Debido al problema de influenza aviar en México, 4.9 millones de gallinas fueron sacrificadas lo que provocó que la oferta disminuyera, es decir, no había suficiente producto que distribuir, y la demanda creció (más gente quería comprarlo). Por ser un alimento de la canasta básica el huevo es un alimento de consumo común. Y la […]
Las empresas, independientemente de su tamaño, nacen de una visión, de una meta o de un objetivo que se establece alcanzar. Para ello es necesario definir y ejecutar una estrategia que considere la posibilidad enfrentar imprevistos y tome en cuenta a los empleados para motivarlos con su participación en el proceso. Para que esto sea […]
El huevo es uno de los alimentos más comunes en la dieta latinoamericana, no sólo por su sabor sino por su practicidad y versatilidad en la cocina, pero ¿conoce usted la importancia de incluir huevos en su dieta alimenticia? A continuación presentamos una lista de 10 buenas razones para consumir huevo, elaborada por la Asociación […]
La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO, por sus siglas en inglés) reveló que junio, con un valor interanual de 8,9% fue el mes con la inflación alimentaria más alta de 2012, resultando más afectados Brasil, Ecuador, Bolivia, Argentina y México. El informe presenta que el aumento de la […]
La base de cualquier negocio ha sido, es y será el cliente. De la relación que se establezca con los clientes, sin importar lo diversos que sean, dependerá el éxito o fracaso de cualquier negocio. La tendencia hoy es emplear las herramientas más eficaces para mejorar y/o fortalecer la relación con los clientes, sobre todo […]
En medio de toda la diversidad de frutas tropicales que existe, la guanábana destaca con un sabor refrescante y textura muy particular. Estudios revelan que además es efectiva en el tratamiento de diversos tipos de cáncer. Su demanda a nivel mundial, aunque considerable y estable no parece ser lo suficientemente atractiva para que los productores […]
Por iniciativa del Instituto Nacional Avícola de México (INA) este 12 de octubre se celebrará el Día Mundial del Huevo, como el principal consumidor de este producto básico a nivel internacional. Cada año, el International Egg Commission (IEC) hace una invitación el segundo viernes de octubre a organizar y realizar actividades en las que el […]
Más allá de lo apetitosa que resulte a primera vista, la manzana posee razones más poderosas para estar en el top de los alimentos más consumidos. Estudios demuestran que consumir manzanas ayuda a reducir los niveles de LDL, mejor conocido como “colesterol malo” y eleva los niveles buenos del lípido HDL. Una investigación realizada por […]
El pasado 26 y 27 de septiembre se llevaron a cabo en Plottier, Neuquén, Argentina las Terceras Jornadas de maíz y otros forrajes para el norte de la Patagonia, como una iniciativa del Gobierno Provincial, bajo la organización del Centro PyME-ADENEU y la participación de la subsecretaría de Producción del ministerio de Desarrollo Territorial y […]
Las enzimas son catalizadores biológicos. Moléculas de naturaleza proteica que influyen (acelerando o retardando) en las reacciones químicas. Se diferencian de los catalizadores químicos por tener: Tasas de reacción más altas Condiciones más ligeras de reacción Mayor especificidad de reacción Capacidad de regulación Las reacciones enzimáticas están hechas de procesos de oxidorreducción y de procesos […]
