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Inestabilidad del Precio del Huevo en México

Debido al problema de influenza aviar en México, 4.9 millones de gallinas fueron sacrificadas lo que provocó que la oferta disminuyera, es decir, no había suficiente producto que distribuir, y la demanda creció (más gente quería comprarlo). Por ser un alimento de la canasta básica el huevo es un alimento de consumo común. Y la […]

Ejecución Estratégica según Robert Kaplan

Las empresas, independientemente de su tamaño, nacen de una visión, de una meta o de un objetivo que se establece alcanzar. Para ello es necesario definir y ejecutar una estrategia que considere la posibilidad enfrentar imprevistos y tome en cuenta a los empleados para motivarlos con su participación en el proceso. Para que esto sea […]

10 Buenas razones para consumir huevo

El huevo es uno de los alimentos más comunes en la dieta latinoamericana, no sólo por su sabor sino por su practicidad y versatilidad en la cocina, pero ¿conoce usted la importancia de incluir huevos en su dieta alimenticia? A continuación presentamos una lista de 10 buenas razones para consumir huevo, elaborada por la Asociación […]

Posición de la FAO ante el alza de precios de los alimentos

La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO, por sus siglas en inglés) reveló que junio, con un valor interanual de 8,9% fue el mes con la inflación alimentaria más alta de 2012, resultando más afectados Brasil, Ecuador, Bolivia, Argentina y México. El informe presenta que el aumento de la […]

Conquistando clientes en 4 pasos

La base de cualquier negocio ha sido, es y será el cliente. De la relación que se establezca con los clientes, sin importar lo diversos que sean, dependerá el éxito o fracaso de cualquier negocio. La tendencia hoy es emplear las herramientas más eficaces para mejorar y/o fortalecer la relación con los clientes, sobre todo […]

Guanábana, un cultivo de alto riesgo

En medio de toda la diversidad de frutas tropicales que existe, la guanábana destaca con un sabor refrescante y textura muy particular. Estudios revelan que además es efectiva en el tratamiento de diversos tipos de cáncer. Su demanda a nivel mundial, aunque considerable y estable no parece ser lo suficientemente atractiva para que los productores […]

Día Mundial del Huevo

Por iniciativa del Instituto Nacional Avícola de México (INA) este 12 de octubre se celebrará el Día Mundial del Huevo, como el principal consumidor de este producto básico a nivel internacional. Cada año, el International Egg Commission (IEC) hace una invitación el segundo viernes de octubre a organizar y realizar actividades en las que el […]

¿Por qué es saludable comer manzanas?

Más allá de lo apetitosa que resulte a primera vista, la manzana posee razones más poderosas para estar en el top de los alimentos más consumidos. Estudios demuestran que consumir manzanas ayuda a reducir los niveles de LDL, mejor conocido como “colesterol malo” y eleva los niveles buenos del lípido HDL. Una investigación realizada por […]

Terceras Jornadas de maíz y otros forrajes para el norte de la Patagonia

El pasado 26 y 27 de septiembre se llevaron a cabo en Plottier, Neuquén, Argentina las Terceras Jornadas de maíz y otros forrajes para el norte de la Patagonia, como una iniciativa del Gobierno Provincial, bajo la organización del Centro PyME-ADENEU y la participación de la subsecretaría de Producción del ministerio de Desarrollo Territorial y […]

Enzimas potencian la industria avícola

Las enzimas son catalizadores biológicos. Moléculas de naturaleza proteica que influyen (acelerando o retardando) en las reacciones químicas. Se diferencian de los catalizadores químicos por tener: Tasas de reacción más altas Condiciones más ligeras de reacción Mayor especificidad de reacción Capacidad de regulación Las reacciones enzimáticas están hechas de procesos de oxidorreducción y de procesos […]