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El Secreto de los Retailers más Poderosos del Mundo

Por Econ. Ma. Eugenia Cedeño

2017 fue el año de las tiendas físicas. Los principales retailers se posicionaron para jugar duro en todos los canales (Omnicanal).

Como de costumbre, Amazon ideó más formas de irrumpir el comercio minorista, los minoristas tradicionales se preocuparon por  coordinar la venta en línea y fuera de línea (O2O), Alibaba se preparó para mudarse a tiendas de mortero y Walmart duplicó sus cifras en el comercio electrónico.

Con un aumento de valor del 14% (después de un aumento del 8% hace un año) Retail lideró todas las categorías en valor de apreciación en el Top 100 de Marcas Mundiales más Valiosas de 2017 de BrandZ ™. De estos gigantes de las ventas tomamos las lecciones aprendidas en esta infografía para aplicar la receta en este 2018 y cosechar buenos resultados…

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Fuente:

BrandZ™ Top 100 Most Valuable Global Brands 2017

Cae la producción de huevo mexicano por el invierno

Cae la producción de huevo mexicano por el invierno

Cae la producción de huevo mexicano por el invierno

En los mercados locales el huevo cotiza el kilogramo en 32 y 35 pesos mexicanos y uno de los factores que contribuyó al encarecimiento fue el periodo estacional. Por la temporada invernal las aves de postura reducen la producción de huevo hasta en un 25%, lo cual representa otro factor para su encarecimiento, explicó el Director del Centro Especies Menores dependiente de la Secretaría de Fomento Agropecuario (Sefoa), Isaías Merino Ruiz.

Precisó que las gallinas de postura, por su misma naturaleza, no ponen huevos todos los días, aunque en promedio llegan a poner 26 al mes, de ahí que la producción de cada granja está condicionada al ciclo natural.

Declaró que el ganado de traspatio debe recibir una alimentación diseñada acorde a sus requerimientos nutricionales que les brinden las mejores condiciones que favorezcan la producción del huevo, informa El Sol de Tlaxcala.

Añadió que, al menudeo el huevo en el mercado local cotiza en 32 y 35 pesos el kilo, y uno de los factores que contribuyó al encarecimiento fue el periodo estacional que las aves de postura presentan en estas fechas invernales.

“Ahora en época de fríos la producción de blanquillo cae hasta en un 25 % en comparación a otros meses, lo cual hace que se encarezca, pero las personas que crían en traspatio tienen la posibilidad de comprar de dos a tres paquetes en diferentes periodos, para que en estos tiempos las gallinas nuevas sigan poniendo, la gente disponga del beneficio y al mismo tiempo amortiza los gastos por alimentación”, recomendó.

Adicionalmente, declaró que las personas aprovechan también la carne de gallina, una vez que cumplen su ciclo de producción, pues es una raza semi pesada que ofrece calidad con alto valor nutrimental y proteínico.

Merino Ruiz aseveró que una gallina produce poco más de 250 huevos durante todo su ciclo, pero lo correcto es que los granjeros continúen rotando el ganado para que el huevo que recojan sea de calidad y las gallinas no envejezcan.

Detalló que las aves son el ganado más barato porque crecen muy rápidamente, cuestan poco dinero y requieren de pocos cuidados, por eso invitó a la población a aprovechar los paquetes que ofrece la Sefoa.

Por nuestra parte, como expertos en la agroindustria, recomendamos monitorear la caída de la producción (y el costo asociado a la misma) con un ERP que integre todas las fases del proceso productivo.

 

Fuente:

El Sitio Avícola

manejo de cerdas jóvenes

Conozca cómo estimular cerdas primerizas

estimular cerdas

estimular cerdas

Por Betzari Peláez C.

El manejo y control de granjas porcinas es un reto para los productores de este sector, sobre todo cuando se trata de manejos de lotes de cerdas de levante, ya que esta juega un papel fundamental dentro de las granjas.

De acuerdo a los especialistas en producción animal, específicamente los porcinos, cuando existe un grupo de cerdas jóvenes, se necesita crear un cambio en cuanto a estímulos se refiere, que provoquen el inicio de un nuevo ciclo que permita sincronizar mejor los grupos de cerdas jóvenes.

La recomendación es realizar los estímulos al mismo tiempo y no de manera dispersa para evitar el trastorno del ciclo y poder provocar el celo.

Los estímulos que normalmente usan para este tipo de procedimientos son el aislamiento de cerdas jóvenes durante el período de aclimatación, seguido de una intensa exposición a signos, sonidos, olores y contacto físicos con los verracos, de manera tal que  el estrés y los empujones que ocurren mientras el nuevo grupo establece su orden jerárquico actuarán como un estímulo.

Procedimientos implicados en estímulos

Otro de los procedimientos recomendados por los expertos son el exponer a las cerdas jóvenes a:

1-La introducción de cerdas jóvenes a través de escenarios de granja o unidad de reproducción para obtener animales de reemplazo, o después está la introducción en el rebaño de los reproductores con la exposición a los verracos.

2-La introducción de cerdas jóvenes tanto en la unidad como en el rebaño deben ser planeadas previamente, en el rebaño la mejor forma de llevarlo a cabo es seleccionando un pequeño grupo cada una o dos semanas de los animales enviados, después de haber sido aclimatados.

Estos grupos se introducen en el rebaño y pasan a formar parte del lote de cerdas jóvenes que deben ser expuestas al verraco. Si no se ponen en celo o no son apareadas después de un período determinado de tiempo, serán desechadas.

3- Otra de las formas se basa en el cálculo de necesidades, es decir tener 35 cerdas jóvenes disponibles en el lote por cada cerda requerida por día para apareamiento.

Ejemplo: si necesitamos aparear 4 cerdas por semana entonces necesitamos un lote de cerdas de 4/7 x 35 =20 cerdas jóvenes en el lote para estar seguros de que 4 se pongan en celo.

4-No mantener una cerda joven en el lote más de 4-6 semanas. Si las cerdas están sometidas a un correcto programa de estimulación para la introducción en el rebaño, el patrón de cerdas en celo y dispuestas a aceptar al verraco va a ser similar al siguiente ejemplo

  • semana: 40-60 por 100 del grupo
  • Semana: 20-30 por 100 del grupo
  • Semana: 20-30 por 100 del grupo
  • Semana: 0-10 por 100 del grupo
  • Por encima de la 4 semana, se desechará el 0-10 por 100 del grupo.

Fuente:

http://www.elsitioporcino.com/articles/2792/camo-estimular-una-cerda-primeriza/

 

Tecnología aplicada en la agricultura

Impacto de la tecnología aplicada en la agricultura

Tecnología aplicada en la agricultura

Tecnología aplicada en la agricultura

Por Betzari Peláez C.

La transformación digital, ha traído consigo una ola de cambios significativos en todas las áreas donde ésta ha sido aplicada, la educación, la medicina, el mundo empresarial e industrial entre otras; la agricultura no escapa del impacto de esta esta revolución tecnológica acompañada cada vez más de nuevas aplicaciones que permiten darle una nueva cara a este importante sector.

La tecnología aplicada a la agricultura, se conoce también con el término de agrotecnología, y ha tenido gran cabida en los últimos tiempos debido a las aplicaciones  que se han desarrollado para llevar a cabo las prácticas agrícolas.

Estas aplicaciones han dado múltiples ventajas a los productores de tierras, tomando en cuenta que esta labor representa un pilar fundamental en la economía de muchos países, razón por la cual con la llegada de las nuevas tecnologías en la agricultura se disminuyó en gran parte las cargas de trabajo pesado para los agricultores y estos aumentaron su producción.

Agricultura de alta precisión

Agricultura de alta precisión

Dentro de estas nuevas tecnologías aplicadas a la agricultura que han supuesto una revolución destacan:

Sembradoras y tractores con GPS: esta tecnología GPS, aplicada a los vehículos agrícolas facilitan la realización de una mayor cantidad de trabajo en menos tiempo y además de una forma más segura y eficiente, trae también consigo un mayor ahorro de combustible.

Agricultura de alta precisión: se refiere a la aparición de software diseñado para analizar los terrenos agrícolas y estudiar los datos obtenidos, permite a los agricultores introducir información en la sembradora y lograr una siembra mucho más eficiente.

Nuevas tecnologías aplicadas a la recolección: estas tecnologías pueden hacer lo que el hombre ni imagina, la aparición de máquinas que distinguen los distintos tipos de cosechas y las depositan en diferentes recipientes y que además permiten el control de la siembra  ha supuesto una verdadera revolución en el sector.

Drones: el uso de estos vehículos, está cada vez más extendido en el mundo agrícola así como en diversas áreas. El hecho de estar equipados con cámaras, sensores y poder ser controlados a distancia incluso mediante GPS,  han permitido a los propietarios de grandes cultivos realizar un seguimiento sin tener que acceder a ellos, lo cual evita daños innecesarios y un mejor monitoreo constante y al momento de los sembradíos.

Sistemas de riego telemático: una de las ventajas de la agrotecnología es sin duda el riego, el cual mediante la introducción de sistemas telemáticos, los agricultores pueden controlar el riego de sus plantas desde cualquier lugar, ahorrando tanto dinero como tiempos de desplazamiento.

Terrenos más productivos,  cosechas más rentables

Estudios previos, demostraron que la tecnología aplicada en la agricultura permite a los productores conocer qué partes de los terrenos son más productivas, además de esto  la agrotecnología va en crecimiento con la aparición de software diseñado para  estudiar datos obtenidos  para una siembra más eficiente.

Mediante la introducción de las tecnologías aplicadas a la agricultura, arriba mencionadas los sistemas de producción han evolucionado  no sólo en los resultados de sus siembras, sino hasta de la rentabilidad del negocio con mayor eficiencia.

La robótica y la inteligencia artificial, también forman parte del empleo de estas tecnologías aplicadas a la agricultura, que cada vez más se van sumando a esta ola de transformación digital  y generando un impacto positivo en sociedades, economías y mercados globales.

Con información reseñada en https://smartbiosystem.com/agrotecnologia/

SAP Best Practices

SAP: Gestionar el talento humano es cuestión de Best Practices

Best Practices

Best Practices

Por Betzari Peláez C.

En el marco del III Seminario de Marca Empleadora, organizado por Laborum,  la empresa SAP como líder del mercado mundial de aplicaciones de software corporativo, estuvo presente con el objetivo de dar a conocer sus herramientas y estrategias que la han convertido a través de la transformación digital en una de las mejores empresas del mundo para trabajar.

Durante el encuentro que tuvo lugar en Lima, Perú, Giancarlo Dávila, Director Sénior de Recursos Humanos en el área Digital HR Experience de SAP Américas, encabezó la ponencia Marca empleadora y transformación digital, explicó a los asistentes que esta compañía dio un nuevo enfoque y visión de recursos humanos a partir de la necesidad de transformar internamente la organización para luego poder competir en el mercado con colaboradores capaces de identificar y gestionar la empresa.

“Tuvimos un gran desafío a la hora de definir la estrategia de recursos humanos frente a esto: cómo íbamos a integrar a los nuevos colaboradores de las empresas adquiridas, estandarizar, promover y mantener la cultura interna, trabajar con diferentes generaciones y lograr que todos estén comprometidos con nuestras nuevas metas”, agregó.

Bets Practices = simplificación de procesos 

También señaló, que en la actualidad los CEO de las empresas deben enfocar sus estrategias en el capital humano de la misma, todo cambio cultural, e innovación debe integrar a los colaboradores, ya que según Dávila pensar en ventas, crecimiento, competencia o posicionamiento no es factible a corto plazo sino tienes a las personas correctamente involucradas.

Para Dávila, la transformación de la visión de recursos humanos requiere, en principio, una simplificación de las operaciones. “No es posible construir en un cimiento que no está bien establecido, por lo que es necesaria una sola visión del talento, aprendizaje y reclutamiento”, detalló.

Otro de los puntos resaltantes, que destacó el experto fue el rol de la colaboración y el aprendizaje como claves en la gestión actual del capital humano, reseñó como ejemplo la herramienta de aprendizaje usada por las personas que conforman la compañía SAP, así como también el portal único de reclutamiento haciendo referencia a la simplificación en estos procesos.

Para concluir el encuentro, resaltó que toda aquella tecnología dentro de  una empresa que no sea móvil y que no permita a los empleados llevársela consigo a casa, utilizarla el fin de semana o aprobar algo mientras esperan su transporte en el aeropuerto,  se convierte en una limitación a los colaboradores. Por esta razón recomendó a los asistentes tener siempre en cuenta como  parte de las Bets Practices de una organización gestionar de manera óptima a través de la transformación digital el talento humano.

  con información de: https://news.sap.com/latinamerica/2017/11/21/sap-comparte-mejores-practicas-para-gestionar-el-talento/

Cómo mejorar la eficiencia alimentaria en los bovinos

Cómo mejorar la eficiencia alimentaria en bovinos

Cómo mejorar la eficiencia alimentaria en los bovinos

Cómo mejorar la eficiencia alimentaria en los bovino

Por Betzari Peláez Carrillo

En la actualidad la industria dedicada al sector de producción bovina enfrenta diversos retos y desafíos, uno de ellos es la eficiencia alimentaria en los rumiantes,  la cual puede definirse como la habilidad de un animal de convertir el alimento que consume en carne.

En este sector agroindustrial, la alimentación de los animales se considera el gasto más significativo para producir carne o leche, razón por la cual forma parte  importante de los costes totales por kilo de ganancia de peso, así como a los márgenes finales de la ganancia.

Para  el ganado bovino, existen dos tipos de alimentos, el cultivado en granja y el adquirido, para el primero es importante tomar en cuenta el rendimiento global y el aprovechamiento posterior (evitando desechos y desperdicios) a la hora de determinar el coste real de estos alimentos.

En el caso los alimentos adquiridos o balanceados, el gasto depende en gran medida de las decisiones de compra, aunque, especialmente en el caso de los alimentos húmedos, es importante minimizar o evitar los desechos. De estos gastos relacionados con la alimentación, el factor que tiene un mayor peso en el coste del alimento/kg de ganancia de peso es la eficiencia alimentaria.

¿Cómo podemos reducir los costes de la alimentación?

Al estimar y controlar la eficiencia alimentaria, es posible reducir de forma notable el coste del alimento por kilo de ganancia de peso, esto quiere decir que, medir y mejorar la eficiencia alimentaria como indicador clave del rendimiento es fundamental en la producción de vacuno de carne.

Que una granja de ganado bovino, tenga la posibilidad de monitorear y hacer seguimiento del alimento balanceado que están consumiendo los animales, le brinda la oportunidad de obtener un mayor rendimiento evaluando las
ganancias de peso.

En SofOS, como empresa partner de SAP líder en el sector agroindustrial en Latinoamérica, conocemos y entendemos la importancia de reducir estos costes, así como también el control y precisión de la adecuada alimentación de los rumiantes, por ello, ponemos a su disposición un sistema de gestión realmente adaptado a las características y desafíos de las empresas de producción bovina.

SofOS Smart Agroanimal-rumiantes es un sistema de gestión empresarial adaptada a las necesidades de la industria rumiante, así como a requerimientos legales de cada país, flexible, fácil de manejar y diseñado para abordar los procesos más críticos, para conocer más visita:

 

 

 

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¿Cómo enfrentaron las marcas latinoamericanas el 2017?

Por Econ. Ma. Eugenia Cedeño

En medio de la agitación política y económica que golpeó a Latinoamérica varios temas surgieron para construir marcas valiosas en la región en 2017. El crecimiento del PIB regional se disparó brevemente después de la crisis financiera mundial, que había venido disminuyendo desde 2010.

La contribución de la marca es la métrica BrandZ ™ que evalúa la medida en que la marca impulsa el volumen de compras y permite que la misma tenga un precio Premium. En este sentido, las 50 marcas latinas más valiosas han aumentado constantemente en los últimos cinco años este valor.

Del estudio realizado por BrandZ™ para Latinoamérica en 2017 sólo 6 marcas aumentaron su valor, 8 aparecieron por primera vez en el ranking de las 50 Marcas Latinas Más Valiosas de 2017 de BrandZ™ y 36 perdieron valor.

En la siguiente infografía veremos cómo fue la actuación de las marcas latinas durante 2017, qué países de la región se destacaron y por qué, y qué categorías presentan las marcas más fuertes.

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Fuente:

BrandZ™ Top 100 Most Valuable Global Brands 2017

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Top 20 de Marcas de Tecnología más Valiosas Globalmente en 2017

Por Econ. Ma. Eugenia Cedeño

BrandZ ™ nos presenta una vez más el panorama que ha rodeado a las marcas tecnológicas. Aquellas que han estado involucradas en redes sociales o entretenimiento aumentaron significativamente en valor el último año; estos incluyen Facebook, Tencent, YouTube y Netflix.

Snapchat se unió al Top 100 de las Marcas Más Valiosas Globalmente de BrandZ ™. Las razones del incremento del valor varía por marca, pero en general, el fenómeno indica una creciente sofisticación de la industria en entender a las audiencias y ser capaz de proporcionar y monetizar contenido relevante.

Aunque las marcas de tecnología B2B no han completado su transformación a basar sus operaciones en la nube, y su gran legado continúa siendo desafiado por startups ágiles y estrechamente enfocadas, los años de redirección estratégica y una gran inversión comenzó a dar sus frutos. En contraste con el año pasado, cada marca B2B del Top 20 de las marcas de tecnología más valiosas globalmente de 2017 de BrandZ ™ aumentaron en valor, algunas de ellas sustancialmente.

SAP, que de 2015 a 2016 creció sólo 2% (ver el Top 20 de las marcas de tecnología más valiosas globalmente de 2016 de BrandZ ™), este año aumentó 16% su valor de marca, pero no fue suficiente para subir de posición en el ranking, así que se mantiene en la 7º posición.

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Fuente:

http://brandz.com/admin/uploads/files/BZ_Global_2017_Report.pdf

Récord en la Nube

SAP Latinoamérica logró el mejor número de ventas en cloud

Récord en la Nube

Récord en la Nube

El mes de octubre trajo consigo buenas noticias para SAP Latinoamérica, y es que la empresa alemana líder en mercado mundial de aplicaciones de software logró el mejor tercer trimestre de su historia en sus ventas de soluciones en la nube.

La compañía, anunció este dato luego de los resultados fiscales de la  empresa correspondientes al período recientemente finalizado. Buena parte de ese resultado se debió al excelente desempeño de Brasil, que lideró el éxito de la empresa en la región.

Según reseña la nota de prensa del portal oficial de SAP Latinoamérica, uno de los datos más destacados del trimestre es que la tecnología de innovación SAP Leonardo, que combina machine learning, IoT, blockchain, analíticos y big data, ya está despegando a nivel regional y aparecen las primeras empresas que obtienen valor a partir de su implementación.

Según Claudio Muruzabal, Presidente de SAP Latinoamérica y el Caribe afirmó que “La mayoría de los CEOs de Latinoamérica y del mundo considera que los próximos 3 años serán más críticos para sus negocios que los últimos 50 años y esto se ve reflejado en el avance de la transformación digital de las empresas”.

¡Récord en la Nube!

Precisó también, que las empresas de la región están  cada vez más a la vanguardia de la tecnología y son muchas las que se atreven a dar el siguiente paso en el tránsito de la economía digital, el internet de las cosas  e incorporar el amplio abanico de innovación asociado a SAP Leonardo. Por su parte, SAP HANA Enterprise Cloud (SAP HEC) continuó con su sólida trayectoria ascendente y alcanzó los dos dígitos de alza.

Las empresas latinoamericanas continúan apoyando las estrategias de tecnologías en soluciones como SAP S/4HANA, con la finalidad iniciar su camino a la transformación digital para unificar sus procesos de negocios y avanzar su estrategia de innovación y optimizar sus manejos y operaciones.

De esta manera, SAP cierra un trimestre lleno de éxitos y récords en sus negocios en la nube en la mayoría de los países de la región, así lo resaltó Anthony Coletta, CFO de SAP Latinoamérica y el Caribe “estamos trabajando cada vez más cerca de nuestros clientes y nuestro ecosistema para seguir experimentando este ritmo sostenido de crecimiento”, expresó.

A nivel global, SAP reportó un crecimiento para el tercer trimestre de 2017 del 19% en moneda constante por ingresos de nuevos negocios en la nube alcanzando 302 millones de Euros.

Fuente:

 

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Las 100 Marcas más Valiosas Globalmente de 2017

Por Econ. Ma. Eugenia Cedeño

BrandZ™ publicó su acostumbrado informe “Las 100 Marcas Más Valiosas Globalmente de 2017” (BrandZ™ Global Top 100 Most Valuable Global Brands 2017) y los resultados son interesantes. Comenzando por un 8% de incremento en el valor del Top 100 de 2016 a 2017 a $ 3.6 billones, luego de crecer sólo 3% hace un año.

Siete categorías del informe aumentaron moderadamente su valor y cinco categorías decrecieron o no registraron cambios en sus valores. Las categorías de Retail y Tecnología aumentaron su valor a doble dígito (la primera impulsada por Amazon y Alibaba).

Sólo tres marcas que aparecieron en el Top 10 Global de 2006 permanecen en el Top 10 Global de 2017: Google, Microsoft e IBM. Estos líderes de tecnología demuestran la capacidad para ser relevante de marcas relativamente jóvenes, como Google y Microsoft, y marcas de patrimonio, como IBM, cada uno a su manera: Google principalmente con búsqueda e innovación constante; Microsoft con la versatilidad de sus dispositivos Surface y su negocio en la nube en expansión; y IBM con su reinvención, enfoque en la nube, y la computación cognitiva.

El aumento del 16% del valor de marca de SAP y del 18% de Hermès, el Marca de lujo francesa, ayudaron al Top 10 de Marcas más valiosas de Europa continental.

SAP sigue siendo la marca más valiosa de Europa y sube un peldaño en el ranking ubicándose en la posición 21 este año, después de haber estado en el puesto 24 en el 2015.

Conozca en la siguiente infografía qué afectó a las marcas este año y qué estrategias les permitieron posicionarse como líderes a nivel mundial.

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Para ver el Top 100 de las Marcas Más Valiosas Globalmente haga click aquí.

Fuente:

http://www.millwardbrown.com/brandz/top-global-brands