SofOS Ecuador y SofOS Venezuela cada vez mas comprometido con sus clientes

En 2019 llegamos a Ecuador y a su industria avícola 

En Ecuador el pollo es el quinto alimento más consumido, así lo reveló la Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos de los Hogares Urbanos y Rurales, por tal razón, celebramos que SofOS Ecuador cierra el año 2019 con la satisfacción de aportar en la transformación digital de la pujante avicultura de ese país, con la próxima implementación de nuestra SofOS Smart Agroindustria para Avícolas en una importante empresa agroindustrial. Con esta tecnología serán optimizados muchos de sus procesos para el beneficio del negocio, sus colaboradores y clientes.  

De esta manera, comenzamos y seguiremos ampliando horizontes en América Latina, y en especial, en Ecuador donde apenas llevamos 1 año con presencia física en el mercado. 

 Seguimos en Venezuela con más compromiso 

Durante el 2019, en SofOS Venezuela mantuvimos nuestro compromiso con la amplia cartera de clientes a los que servimos a lo largo y ancho del territorio con implementaciones exitosas y presencia en grandes empresas del sector agroindustrial, alimentos, bebidas y comercializadoras.  

Acá donde nacimos, seguimos con orgullo apoyando la transformación digital, enfocados en mantener estándares de calidadofreciendo profesionales calificados y desarrollando innovaciones en nuestro Subject Matter Experts (SME).  

Presentarán cómo convertir la avicultura de precisión en decisión en la Cumbre Avícola Latinoamericana

  • Un especialista en transformación digital de SofOS explicará cómo con los conocimientos y las tecnologías disponibles, los avicultores pueden tomar mejores decisiones. 

Del 27 al 28 de enero de 2020 tendrá lugar en Atlanta, Georgia, la segunda edición de la Cumbre Avícola Latinoamericana, que en el contexto de la Exposición Internacional de Producción y Procesamiento 2020 (IPPE) reunirá a los líderes de la industria en torno a una agenda que incluye la conferencia Cómo convertir la avicultura de precisión en decisión.  

WATT Global Media y US Poultry & Egg Association, organizadores del evento, invitaron por segundo año a SofOS para abordar el tema durante la sesión de manejo de datos, pautada para el día 28 de enero a las 10 de la mañana.  

José Ricardo Tortolero Figueroa, profesional clave a nivel gerencial de SofOS y quién está a cargo de dictar la conferencia, señala que durante su exposición explicará cómo con los conocimientos y las tecnologías que en muchas ocasiones ya cuentan los avicultores, es posible tomar decisiones de manera proactiva.   

Resaltó que mostrará a los asistentes cómo con el uso de tecnologías tan populares como sensores, plataformas de mensajería y asistentes virtuales, las granjas pueden contar con sistemas de alerta temprana que transformarán la avicultura de precisión en decisión. De esta manera, es posible mantener o aumentar la rentabilidad del negocio, responder a las tendencias de la industria en temas de salud, bienestar animal, inocuidad alimentaria, transparencia en la cadena e impacto ambiental.  

Tortolero ha participado en proyectos de transformación digital en empresas como Corporación Multi Inversiones – División Pecuaria e Industria Avícola Rosanda en Guatemala, Agroindustria de Córdoba y Grupo Crío en México, y en Avícola La Guásima y La Caridad en Venezuela. En su opinión, el uso de las tecnologías y el manejo de datos son clave para generar un sistema alimentario global más eficiente, en el que se espera que la avicultura evolucione y siga jugando un rol importante como fuente de proteína. 

“Debemos prepararnos para satisfacer las necesidades en los próximos años, ya que según estimaciones de la FAO en el 2050 será necesario producir 70% más alimentos para una población mundial de más de 10 mil millones de personas. Además, como ya lo declaró este año la International Poultry Council (IPC), la carne de ave se está posicionando como la primera fuente de proteína del mundo, luego del hundimiento del mercado del cerdo en China a causa de la peste porcina clásica.”  

La Cumbre Avícola Latinoamericana que tendrá sede en el Georgia World Congress Center de la ciudad de Atlanta, también incluye en su programa temas como pollo de engorde y ponedoras, aspectos como el bienestar de en la producción avícola, elaboración y calidad de los alimentos balanceados, manejo de granjas avícolas e innovaciones de limpieza en temas de salud, bioseguridad, salud intestinal, aturdimientos, deshuesados y rendimiento de carcasa, manejo de reproductores y más.  

El evento está dirigido a los altos ejecutivos de empresas avícolas, líderes corporativos encargados de garantía y control de calidad, de desarrollo e investigación, personal de producción en vivo, tecnología del proceso, veterinarios y profesionales de nutrición animal. Más información puede ser consultada en la página del evento Latin American Poultry Summit. 

  

  Por: María E. Campo

La Industria Avícola Argentina amplía sus horizontes de la mano del Grupo Motta

La Industria Avícola Argentina amplía sus horizontes de la mano del Grupo Motta

La Industria Avícola Argentina amplía sus horizontes de la mano del Grupo Motta

La Industria Avícola Argentina amplía sus horizontes de la mano del Grupo Motta

El mes de mayo de 2019 quedará como un hito importante dentro de la historia de la Industria Avícola Argentina. Y es que luego de años de coordinaciones, cumplimiento de normas sanitarias internacionales y sobre todo del compromiso de los productores argentinos de contar con un producto de clase mundial, se iniciaron las primeras exportaciones avícolas al mercado Canadiense.

A partir de ahora el consumidor canadiense contará con productos de alta calidad llevados a su mesa desde las granjas argentinas de CALISA (Complejo Alimentario S.A.), perteneciente al Grupo Motta, una de las más importantes y modernas empresas avícolas del gigante del Sur y que forma parte de este primer avance hacia este exigente mercado norteamericano. Ubicada en la provincia de Entre Ríos, esta empresa se acerca a sus 20 años de fundación con una importante proyección gracias a su avanzada tecnología, que la coloca a la vanguardia del sector.

Encuentre mayores detalles en:

https://www.lanacion.com.ar/economia/campo/por-primera-vez-empresa-entrerriana-exporto-alitas-nid2250516

SofOS Smart Agroindustria para el sector avícola

SofOS Smart Agroindustria para el sector avícola

Acerca de SofOS:

SofOS ofrece Soluciones en Sistemas de Información para la Gestión de Negocios basadas en la plataforma líder mundial SAP®. Con una trayectoria de más de 25 años y conocimiento específico de los procesos de la industria, SofOS pone a disposición de la Empresa Avícola Latinoamericana las herramientas digitales que requiere para apoyar su negocio y hacerlo más competitivo dentro de un entorno globalizado.

Por Jorge Lopez.

Cumbre Avícola Latinoamericana presentó los temas que son tendencia

Cumbre Avícola Latinoamericana: presentó temas tendencia

Cumbre Avícola Latinoamericana presentó los temas que son tendencia

Cumbre Avícola Latinoamericana presentó los temas que son tendencia

(CDMX, 06/03/20219). Productores y tomadores de decisión de la industria avícola se congregaron en la Primera Cumbre Avícola Latinoamericana, los días 11 y 12 de febrero en el Centro Mundial de Congresos de Georgia, Atlanta, en el contexto de la Exposición Avícola Internacional.

De acuerdo con Benjamín Ruiz, editor de la revista Industria Avícola y miembro del comité organizador del evento, la experiencia fue muy positiva. “El resultado fue mucho mejor de lo esperado, pues recibimos más de 300 asistentes”. Explica además, que las conferencias presentadas cubrieron áreas como nuevas tecnologías, marketing y avances en nutrición, equipo, control de calidad o vacunas, que son de gran interés para entender lo que viene para la avicultura.

Las opiniones presentadas en la cumbre coincidieron en señalar que la producción avícola en Latinoamérica sigue creciendo, porque el pollo y el huevo cuentan con la preferencia del consumidor; por su valor nutricional, precios accesibles y sustentabilidad. “El año pasado no fue el mejor para la producción de pollo en Latinoamérica, aunque sí lo fue para el huevo, pero se espera que este año retome el rumbo del crecimiento”, dijo Ruiz.

Cumbre Avícola Latinoamericana

Cumbre Avícola Latinoamericana

David Ruiz, director comercial de SofOS, partner de SAP especialista en el sector agroalimentario, celebró la realización de la Cumbre Avícola Latinoamericana. “En este evento se presentaron y reflexionaron las tendencias que están marcando a la industria. Nosotros trajimos el mensaje de la importancia de los datos para mejorar el modelo de producción avícola”.

José Tortolero, quien ha integrado equipos de trabajo en SofOS para el desarrollo e implementación de tecnologías adaptadas a las necesidades de la industria avícola, dictó una conferencia en la que explicó que la producción de carne de pollo y huevos puede afrontar una gran cantidad de retos por medio de la agromática; conocida como una propuesta de transformación digital que plantea el uso de una serie de aplicaciones informáticas, para convertir al circuito avícola en un ecosistema inteligente.

“La agromática en la avicultura convencional, permite sustituir el modelo de producción reactivo, con tiempos de notificación y respuesta críticos, por uno proactivo en el que observando las variables y haciendo proyecciones, se pueden ejecutar soluciones anticipadamente con precisión, tanto a nivel de producción como en el administrativo y financiero del negocio”, explicó Tortolero.

Finalmente, David Ruiz agradeció a los organizadores la invitación, y expresó su interés en seguir aportando a la discusión sobre las tecnologías digitales aplicadas a la producción avícola y el valor de los datos para tomar decisiones y alcanzar los objetivos con menores riesgos.

La cumbre fue patrocinada por la Exposición Avícola Internacional – parte de International Production and Processing Expo (IPPE), WATT Global Media y la Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA).

 

 

Agromática avicultura hacia un ecosistema inteligente

Agromática: avicultura hacia un ecosistema inteligente

Agromática avicultura hacia un ecosistema inteligente

Agromática avicultura hacia un ecosistema inteligente

Las tecnologías de la agromática, permiten cambiar el modelo de producción para tomar mejores decisiones en tiempo real y enfrentar así los retos del negocio.

La transformación digital, juega un papel fundamental dentro las áreas agroindustriales, el sector avícola no escapa de ello y enfrenta día a día retos para lograr sus objetivos en el mercado y poder llevar productos de primera calidad a los consumidores.

Por ello, te invitamos a revisar en el siguiente link de la revista digital Industria Avícola, un artículo interesante acerca de la Agromática en los circuitos avícolas, en una entrevista a nuestro arquitecto de soluciones Agro en SofOS, Hernán Laurentin.

Ingresa aquí:  http://www.industriaavicola-digital.com/201902/index.php?startid=14#/16

¿Por qué es importante el manejo de las aves ponedoras y el corte de su pico a tiempo

Importancia del manejo de aves ponedoras y el corte de su pico a tiempo

¿Por qué es importante el manejo de las aves ponedoras y el corte de su pico a tiempo

¿Por qué es importante el manejo de las aves ponedoras y el corte de su pico a tiempo

Antes de conocer la importancia del manejo de las aves ponedoras es indispensable definir a qué se le denomina ave ponedora. En principio, es aquella que está destinada a producir huevos para servir de alimento a las personas.  Toda ave hembra pone huevos, pero cuando esta ave corresponde a un tipo especial, sea raza, línea o variedad, que ha sido seleccionada en el tiempo y desarrollada para convertirse en una óptima productora de huevos, entonces estamos en presencia de un ave ponedora.

En una entrevista realizada a Juan Luis Laurentin, médico veterinario y Arquitecto Solución Agro en SofOS,  explicó que existen aves para producción de carne (pavos), de plumas (avestruces), de huevos (codornices), de doble o triple propósito (producción de carne y plumas: avestruces, de huevos y plumas: gansos).

“En nuestras latitudes, las especies más comunes especializadas en producción de huevos corresponden a las gallinas ponedoras y a las codornices éstas últimas, en Venezuela se dedican primordialmente a producción de huevos”, detalló.

Laurentin resalta, que en el caso particular de las gallinas de razas o líneas de postura, en su momento de mayor producción, pueden estar cercanas a un 85 a 90% de producción, lo cual significa que si un productor mantiene 100 gallinas en una granja éstas le proporcionarán 85 a 90 huevos por día. Con frecuencia se reportan lotes de aves con una producción cercana al 95% durante períodos de hasta 30 semanas, lo que evidencia según el experto agro, el resultado se consigue con grupos selectos de aves sometidas a un excelente programa de manejo.

Manejo de las aves ponedoras

Manejo de las aves ponedoras

Manejo de las aves ponedoras

El manejo de estas aves, de acuerdo a la información dada por Juan Laurentin, se lleva a cabo en  varias etapas y consideraciones.  Lo primero es obtener los huevos fértiles (no de consumo) a partir de las llamadas “Gallinas Reproductoras”, alojadas en granjas especiales.

Posteriormente, estos huevos son llevados a instalaciones especiales, en dónde tras ser clasificados son colocados durante 18 días en las llamadas “máquinas incubadoras”, luego son transferidos a las llamadas “máquinas nacedoras” durante 4 días y una vez nacidas las pollitas, clasificadas, vacunadas y embarcadas, son llevadas a las denominadas “granjas de cría y levante” de ponedoras.

Corte del pico de aves a tiempo

Para el especialista en soluciones agro de SofOS, en ambos sistemas de cría y levante de las aves ponedoras, existe un momento crítico y una actividad de manejo delicado que lo constituyen el corte de pico de las pollitas.

“Esta actividad se realiza tempranamente en la edad de las pollitas y consiste en eliminar una importante porción del pico del ave.  Se puede realizar por corte con cuchilla (algo parecido a una pequeña guillotina) o por “corte por calor” o quemado”, explicó Laurentin.

Este manejo es necesario y muy útil, en las actuales condiciones de manejo en granjas de producción intensiva ya que de acuerdo a lo explicado por el médico veterinario durante la entrevista, esta práctica permite que el ave pueda alimentarse en los comederos modernos,  a diferencia  de lo que pudiera lograr con un pico largo y agudo.

“Además de esto, vamos a evitar que el picoteo normal entre aves se convierta en un problema para el bienestar de las mismas, al prevenir heridas, sangramiento y “canibalismo” entre las aves, y muy importante, una vez en etapa de postura, es común ver que las aves con pico largo picotean los huevos, rompiéndose y evitando su uso para nuestra alimentación, lo que se conoce como picar la producción”

El corte de pico se realiza en dos tiempos.  Un primer corte a los pocos días de edad de la pollita, entre los 7 y 9 días de edad, llamado a veces “corte de precisión”, y un segundo corte o “corte correctivo” que se realiza en pollonas alrededor de las 7 a 9 semanas de edad y que tiene como finalidad, como su nombre lo indica, corregir el corte primario en aquellas aves en que se evidencie problemas con el corte original realizado.

En una segunda entrega, de este interesante tema, estaremos explicando que son las granjas de “cría y levante” de ponedoras, ambiente adecuado de una granja para estas aves y el tipo de alimentación que deben recibir.

En SofOS, contamos con un sistema de gestión empresarial adaptada a las necesidades de la industria avícola, flexible, fácil de manejar y diseñado para abordar los procesos más críticos de su negocio conozca más acerca de  nuestra solución ingresando en

http://www.sofoscorp.com/soluciones/agroindustria/agroindustrial-avicola/

Por Betzari Peláez C.

¿Por qué se estampan los huevos?

Por-qué-se-estampan-los-huevos¿Se ha preguntado qué significan los números y letras estampados en los huevos? La razón principal del estampado de huevos radica en suministrar al consumidor de la mayor información posible sobre el producto que está consumiendo. Éste código estampado en tinta roja sobre la cáscara obedece a una normativa europea vigente desde el 1 de enero de 2004, enumerando la gramática a la que debe acogerse el mismo, y adoptado en muchos países.

A continuación detallaremos la estructura del código y la información que contiene, como puede apreciarse en el gráfico. Su primer dígito, entre el 0 y el 3, seguido de las iniciales del país de origen (ES para España), ofrece información sobre cómo ha sido criada la gallina:

0 Ecológicas: criadas al aire libre y alimentadas con pienso de agricultura ecológica.

1 Camperas: las gallinas tienen acceso a corrales al aire libre (escarban y picotean en el suelo)

2 Criadas en el suelo: encerradas en naves a lo largo de su vida sin posibilidad de acceder al exterior con bebederos, comederos y nidales; las jaulas están colocadas de forma horizontal.

3 En jaula: huevos de gallinas encerradas en jaulas en vertical. A ese número le siguen dos letras: son el código del Estado miembro donde se encuentra la granja en la que se ha producido y después una serie de dígitos que identifican la grana en cada Estado.

numeros en huevo

El envase en que se presentan los huevos frescos a la venta debe tener indicaciones que informan sobre la categoría comercial, el peso de los huevos, la fecha de consumo preferente, la industria envasadora que ha clasificado y envasado los huevos, la forma de cría e indicaciones obligatorias sobre la conversación de los huevos.

Una vez ya se tengan identificados los huevos con sus etiquetas, a través de un sistema informático podemos trasladar la información que hemos impreso en el huevo a su embalaje exterior. Esta operación es obligatoria para poder obtener los datos del producto interior sin tener que abrir la caja, con lo que preservamos la garantía del consumidor.

Dado el volumen de producción de las empresas avícolas recoger esta información es casi imposible manualmente. Es por ello que la SofOS Smart AgroindustriaTM para empresas avícolas garantiza la trazabilidad del producto, gracias a la tecnología SAP en la que se basa.

Por Econ. Ma. Eugenia Cedeño

Fuente:

El Sitio Avícola y Wikipedia

Cae la producción de huevo mexicano por el invierno

Cae la producción de huevo mexicano por el invierno

En los mercados locales el huevo cotiza el kilogramo en 32 y 35 pesos mexicanos y uno de los factores que contribuyó al encarecimiento fue el periodo estacional. Por la temporada invernal las aves de postura reducen la producción de huevo hasta en un 25%, lo cual representa otro factor para su encarecimiento, explicó el Director del Centro Especies Menores dependiente de la Secretaría de Fomento Agropecuario (Sefoa), Isaías Merino Ruiz.

Precisó que las gallinas de postura, por su misma naturaleza, no ponen huevos todos los días, aunque en promedio llegan a poner 26 al mes, de ahí que la producción de cada granja está condicionada al ciclo natural.

Declaró que el ganado de traspatio debe recibir una alimentación diseñada acorde a sus requerimientos nutricionales que les brinden las mejores condiciones que favorezcan la producción del huevo, informa El Sol de Tlaxcala.

Añadió que, al menudeo el huevo en el mercado local cotiza en 32 y 35 pesos el kilo, y uno de los factores que contribuyó al encarecimiento fue el periodo estacional que las aves de postura presentan en estas fechas invernales.

“Ahora en época de fríos la producción de blanquillo cae hasta en un 25 % en comparación a otros meses, lo cual hace que se encarezca, pero las personas que crían en traspatio tienen la posibilidad de comprar de dos a tres paquetes en diferentes periodos, para que en estos tiempos las gallinas nuevas sigan poniendo, la gente disponga del beneficio y al mismo tiempo amortiza los gastos por alimentación”, recomendó.

Adicionalmente, declaró que las personas aprovechan también la carne de gallina, una vez que cumplen su ciclo de producción, pues es una raza semi pesada que ofrece calidad con alto valor nutrimental y proteínico.

Merino Ruiz aseveró que una gallina produce poco más de 250 huevos durante todo su ciclo, pero lo correcto es que los granjeros continúen rotando el ganado para que el huevo que recojan sea de calidad y las gallinas no envejezcan.

Detalló que las aves son el ganado más barato porque crecen muy rápidamente, cuestan poco dinero y requieren de pocos cuidados, por eso invitó a la población a aprovechar los paquetes que ofrece la Sefoa.

Por nuestra parte, como expertos en la agroindustria, recomendamos monitorear la caída de la producción (y el costo asociado a la misma) con un ERP que integre todas las fases del proceso productivo.

 

Fuente:

El Sitio Avícola

Reducción de antibióticos en pollo

Reducción de antibióticos en pollos un éxito en Europa

Reducción de antibióticos en pollo

Reducción de antibióticos en pollo

 Por Betzari Peláez C.

Si bien es sabido, dentro de la producción avícola el uso de antibióticos de manera preventiva contra trastornos intestinales ha ido aumentando significativamente en diversas partes del mundo. Sin embargo, en la Unión Europea ha sido prohibido desde el 2006.

Este continente, desde entonces ha reportado un éxito considerado en la reducción de uso de los antibióticos en pollos de engorde, gallinas ponedoras, cerdas y cerdos de engorde.

Tanto en la avicultura como en porcino, la reducción de estos componentes ha requerido de un periodo de adaptación en los animales, con modificaciones además en las prácticas de manejo en granjas y la alimentación.

En este sentido, la UE-28 establece que esta reducción debe sustentarse sobre los siguientes ejes:

1-Prácticas sanitarias como programas de vacunación y control de enfermedades en los animales.

2-Condiciones ambientales adecuadas como  grajeros con  control de temperatura, humedad y ventilación.

3-Prácticas alimentarias como por ejemplo la calidad y cantidad de ingredientes en los alimentos balanceados, así como de sus aditivos (enzimas, prebióticos, carbohidrasas, etc).

Gran Bretaña también se unió a la reducción

Estas prácticas, también fueron adoptadas por Gran Bretaña, quien anunció que redujeron a la mitad el uso de antibióticos durante el 2016, obteniendo resultados positivos en la avicultura.

El Consejo Británico de Aves de Corral ( BPC),  que representa en gran parte la producción de esta región, asumió el reto para reducir el empleo de antibióticos en el año 2011.

Desde el 2012, hasta el año pasado se redujeron el uso de antibióticos  que de acuerdo a la clasificación por la Organización Mundial de la Salud la Organización Mundial están catalogados como fármacos de importancia crítica, entre ellos macrólidos, fluoroquinolonas, tetraciclinas y amoxicilina.

Para el BPC, reducir a cero el uso de los antibióticos no es  la solución del todo, se trata más bien de acuerdo a su enfoque de hacer hincapié en el uso sostenible, por lo que plantean las 3 R en el reemplazo de los antibióticos:

  • REPLACE (reemplazar): Revisar y reemplazar los antibióticos usados con las alternativas efectivas existentes.
  • REDUCE (reducir): Reducir el número de aves que reciben tratamiento mediante un sistema basado en los riesgos asumibles.
  • REFINE (Redefinir): Continuar con la redefinición de estrategias existentes, usando los datos obtenidos.

Estos adelantos,  pueden convertirse en un referente para otras regiones que de igual forma son potencia  la avicultura como por ejemplo Latinoamérica, quien desde hace algunos años ha puesto su empeño en mejorar las prácticas para una mejor calidad de sus productos.

Fuentes:

http://www.avicultura.com/2017/08/30/el-sector-avicola-britanico-reduce-el-uso-de-antibioticos-en-un-50/

https://nutricionanimal.info/estrategias-para-afrontar-la-produccion-avicola-libre-de-antibioticos/

gases contaminantes en granjas porcina

Control en la emisión de gases contaminantes en granjas porcinas

gases contaminantes en granjas porcina

Control en la emisión de gases contaminantes

Por Betzari Peláez C.

El control y bioseguridad dentro de cualquier sistema de producción bien sea avícola, ganadero, pecuario o porcino, debe jugar un papel importante y fundamental dentro de estos sectores, sobre todo al momento de tener presente cómo mitigar los riesgos de la contaminación dentro de su ecosistema.

En todo lugar donde esté presente la producción animal, van a existir factores contaminantes relacionados con las instalaciones, la alimentación y la gestión que se realice para la disposición final de los desechos sólidos de los animales que desprenden gases contaminantes.

Uno de los principales gases emitidos en los procesos de producción animal sobre todo en los métodos porcinos, es aquel responsable de la lluvia ácida, los purines y el estiércol contienen un alto grado de nitrógeno (75% en porcino, 85% en aves, 60% en vacuno de leche), este gas denominado amoniaco es incoloro y de olor fuerte y  proviene principalmente de la degradación de la urea presente en la orina.

Esto quiere decir, que una parte del nitrógeno ingerido por los animales en los alimentos es retenido por las producciones que de ellos se obtienen, el resto es excretado por heces y orina. Este nitrógeno excretado se volatiliza y el resto es la parte que dejamos sobre el terreno a disposición de los cultivos o granjas.

Es en este aspecto, donde se presente la importancia de seguridad sanitaria y control de la emisión de estos gases contaminantes dentro de los terrenos donde se encuentren la actividad porcina.

Desde el año 2006, la Comisión Europea emitió un informe acerca de la contaminación producto de las explotaciones ganaderas, en el cual establece remitir anualmente un informe de sus emisiones encarada con una normativa, enfocada en la producción de olores por parte de la industria.

Métodos para la medición de gases

Como resulta casi imposible, poder medir de manera real las emisiones en cada terreno o granja donde se realiza la actividad porcina, existen varias formas y métodos que contribuyen a tener una estimación de estos gases producidos, una de ellas es el método basado en emisiones unitarias por plazas, el cual consiste  tener en cuenta el número de plazas; el otro consiste en los balances, es decir toman en cuenta los datos de cada explotación para conseguir una estimación más real.

Otros métodos usados son la sonda de medición de gases y olfatómetro de campo, los cuales permiten tener también un aproximado de las emisiones  para poder mejorar de esta manera las técnicas de producción.

Control de gases contaminantes

Control de gases contaminantes

Se debe destacar, que  toda agroindustria se relaciona con el medio donde se encuentre,  lo importante es tener en cuenta cuáles son los impactos ambientales o contaminantes que esta puede generar, con la finalidad de mitigar su impacto y sacar provecho del terreno o la granja donde se desarrolle la actividad animal.

SofOS Smart AgroindustriaTM  es un sistema de gestión empresarial adaptada a las necesidades de la industria porcina, así como a requerimientos legales de cada país, flexible, fácil de manejar y diseñado para abordar los procesos más críticos, para conocer más visita:

Fuentes:

http://www.universoporcino.com/articulos/actualidad_porcina_09-2011_emision_de_gases_contaminantes_en_una_explotacion_porcina.html

https://www.3tres3.com/medioambiente/emisiones-de-gases-y-olores-de-las-explotaciones-de-engorde-de-porcino_2869/