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Consejos para la crianza de pollitos (Infografía)

Una vez que la reproductora y la incubadora han cumplido con sus respectivos procesos en forma eficiente los pollitos entran en la fase de crianza, tan importante como las fases anteriores para garantizar al consumidor final un producto de calidad y a los productores atractivos márgenes de ganancia.  En todo el proceso el manejo de […]

Avicultura latinoamericana en 2012 y 2013

2012 fue un año difícil para los avicultores latinoamericanos debido a los altos niveles que alcanzaron los precios de los granos y las oleaginosas (materia prima indispensable para la producción avícola), el poco crecimiento de la economía global (entre otras cosas por la crítica situación económica de los países europeos y la incertidumbre de la […]

10 Tendencias de Consumo para 2013

2013 será la tormenta perfecta de necesidad y oportunidad ya que las proyecciones apuntan que algunas economías se mantendrán a flote, otras se verán sacudidas, etc… Pero sea cual sea el mercado o el sector de la industria en que se encuentre, aquellos que comprendan y sepan satisfacer las cambiantes necesidades, deseos y expectativas de […]

Avances en la Industria Porcícola Mexicana

Clúster porcino en Chihuahua El presidente de la República, Enrique Peña Nieto, analiza invertir hasta 200 millones de dólares en la creación de un clúster porcino en el estado de Chihuahua. El excelente antecedente del clúster de producción porcina de Sonora creado en los años 70’s sirve de ejemplo para desarrollar el proyecto. En 2012 […]

Expoláctea 2013 reúne lo mejor de la industria láctea mexicana

En México se producen actualmente alrededor de 200 variedades de quesos: frescos, curados, cremosos, verdes o azules, de vaca o cabra, con distintas texturas, sabores y olores, serán presentados y degustados en la «Expoláctea 2013» que se llevará a cabo en la ciudad de Aguascalientes, del 20 al 22 de marzo próximo. El público conocerá […]

Influenza Aviar en México: Medidas y Previsiones

Análisis general del sector La financiera internacional Rabobank indica que la industria avícola debe mejorar, debido a los altos precios de la carne de cerdo y vacuno, que llevan a los consumidores a elegir la opción más barata: el pollo. «A pesar del panorama positivo, esta perspectiva es muy frágil y depende de los riesgos […]

El e-commerce cobra fuerza

El e-commerce está despegando cada vez más. Usuarios de todo tipo y de diversas partes del mundo adquieren productos y servicios de diferentes sectores a través de la red. El comercio electrónico superó el billón de dólares en todo el mundo en 2012, lo cual representa un crecimiento del 21% en relación al 2011. Para […]

Consejos para el Destete de la Cerda

El proceso productivo porcino es tanto rentable como delicado es por ello que contar con asesores expertos en el área es indispensable. El Dr. Juan José Maqueda, Médico Veterinario Zootecnista de la Universidad Nacional Autónoma de México, en su calidad de asesor técnico de granjas porcinas en las áreas de diseño, producción, sanidad, bioseguridad, informática, […]

FAO: índice para los precios de los alimentos

El índice de precios de los alimentos de la FAO se situó en un promedio de 212 puntos en marzo de 2013, nivel superior en un 1 % (1,7 puntos) con respecto a febrero pero un 1,7% más bajo que el de marzo del año pasado, e inferior en 11% aproximadamente a su valor máximo, […]

Competitividad de la Avicultura Mexicana

El sector de carne de pollo de México está enfrentando muchos desafíos en este momento que afectan su competitividad a nivel mundial, algo que se discutió durante la convención anual de ANECA. Escribe Chris Wright, redactor principal de El Sitio Avícola desde Ixtapa Zihuatanejo, México. El Ing. José Manuel Arana, presidente y director general de […]