ejecutar una estrategia que considere la posibilidad enfrentar imprevistos y tome en cuenta a los empleados para motivarlos con su participación en el proceso. Para que esto sea […]

10 Buenas razones para consumir huevo

El huevo es uno de los alimentos más comunes en la dieta latinoamericana, no sólo por su sabor sino por su practicidad y versatilidad en la cocina, pero ¿conoce usted la importancia de incluir huevos en su dieta alimenticia? A continuación presentamos una lista de 10 buenas razones para consumir huevo, elaborada por la Asociación […]

Posición de la FAO ante el alza de precios de los alimentos

La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO, por sus siglas en inglés) reveló que junio, con un valor interanual de 8,9% fue el mes con la inflación alimentaria más alta de 2012, resultando más afectados Brasil, Ecuador, Bolivia, Argentina y México. El informe presenta que el aumento de la […]