Conoce el ABC de los proyectos SAP en SofOS

En la actualidad podemos pensar que gran parte de la población mundial domina o conoce que es un proyecto SAP,  de qué se trata , qué contempla y qué beneficios deja a una empresa, sin embargo, a pesar que la tecnología ha llegado a casi todos los países del mundo, y que muchas empresas hacen uso de ella para su día a día, hay todavía una parte que desconoce de qué se trata la transformación digital de la mano de proyectos de software empresariales que solucionan los grandes dolores de cabeza de muchas de ellas.

Para conocer un poco más a fondo en qué consisten estos los proyectos SAP, Maribel Conde quien desempeña el cargo de Gerente de la Oficina de Proyectos en la empresa SofOS, explicó los pasos que sigue esta empresa partner de SAP con más de 27 años en el mercado.

Para comenzar la Gerente de la Oficina de Proyectos dio una introducción para explicar de qué se trata un proyecto SAP, “Es una instalación de una plataforma de gestión empresarial de clase mundial que le permitirá a la empresa que lo implemente contar con una solución de negocios que le va a optimizar el manejo de sus operaciones financieras y logísticas con las mejores prácticas de procesos empresariales, obteniendo información en tiempo real para la oportuna toma de decisiones”.

Existen muchos mitos y creencias acerca de cuáles son las empresas que pueden calificar o ser factibles para el desarrollo de un proyecto SAP, al respecto Conde aclaró que cualquier empresa es factible de implementar una solución de negocios SAP, desde las Pymes hasta las trasnacionales, porque existen soluciones SAP que se pueden adaptar a las necesidades de cada negocio. Solo debe  existir una evaluación previa por expertos en soluciones para darles una propuesta que cumpla con sus objetivos y conocer el alcance del mismo.

Aspectos a tener en cuenta

Así como es cierto que todas las empresas son aptas para un desarrollo de proyecto SAP sin importar la naturaleza de su negocio, también lo es que se deben tomar en cuenta varios aspectos importantes a la hora de tomar la decisión de implementarlo, al respecto Maribel Conde, mencionó que:

“El Alcance organizacional (si es un grupo empresarial el que va a implementar), el alcance de la solución a implementar (porque entre las empresas que conformen el grupo empresarial puede existir distintos ramos de industria y aplicaría varias soluciones SAP), pues ello conlleva a evaluar la estrategia de implementación más conveniente para la Organización diseñando un roadmap de productos y soluciones SAP que sea factible en tiempo y en recursos técnicos, como contar con las personas que participarían activamente en el proyecto”, detalló .

Conde comenta, que muchas son las inquietudes y dudas que suelen surgir de parte de las empresas o clientes al momento de tomar la decisión o de la implementación de un proyecto SAP,  entre ellas resaltan si la solución les resolverá sus puntos de dolor o también suele existir la preocupación por muchos cambios en los procesos al tener que adoptar las mejores prácticas que la nueva solución ofrece. Otra inquietud es el impacto en su estructura organizativa y en la motivación de sus trabajadores para la adopción de un nuevo esquema de manejar sus operaciones.

 

En SofOS existe una metodología para implementar un proyecto, y no es otra que SAP libera a sus partner para apoyar la gestión del proyecto. Esta metodología ha venido evolucionando con la práctica por varios años, y hoy es conocida como SAP ACTIVATE. “Ella es la guía que que nos da el paso a paso para asegurar que los proyectos siguen una secuencia organizada en Fases, Paquetes de trabajo y actividades basada en la práctica de gestión de proyectos del PMI (Project Management Institute).”, explicó.

La duración de un proyecto la define el alcance tanto organizacional (empresas participantes del proyecto) como funcional (procesos de la solución a implementar), y una de las primeras actividades del proyecto es organizar el equipo que lo va integrar, esto se conforma con los perfiles de la metodología ACTIVATE, la cual indica que debe tener los roles del proyecto. Un rol principal del equipo son los líderes por área porque van a interactuar con nuestros consultores funcionales para tomar las decisiones más idóneas cuando se presenten dudas respecto a la adopción de los procesos de la solución o si amerita adecuar y aprobar la incorporación de los cambios que impactaran en el alcance del proyecto. El acompañamiento del equipo del cliente es a lo largo de la ejecución del proyecto hasta la entrega formal en el cierre del mismo.

Equipo de Proyecto: Consultores comprometidos y calificados

Consultores comprometidos y calificados

Equipo de Oficina de Proyectos

Maribel Conde, comenta que en su rol en la empresa en el área de Oficina de Proyectos, lleva 22 años, brindando apoyo al área de operaciones en la planificación y control de la gestión de proyectos, así como en el manejo de la metodología de implementación. “Cuento con un equipo de consultores PMO (Project Management Office) para dar apoyo al gerente de proyecto en elaborar los planes, en sus actualizaciones, desarrollar documentación de los entregables con los aceleradores proporcionados por ACTIVATE, llevamos los indicadores de gestión del proyecto, realizamos las evaluaciones de calidad en cada fase, aplicamos encuestas para evaluar percepción del servicio por parte del cliente, y asistimos en controles que amerite el gerente para la sinergia de las actividades del proyecto. Al finalizar debemos asegurar que la documentación sea entregada al cliente en un repositorio adecuado como lo es el Solution Manager”, resaltó.

Para finalizar la entrevista, Conde resaltó que este año que llevamos con la  pandemia mundial, el equipo de consultores y expertos en el área de proyectos que integran esta importante Oficina de SofOS ha adquirido más experiencia y capacidad para servir proyectos de implementación de SAP de manera remota, y apoyar al cliente acompañándolo de la mano en su proceso de implementación.

“En el 2020 y en lo que llevamos de 2021 el 100% de nuestros proyectos se han gestionado de manera remota (desde sus casas nuestro equipo y en muchos casos el del cliente), también hemos podido dar el soporte a la base instalada (clientes ya en productivo) gracias a modificaciones en nuestros procedimientos de entrega y en la optimización de comunicación con el uso de plataformas tecnológicas que hemos adoptado para ello. Con toda confianza puedo decir que nos hemos reinventado para fortalecer nuestro servicio en implementar  proyectos SAP y cumplir con las expectativas de nuestros clientes.”.

SofOS, como partner de SAP durante más de 27 años de trayectoria en el mercado se ha enfocado en brindar la mejor asesoría en cuanto a proyectos de implementación de SAP se refiere, con un completo grupo de asesores y expertos para lograr que su empresa tenga los mejores resultados. Si desea conocer más de qué se trata cada uno de los módulos que SofOS están diseñados para su empresa, puede ingresar al siguiente enlace . http://www.sofoscorp.com/metodologia-de-implementacion/

 

Por Betzari Peláez C.

Perspectivas de los mercados de Argentina y Chile, segundo trimestre de 2021

El Banco Mundial, publicó recientemente un informe en el que detalla la situación actual y proyecciones de los mercados de la región. En él, se destacan las alentadoras políticas económicas de países como Chile, Argentina, Panamá, Perú, seguido de Colombia y Brasil.

Sin embargo, la pandemia ha dado lugar a un proceso de destrucción, inflación y caída de muchos aspectos de la economía en estos países, como el caso de Argentina. Para conocer un poco más de cerca el escenario que vive actualmente y su enfoque en el mercado conversamos con Sergio Saravia, Director de Ventas para la región Sur de SofOS, quien nos comentó en una breve entrevista las perspectivas de los mercados de Argentina y Chile en este segundo trimestre del año.

Al ser consultado acerca del estatus actual del mercado lácteo en Argentina, Saravia comenta, que el país está pasando por un período de alta inflación que castiga particularmente el consumo de productos lácteos, “los precios que se le pagan al productor están muy atrasados con respecto a la inflación y a la evolución del dólar. Estos se están recuperando actualmente, aunque siguen estando retrasados con respecto a los costos”, detalló. A su juicio, esta situación ha puesto a las empresas argentinas en un momento de retos y desafíos para lograr estabilizarse y mejorar su panorama; parte de estos desafíos son el adentrarse en los escenarios tecnológicos que le permitirá a las empresas contar con soluciones que simplifiquen algunos de sus procesos de producción, para obtener mejores resultados en menor tiempo.

Uno de los sectores que menciona Saravia, es el sector agropecuario que si bien es cierto no ha tenido impacto en sus actividades debido a las restricciones que por la pandemia han tenido que establecerse, es una de las áreas que todavía carece de sistemas integrales que les permita llevar un mayor control de sus actividades, “la mayoría de la empresas tienen alguna solución agrícola para llevar los detalles de la producción, y otra solución tipo ERP, pero más orientada a llevar la contabilidad de la empresa.”, dijo.

Argentina es un país que exporta principalmente productos agropecuarios, con algún grado de industrialización. Se exportan muchos cereales y oleaginosos a granel, pero también harinas, aceites y otros derivados de estos productos que son procesados en el país. Estos productos llegaron a representar el 49% del total de exportaciones del país. Otro producto tradicional de exportación de Argentina es la carne, tanto vacuna como aviar y porcina.

El Director de Ventas de la región Sur, mencionó que el mercado actual de Argentina desde el punto de vista tecnológico está orientado a virtualizar las empresas, sea tanto con servicios que permitan y faciliten la virtualidad de sus empleados, como podría ser escritorios remotos o servicios de e-learning, como servicios que permitan poner sus productos y servicios en la nube. Hay oportunidades de marketplaces, sitios de ecommerce. Por otro lado, hay oportunidades de reducción de costos, sea a través de servicios, optimizando procesos, o reemplazando proveedores de soporte.

Parte de estos logros en materia de digitalización es la factura electrónica que desde algunos años se implementó en Argentina y la cual ha dado cabida al desarrollo de un mercado de financiación a través de la comercialización de las facturas que ha ayudado a muchas PYMES a acceder a financiación a costos menores de lo que podía hacerlo anteriormente.

Panorama Chile

De acuerdo a las estadísticas que arrojan los portales web de la región, Chile ha sido considerado como uno de los países pioneros en Latinoamérica en desarrollar políticas para el avance de la tecnología.

En base a esta información Saravia comenta que Chile favorece la inversión, y dado que es un país que tiene recursos escasos, la inversión en tecnología ha sido siempre una prioridad. Sea esta tecnología informática, o tecnología agrícola. Hay programas del estado para mejorar cultivos, reemplazo de especies, entre otras que siempre han sido muy favorables. “Chile es un país que tiene conciencia exportadora, esto se logra con cultura por supuesto, pero también con inversión para llegar al mercado mundial con productos competitivos en el mercado” expresó

El principal producto de exportación de Chile es el cobre, siendo el principal productor del mundo. Luego minería en general. Y hace algunas décadas están haciendo un esfuerzo muy grande para diversificar y no ser tan dependiente del cobre en el futuro.

En este sentido se ha desarrollado mucho el agro, fundamentalmente cultivos frutícolas, vitivinicultura, con productos que llegan a todo el mundo.

Para finalizar, y viendo cada uno de los panoramas de ambos países podemos concluir que tanto Argentina como Chile tienen retos y desafíos diferentes, pero que finalmente apuntan a la mejora de su economía y al desarrollo de áreas tecnológicas y justamente para este desarrollo en SofOS como empresa líder en soluciones ERP basadas en SAP sobre todo para el área agroindustrial contamos con un equipo calificado para atender todos los requerimientos que las empresas tengan en estos aspectos.

Si dese conocer más detalles sobre nuestras soluciones te invitamos a ingresar al siguiente link http://www.sofoscorp.com/soluciones/agroindustria/ciclo-corto/

 

Por: Betzari Pelaez C.

Transformación Digital, competitividad en el mercado empresarial de Latinoamérica 2021

Las empresas que mueven el mundo compiten a diario por liderar el mercado global para posicionar sus productos, marcas y servicios. Las estrategias de las que estas empresas se valen para lograr sus objetivos están basadas en diferentes áreas que van desde el marketing, las ventas, la logística, la distribución e importación entre otras. Pero sin duda, en pleno 2021 la Transformación Digital está considerada como uno los principales puntos a considerar los las gigantescas industrias para continuar compitiendo en el mercado en el que se mueven.

El manejo y procesamiento de datos, el volumen de los mismo, la conectividad, agilizar y simplificar procesos, minimizar costos y  obtener datos en tiempo real para la toma de decisiones son los puntos fuertes de la Transformación Digital, los cuales no pueden ser ignorados por las grandes y medianas empresas inclusive, para convertirse en empresas inteligentes y con tecnología de vanguardia.

Entonces observamos, que de acuerdo a lo mencionado anteriormente, la Transformación Digital es considerada entonces como un factor de competitividad empresarial. En el caso de Latinoamérica el mercado ha tenido grandes avances a nivel tecnológico, aun así, algunas empresas de gran talla mundial de esta parte del continente aún no se terminan de convencer a dar el paso hacia la Transformación Digital.

Sin embargo, la situación global que ha generado la pandemia en todo el mundo, ha acelerado que la tecnología se adentre en las empresas, incluso en las que aún no habían terminado de dar el paso, lo que ha desatado una competitividad empresarial en Latinoamérica, generando resultados positivos en la región.

La actividad bancaria y financiera, el home office y el comercio electrónico han sido algunas de las actividades que  han reputando durante este año de pandemia, la tecnología ha hecho crecer exponencialmente las oportunidades empresariales de la región occidental. Las empresas del sector alimentos no se quedan atrás.

 

Lo que continúa este 2021

 

Investigaciones publicadas en varias web dedicadas al área de la tecnología y la transformación digital publican que en Latinoamérica los países que han liderado en estos avances se encuentran en primer lugar Chile, por ser uno de los países que ha unido esfuerzos para cubrir las necesidades básicas de sus habitantes a través de la transformación digital.

En el mismo orden, le siguen Uruguay, Costa Rica, Argentina, Panamá, Trinidad y Tobago, Colombia, México y Brasil.

La tecnología digital tiene el poder de conectar y transformar estructuras empresariales basándose en las bondades que esta proporciona a las mismas para mejorar sus sistemas y brindar mejor calidad de vida a quienes hacen uso de ella.

Este 2021 las tendencias en cuanto a la transformación digital como factor competitivo en el área empresarial apuntan al desarrollo de estructuras cada vez más digitales, más hogares tecnológicos, más digitalización de empresas públicas y privadas, digitalización de la banca y todas aquellas áreas en las que empresas, marcas y servicios puedan mejorar con la incursión de la transformación digital en ellas.

América Latina debe continuar avanzando en esta materia de transformación digital, no bajar la guardia, no quedarse atrás en la construcción de la agenda digital. El papel que juegan las empresas en la construcción diaria de esta agenda se convierte en un escenario competitivo para ellas que les dará finalmente posicionamiento y grandes resultados.

En SofOS contamos con un gran equipo de expertos en trasformar su negocio, en brindarle la asesoría correcta hacia la incursión de la Transformación digital en diferentes áreas. Si deseas conocer un poco más de qué se trata ingresa en el siguiente link http://bit.ly/ContactoSofOS

 

Por: Betzari Peláez

Cuatro preguntas claves sobre el nuevo licenciamiento SAP Digital Access

A medida que los clientes de SAP avanzan en la transformación digital, las personas o sistemas que tiene acceso al ERP, bien sea ECC o S/4HANA, se ha diversificado significativamente (por ejemplo, empleados, socios comerciales, consumidores, dispositivos, etc.) bien sea para activar las capacidades de procesamiento de la plataforma, cargar, ejecutar, acceder, emplear o mostrar información resultante de dichas capacidades.

Además, las formas en que ocurre este acceso al ERP de SAP han aumentado, a través de plataformas SAP y no SAP. Por tanto, la empresa de tecnología empresarial estableció que todo uso del software, independientemente del método de acceso, requiere una licencia adecuada y todo acceso a un sistema SAP se considera uso.

Producto de esta realidad, SAP ha identificado tres tipos de acceso para utilizar los sistemas de gestión de recursos empresariales:

  1. El acceso humano directo ocurre cuando las personas inician sesión para utilizar el sistema ERP a través de una interfaz entregada con o como parte del sistema ERP, y que se licencia en función de los usuarios.

 

  1. El acceso a la aplicación SAP que se produce cuando los seres humanos o cualquier dispositivo o sistema utilizan indirectamente el sistema SAP ERP a través de otra aplicación SAP con licencia.

 

  1. El acceso indirecto y digital que ocurre cuando las personas o cualquier dispositivo o sistema usan indirectamente el sistema ERP a través de un software intermediario que no es de SAP, entre los usuarios y el sistema ERP de SAP, como un front-end que no es de SAP, una solución personalizada o una aplicación de terceros, cuya interacción genera una serie de documentos como, por ejemplo, órdenes de venta y órdenes de compra, para el cual es necesario un tipo especial de licenciamiento creado recientemente.

 

En abril de 2018, SAP introdujo un nuevo modelo de licenciamiento llamado SAP Digital Access, que permite a los clientes obtener licencias de uso indirecto al ERP en función del número de documentos frente a usuarios con licencia.

Desde entonces, los clientes han estado muy interesados en conocer más sobre el tema y nos han hecho saber sus dudas.  A continuación, intentamos responder al menos cuatro de las preguntas más frecuentes sobre este tema, con el apoyo de una serie de documentos especializados.

  1. ¿Cómo funciona la licencia de Documentos a través del modelo SAP Digital Access?

Los clientes pagan una tarifa única más el mantenimiento por la cantidad de documentos necesarios para abordar la cantidad total de documentos que prevén generar indirectamente durante un período de un año. Si la cantidad de Documentos para el año siguiente no cambia, el cliente solo necesita pagar la tarifa de mantenimiento.

  1. ¿Qué son los documentos?

Los documentos son registros generados por el sistema. SAP cuenta solo nueve (9) tipos de documentos generados por el sistema que abordan de manera integral los resultados comerciales más valorados de SAP Digital Core.

  1. ¿Cómo se relacionan los documentos con el modelo de licencia de SAP Digital Access?

SAP Digital Access utiliza Documentos como base para calcular los requisitos de licencia de acceso indirecto y / o digital de un cliente.

  1. ¿Qué tipos de documentos se utilizan para calcular los requisitos de licencia de acceso indirecto / digital de un cliente?

Tu SAP Digital Core o ERP gestiona miles de transacciones y actividades. Sin embargo, para calcular los requisitos de licencia de acceso indirecto / digital de un cliente, SAP cuenta solo nueve (9) tipos de documentos generados por el sistema que abordan de manera integral los resultados comerciales más comúnmente valorados. Estos nueve tipos son:

 

  • Documento de ventas. Un registro que representa el material o servicio que se vende o cotiza (p. Ej., Artículo de línea de orden de venta, artículo de línea de cotización de venta o una publicación de acuerdo de programación de ventas).

 

  • Documento de factura. Un registro que representa el material o servicio que se factura (por ejemplo, Artículo de línea de documento de facturación o artículo de línea de factura de proveedor).

 

  • Documento de compra. Un registro que representa el material o servicio ordenado o solicitado (por ejemplo, Artículo de línea de orden de compra, artículo de línea de solicitud de compra o liberación de un acuerdo de programación de compras).

 

  • Documento de servicio y mantenimiento. Un registro que representa los detalles del trabajo a realizar, un problema reportado o el estatus del procesamiento (por ejemplo, orden de servicio o mantenimiento / notificación) o un registro que representa un reclamo (por ejemplo, reclamo de garantía).

 

  • Documento de fabricación. Un registro que representa los detalles relacionados con la producción asociados con la fabricación (por ejemplo, orden de producción o proceso o una confirmación de fabricación).

 

  • Documento de gestión de calidad. Un registro que representa los detalles relacionados con la producción asociados con la fabricación (por ejemplo, orden de producción o proceso o una confirmación de fabricación).

 

  • Documento de gestión del tiempo. Un registro que representa el tiempo trabajado de un empleado (por ejemplo, registro de la hoja de horas).

 

  • Documento financiero. Un registro que representa información contable en un diario financiero (por ejemplo, una línea de entrada de diario).

 

  • Documento de material. Un registro que representa un material específico que se recibe, emite o transfiere hacia, desde o dentro de una ubicación o planta de almacenamiento (p. Ej., Artículo de línea de documento de material).

 

Programa de Adopción de Acceso Digital

Para estimular y facilitar la adopción de este nuevo licenciamiento, SAP cuenta con un programa vigente hasta el 31 de diciembre de 2021, que ofrecer simplicidad, comprensión y transparencia sobre las licencias de Digital Access (no aplicable a S/4HANA Cloud).

El programa consta de 2 pasos: el paso uno que tiene como objetivo determinar el número de documentos generados por medio de plataformas no SAP con base a datos obtenidos del ERP. Y el paso dos que busca presentar al cliente incentivos financieros (descuentos) para la adquisición de las nuevas licencias.

Aprovecha los beneficios que ofrece este programa antes que pierda su vigencia. Escríbeme al correo  contacto@sofoscorp.com para darte más detalles.

 

Por: María Eugenia Campo

7 cosas que resaltar del manejo de cerdos

 

En el sector agropecuario, el campo porcino es una de las áreas que mayor demanda tiene, no solo a nivel comercial, sino también a nivel del manejo y tratamiento que se les da a los animales desde su concepción hasta su comercialización, pues de estos procesos, depende la óptima calidad de los productos y derivados de los cerdos.

En este artículo plasmaremos siete interesantes cosas que son importantes resaltar del manejo de cerdos y todo lo relacionado a su entorno, alimentación y crianza. Para ello, contamos con la participación del Ingeniero Carlos Vasquez, Arquitecto de Soluciones Porcinas, quien forma parte del grupo de especialistas de esta importante área de la empresa SofOS.

Vásquez, como experto en el área de cerdos explicó punto por punto cada una de estas siete cosas del manejo de estos animales.

1. Los cerdos sufren de estrés: Si, así como se lee, aunque parezca increíble los cerdos desatan un estrés en su organismo en diferentes etapas de su vida, dentro de las que se incluyen la separación de la cerda (al momento del destete), el transporte entre sitios o embarque, el cambio en el alimento, el alojamiento en nuevas instalaciones, el exceso de calor en las instalaciones y el agrupamiento con otros lechones extraños, al momento de formar los lotes de diferentes camadas.

Estos niveles de estrés, indicó Vásquez durante la entrevista, traen como consecuencia pérdida de peso en los animales, bajas en la tasa de reproducción, por ende, menor número parto y menores lechones que se engordaran y en el peor de los casos fallecimiento de los animales por estrés calórico lo cual se genera en instalaciones con deficiente ventilación y cuando los animales son hacinados, o existe deficiencias en el acceso de agua limpia y fresca durante las horas más calurosas del día.

2. Los cambios en los factores climáticos tiene incidencia en la producción de cerdos: El Ingeniero Carlos Vásquez explicó que cada uno de los factores que estén relacionados con el clima tiene un impacto en estos animales, desde la temperatura, la humedad Relativa, la pluviometría, velocidad del viento y todos los demás factores de carácter climático.

¿Pero en qué tienen que ver los factores climáticos con los cerdos?, pues de acuerdo a lo indicado por el especialista, cada uno de estos aspectos representa un factor importante en la producción, ya que se deben garantizar instalaciones bien aireadas con un buen recambio de aire y buena ventilación para asegurar una adecuada temperatura dentro de los corrales así como espacios libre de Amoniaco producido por las heces y orinas de los animales acumulados en las fosas o drenajes, se deben utilizar calentadores en las maternidades así como en las baterías de destete, para mantener caliente los lechones, en aquellos lugares donde las temperaturas nocturnas desciendan con facilidad por la altura o en regiones semiáridas del país, donde existe un drástico descenso de las temperaturas nocturnas en especial en las madrugadas. Del mismo modo, se debe prestar especial atención a los elementos fisioclimático en las explotaciones porcinas para asegurar una adecuada distribución de los animales evitando hacinamientos y garantizando un adecuado confort en el alojamiento de los animales en sus diferentes etapas de crecimiento y engorda.

3. Tips que ayudan a reducir el estrés en los cerdos son:

  • Realizar una adecuada distribución de los animales según la edad y peso, manteniendo la uniformidad de los lotes.
  • Ajustar las densidades para el adecuado alojamiento en función de las capacidades instaladas de las granjas y el estado fisiológico de los animales.
  • Previo al destete de los animales iniciar con el suministro de alimento preiniciador para que los lechones se vayan acostumbrando a su nueva alimentación y de esta manera reducir el estrés al momento del destete.
  • Asegurar una adecuada ventilación y recambio de aire, en granjas tradicionales se pueden incorporar ventiladores, extractores y rociadores para bajar las temperaturas al menos un par de grados dentro de las instalaciones.
  • Acceso a voluntad de agua limpia y fresca durante el día, asegurándose que estén en buen funcionamiento los Bebederos para no restringir el acceso al agua, sobre todo en las horas más calurosas del día.
  • Lavar los corrales por lo menos 2 veces al día y con ello los animales recibirán un baño rápido, lo cual, los refrescara evitando el sobrecalentamiento por estrés calórico (Sitio 2 y Sitio 3).

Cuando se desee hacer cambios de alimento o tipo de alimento, es recomendable ir realizando pequeñas incorporaciones del nuevo alimento, junto al alimento habitual para reducir el periodo de acostumbramiento de la nueva dieta.

4. Las cerdas lactantes deben comer entre 5 y 7 kilogramos al día: El objetivo principal de la nutrición de las cerdas lactantes es reducir al mínimo el balance negativo de nutrientes y optimizar la producción de leche, para ello su alimentación debe ser rica en proteína y sobre todo energía para favorecer a una mayor lactancia, por lo que una cerda lactante debe comer entre 5 y 7 kilogramos al día, se le debe proveer las raciones a libre voluntad, entre 3 a 4 veces al día.

5. Las cerdas primerizas tiene un manejo diferente al resto de las cerdas gestantes: por su condición de primerizas, se debe garantizar una buena conformación musculo esquelética, la cual se lograra a través de una dieta adecuada para asegurar una vida útil reproductiva prologada, de igual manera,se debe prestar especial atención desde el momento de la selección como hembras de reemplazo, los cuidados que se le deben proveer, asegurando que, en la selección sean escogidas hembras con excelente condición corporal, con buenos aplomos, sin problemas físicos evidentes, con más de 6 pares de pezones funcionales, con adecuado peso a su primer servicio (110 kg) y una vez servidas y confirmadas su gestación se les debe proveer todas las atenciones necesarias para obtener el mayor número de lechones nacidos vivos acordes a la raza o a los promedios que se manejen en las diferentes razas de cerdos.

6. El Anestro estacional o ausencia de celo principal causa de infertilidad en cerdas: esta causa tiene una base fisiológica y está influenciada por factores ambientales y sociales tales como: la nutrición, condición corporal, el número de partos si es primípara o multípara, el estrés persistente producidos por fallos en el manejo (Alojamiento, Confort térmico, cambios bruscos en la alimentación, así como la restricción en la misma), Interacción con otras hembras, entre otros.

7. Enfermedades son comunes en los cerdos: las afecciones que con frecuencia atacan a estos animales son dermatitis exudativa, coccidios, enfermedades respiratorias, disentería porcina, mastitis y parvovirus porcino, entre otras. De acuerdo a lo conversado con el ingeniero Carlos Vásquez, son pocas las cosas o aspectos, que en la actualidad se desconocen de las buenas prácticas de manejo de la Industria Porcina, “hoy día existen muchas técnicas de manejo que van desde las más tradicionales a las más tecnificadas; existen muchos avances científicos en técnicas de reproducción para superar los problemas reproductivos de las cerdas”.

Los estudios siguen avanzando en arrojar excelentes resultados que midan respuestas bioeconómicas sobre las dietas y formulación de raciones para maximizar los rendimientos productivos de las granjas porcinas, investigaciones en Bioingeniería genética para el manejo de las razas según las tendencias del mercado porcino y las necesidades mundiales para el abastecimiento de carne.

Para concluir, el experto en el área porcina resaltó que, “si se tuviera que destacar algún aspecto sin duda sería el mal manejo de ciertas prácticas en las explotaciones porcinas, sobre todo en el manejo de la deposición de los desechos sólidos, los cuales si bien es cierto se deben emplear baterías de lagunas de oxidación, es preciso incorporar técnicas de bio-remediación de las aguas antes de incorporarlas a los cuerpos de aguas naturales, o mejor aún utilizarlas como fuentes de riego para los pastos y forrajes asegurando una adecuada fertilización a los potreros.

En otro orden de ideas, si los medios lo permiten utilizar separadores de sólidos y la fracción liquida darle el uso expuesto en la línea anterior, mientras que la fracción solida utilizarla en la alimentación de otras especies animales como la Bovina de ceba por ejemplo en la reutilización de los recursos (Cerdaza), mejorando las condiciones ambientales donde hacen vidas las explotaciones Porcinas, con ellos se estaría contribuyendo a lograr un entorno libre de contaminantes que afecten la salud pública”.

Contar con expertos que tengan el conocimiento técnico y la experticia del buen manejo a través de la tecnología, sin duda da para quienes realizan estas prácticas la tranquilidad y confianza de estar asesorados por especialistas en el área.

En SofOS entendemos cada uno de los procesos y etapas del sector porcino, y través de nuestra solución integral para granjas brindamos un asesoramiento completo, si deseas conocer más de cerca de que se trata la SofOS Smart AgroindustriaTM para la empresa porcina, te invitamos a visitar el siguiente enlace: http://www.sofoscorp.com/soluciones/agroindustria/agroindustrial-porcina

 

 

 

Por Betzari Peláez C.

Producción de cereales en el 2020, perspectivas 2021

En la actualidad, en Venezuela se evidencia la caída que la agricultura ha tenido en los últimos años, debido a diversos factores que han influido en dicho descenso.  Sin embargo, existe un parte del territorio agrícola, que aún apuesta a la producción y sustentabilidad de los productos del campo.

En esta oportunidad, hablaremos de la producción de los cultivos de cereales durante el difícil 2020 y conoceremos un poco las perspectivas para este 2021, para ello, conversamos con la ingeniero agrónomo Onelia Andrade, quien es arquitecto de soluciones en el área de cultivos de SofOS.

Andrade comentó, que a su juicio y consideración algunas de las causas que pueden influir directamente en la plantación de los cultivos de cereales en el país son la caída de la propiamente de la producción en cuanto a los precios reales, recursos limitados, competencia de importaciones.

Además, de la brecha entre oferta y demanda tecnológica (problemas que confronta el agricultor, relacionados con plagas, enfermedades, manejo de suelos, impacto climático) obsolescencia de maquinaria, implementos y equipos agrícolas, fallas de abastecimiento y control oportuno de insumos, entre otras.

En el caso de los cultivos de cereales, el año 2020 debido a la pandemia asociada al Covid- 19, la producción no solo mundial sino nacional se vio afectada, por ello, expertos del área apuestan y estiman una mejora en 2021 de los índices de producción de cereales en Venezuela, alimentos que forman parte fundamental de la dieta de este país.

Señala Andrade, que la pandemia no solo afecto la producción, sino que tuvo y sigue teniendo efectos en las actividades del sistema alimentario (producción, transformación, distribución, comercio y consumo de alimentos) y sus resultados, sobre todo en términos de seguridad alimentaria y bienestar social.

La especialista en cultivos de SofOS, resaltó una parte importante del informe más reciente de la FAO, el cual dentro de sus proyecciones basándose en la producción de tonelada anuales sugiere una pequeña subida de la producción mundial de cereales en 2021. Sin embargo, en el caso de Venezuela el informe detalla que la producción de cultivos de cereales de arroz y maíz puede estar en riesgo por condiciones climáticas y de suelos.

 

Retos de la industria de cultivos de cereales en 2021

Para Onelia Andrade, arquitecto de la solución de cultivos de SofOS, Venezuela dispone de un caudal de recursos no aprovechados, “El sector primario es el primer eslabón de la cadena alimentaria. Para que una nueva variedad de cereal llegue al mercado, antes, es preciso detectar la necesidad por parte de los comercializadores de grano, de la industria, de los consumidores, de la sociedad en general y, por supuesto, del agricultor”.

Por lo que conocer estas necesidades, o principales inconvenientes que pueda presentar este sector para el desarrollo de su producción es fundamental para quienes encabezan la industria, saber cómo aplicar métodos y herramientas que contribuyan con procesos de mejoras se convierten en los principales retos.

En un entorno de cambio climático como el actual, las empresas del sector primario, como las productoras de semillas tienen la misión de aportar su experiencia en este campo con el fin de adecuar la oferta de nuevas variedades a las necesidades del cultivo en cada zona.

En el caso de los cereales, el primer objetivo es seleccionar variedades con una fenología adaptada a las condiciones medioambientales que le permitan superar los periodos de calor y sequía durante la floración y el llenado del grano, que puedan conseguir el mayor rendimiento por hectárea en el menor tiempo posible, que posean resistencia a plagas y enfermedades y que tengan excelente calidad y tamaño del grano, sólo las mejores variedades pueden llegar a ser variedades comerciales.

Lograr mejores variedades de cereal, en menos tiempo y con la confianza necesaria se consigue gracias a la tecnología. Las nuevas técnicas de edición genética todavía no han sido reguladas de forma efectiva, por el momento las empresas e instituciones se están apoyando en la selección asistida por marcadores moleculares para llevar a cabo el trabajo de mejora, pero todo indica que el proceso tecnológico debe intervenir rápidamente en los mismo, para mejorar los tiempos de respuestas de cada uno.

En las últimas décadas de los cultivos agrícolas de Venezuela se han popularizado enormemente productos como el maíz, arroz, sorgo, ajonjolí, maní, girasol y algodón, siendo el maíz y el arroz los principales cereales cultivados.

 

 

Tecnología y cultivo

En relación al tema, Andrade señala que todos los aspectos que tengan que ver con las áreas administrativas, financieros y de control de costos, los distintos sectores de la agroindustria deberían en la actualidad gestionarse en procesos tecnológicos que les permitan un mayor control de sus datos y su producción.

Contar con una plataforma unificada y de rápida que permita obtener mejores resultados garantiza de cierto modo que implementación, extensible a una o varias líneas de negocios según lo requiera cada empresa, de alguna forma garantiza mayor productividad de la misma, incluso en los escenarios donde los controles manuales aun predominan.

De esta forma, las perspectivas año tras año van cambiando en la medida que los procesos también evolucionen.

Te invitamos a conocer SofOS Smart AgroindustriaTM  para cultivos de Ciclo Corto.

 

Por Betzari Pelaez C.

Negocios inteligentes con Enterprise Support

En la medida que las empresas expanden sus capacidades de acuerdo a su naturaleza de negocio, se van convirtiendo en empresas más ágiles e inteligentes que necesitan un manejo de datos mucho más rápido y en tiempo real, lo que requiere de herramientas plenamente tecnológicas para optimizar sus procesos.

 

Por ello, las empresas que en la actualidad cuentan con sistemas que soporten sus requerimientos dan mayor valor agregado a sus clientes y a sus colaboradores. Para conocer un poco más a fondo de este valor agregado Isabel Pineda, Coordinadora de Servicios de Enterprise Support de SofOS comentó, algunos aspectos importantes de esta área considerada como un pilar fundamental en los sistemas SAP.

 

Pineda resaltó, que una vez, que una empresa decide dar el paso de implementar un sistema ERP es necesario que tenga en cuenta las bondades y ventajas  de contar con Enterprise Support, las cuales se detallan a continuación:

 

  • Posibilidad de actualizar los productos SAP adquiridos por el Cliente.
  • Utilización de la amplia base de conocimientos y soluciones 24/7. Esto significa: paquetes de soporte de SAP Notes y todas las pilas de paquetes de soporte.
  • Posibilidad de actualizar la versión principal del sistema SAP.
  • Soporte directo de los Consultores SAP a utilizar, proporcionado por el Partner.
  • La posibilidad de utilizar las funcionalidades integradas con SAP Solution Manager en el caso de instalación del sistema en el lado del Cliente.
  • Servicio de alerta SAP EarlyWatch.
  • Controles de calidad técnica (TQC).
  • Resolución de problemas basada en el soporte de tercera línea proporcionado por SAP SE.

 

Otras de las ventajas que detalló Pineda, que permiten a las empresas convertirse en negocios inteligentes a través de Enterprise Support, es que los clientes tienen acceso a SAP Enterprise Support Academy, que permite a los usuarios desarrollar conocimientos y habilidades fundamentales a través de una variedad de programas y formatos de aprendizaje «de experto a experto».

 

Estos programas van desde ejercicios de autoservicio como los Quick IQ de SAP hasta orientación práctica e instrucción remota en vivo desde una de las sesiones de “Conozca a los expertos” o los foros de implementaciones guiadas por expertos de SAP.

 

Según la coordinadora de  Enterprise Support de SofOS Isabel Pineda, para brindar un excelente soporte a sus clientes,  es necesarios que los partner tomen como premisa las mejores prácticas, así  como poseer herramientas actualizadas tanto en hardware como en software.

 

De igual manera, contar con un personal con alta experiencia y experticia no solo en el área técnica sino en atención al cliente,  que estén orientados al constante aprendizaje. Mantenerse actualizado en cuanto a certificaciones y programas de entrenamiento, mantener una buena estrategia informativa con la plantilla de clientes acerca de sus beneficios, forma parte de las buenas prácticas  en el Enterprise Support.

 

Otro punto importante de resaltar es, revisar constantemente el cumplimiento de KPIs y tomar en cuenta las recomendaciones y/o quejas de los clientes para incluirlas en los procesos de mejoras, considerar el soporte a través de varios medios de comunicación, manejarse con los estándares mundiales y metodologías tecnológicas de vanguardia permiten a las empresas convertirse en negocios inteligentes de primera.

 

Para SofOS como partner de SAP, es importante conocer de cerca las principales necesidades de su clientes, ya que la propuesta de valor que maneja como empresa es brindar un soporte adecuado y a tiempo, haciendo manejar de forma mucho más sencilla circunstancias, clientes y plataformas complejas.

 

Sin embargo para Pineda, es importante que las empresas entiendan que el soporte técnico no es un gasto, sino una herramienta preventiva que brinda las ventajas arriba mencionadas.

 

Contar con un contrato de mantenimiento de licencias SAP,  garantiza una mayor seguridad en la  operatividad de las empresas, haciendo que cada vez avancen en la búsqueda de  mejoras para  convertirse en empresas inteligentes.

 

Para una mejor atención en caso de dudas al respecto de este tema le invitamos a conocer más  los servicios de Enterprise Support haciendo click aquí.

 

 

Por Betzari Peláez C.

Berries y tecnologías digitales, tema pertinente en la versión on line del Congreso Internacional de Aneberries

Berries y tecnologías digitales, tema pertinente en la versión on line del Congreso Internacional de Aneberries

Del 27 al 31 de julio la Asociación Nacional de Exportadores de Berries (Aneberries) realizó la décima edición de su Congreso Internacional, que en esta oportunidad se presentó en una edición on line y con una agenda que incluyó las tecnologías digitales para la producción de este rubro, además de temas comerciales, fitosanitario y de manejo agronómico.

De acuerdo con Alejandro Anzola, gerente de Agronegocios de SofOS, este gremio marcó un precedente en este tipo de eventos; ya que frente al reto de no poder realizar un congreso presencial por la contingencia epidemiológica causada por el COVID – 19, superaron todas las expectativas y congregaron en una semana de conferencias on line, a unas 700 personas cada día y a los líderes de la producción de Berries de México, Estados Unidos y Suramérica.

 

Anzola aportó al contenido del congreso la conferencia titulada ¿Cómo transformar la agricultura de precisión para berries en decisión?; en esta explicó el concepto de Agromática, la ecuación de la transformación digital, y presentó un sistema de alerta temprana que con sensores, plataformas de mensajería, asistentes virtuales y con base a diagramas de causa y efecto, puede ayudar a los productores de berries a tomar proactivamente mejores decisiones.

 

Alejandro Anzola en el Congreso Internacional de Aneberries

Sobre su experiencia en el evento, Anzola señaló que aunque no es su primera participación como ponente en congresos de esta naturaleza, definitivamente el Congreso Internacional de Aneberries on line le permitió incursionar en la era de las ponencias virtuales, como nueva estrategia de divulgación masiva del conocimiento aplicado a la agricultura.

 

“Esta oportunidad va asistida por distintos enfoques para su análisis entre los que puedo señalar, desmitificar la presencialidad como medida del éxito de un congreso; óptima calidad de los contenidos desarrollados entre los ponentes; diversidad de los temas abordados que van desde los clásicos vinculados con la producción hasta la incorporación de tecnología de última generación”.

 

Destacó que este evento habla del liderazgo de Aneberries y la claridad de su directiva encabezada por José Luis Bustamante, sobre la pertinencia de abordar el tema de las tecnologías digitales, en un congreso que se presenta en una versión on line, en un contexto en el cual la adopción de TI es una constante en todas las áreas de nuestra vida.

 

“Agradezco la invitación y tomo la palabra ofrecida desde el comité organizador para participar en la próxima edición, esperando apoyar al éxito que ya sabemos fue alcanzado recientemente”.

 

Por: María Eugenia Campo

Planificación Estratégica en tiempos de Transformación Digital

La Transformación Digital trae consigo un proceso de Cambio Organizacional, que será más o menos profundo según las características de cada organización, su estructura, sus procesos y capacidades, así como también según su modelo de negocios. Sabemos que hay sectores empresariales que son más sensibles a los avances en Tecnologías Digitales y por tanto con mayores niveles de adopción, y otros sectores que no lo son tanto. Este Cambio Organizacional tiene que ser analizado y diseñado a partir de una revisión, y sobre todo, un reenfoque del proceso de Planificación Estratégica.

La Planificación Estratégica es un proceso cíclico, por lo que no es una novedad decir que hay que “revisitarla”. No obstante, los horizontes de tiempo cubiertos así como la manera como se aborda el factor de las “Tecnologías Digitales” debe cambiar sustancialmente, de forma de llevarlas al centro del negocio, a diferencia de como tradicionalmente se han enfocado hasta ahora.

Las Tecnologías Digitales tienen que formar parte de la Cadena de Valor de las empresas, no solamente como la tradicional área de soporte o de actividades secundarias que ha sido hasta ahora, sino pasando a integrarse a los distintos eslabones de la cadena primaria. Esto va a tener implicaciones profundas en la Estructura Organizativa, así como en los Procesos de Negocio, en las Competencias y Habilidades necesarias del recurso humano, y en última instancia un impacto clave en los Productos y Servicios que la empresa ofrece al mercado.

Un observador desprevenido podría argumentar que ya muchas empresas cuentan en su estructura con el rol del CIO (Chief Information Officer), figura de alto nivel que gestiona lo relativo a las Tecnologías Digitales aplicadas al negocio, por lo que las que no lo tengan simplemente deben comenzar por crearlo. También podría señalarnos que la integración de las Tecnologías Digitales en la Cadena de Valor ya está presente en mayor o menor medida, ya que muchas herramientas digitales son utilizadas por casi la totalidad de las organizaciones de alguna u otra forma en las distintas fases de la creación de valor, por lo que en todo caso sería necesario solamente profundizar en su uso, enseñar al personal a utilizar una plataforma colaborativa, adquirir herramientas más sofisticadas, hacer uso de “la nube”, y en general, hacer de la implementación de Tecnologías Digitales algo más extendido.

Y es ahí donde radica un error clave de apreciación, y que es justamente un punto por el que muchas empresas están teniendo problemas para definir, justificar, y finalmente transitar un camino que les permita impulsar en sus organizaciones una verdadera Transformación Digital de forma exitosa, entendiendo por ello una que les permita ser ganadores y sobrevivir a los cambios, cuando no liderarlos, en los mercados en los que participan. En el momento en que las organizaciones dejen de ver a las Tecnologías Digitales como herramientas de apoyo que complementan y automatizan sus procesos tradicionales de negocio, y que por el contrario replanteen su negocio desde los mismos cimientos con una perspectiva digital, en ese momento comenzarán a transitar un verdadero proceso de Transformación Digital.

4 áreas que los agronegocios deben atender para crecer pese al COVID-19

Para que las empresas del sector agroalimentario mantengan sus operaciones y crezcan aún en plena crisis por el COVID-19, Alejandro Anzola, gerente de Agribusiness de SofOS México, recomienda que centren su atención en la planificación, predictibilidad, rentabilidad y escalabilidad; cuatro áreas estratégicas del negocio que, con el apoyo de tecnologías digitales, pueden ser gestionadas con mayor efectividad.

 

Señala el especialista que gracias a la relación que SofOS mantienen con sus clientes y a la información que recibe por ser miembros del Consejo Nacional Agropecuario (CNA), han identificado que el sector enfrenta retos como producir mientras cuidan la salud de sus trabajadores y la inocuidad de sus productos, mantienen el flujo de sus cadenas de valor, suministro y distribución, están atentos a los consumidores y descifrar qué sigue en medio de la incertidumbre que estamos viviendo.

 

«Esto retos podemos manejarlos desde las referidas cuatro áreas estratégicas con el apoyo de la inteligencia artificial, core digital o ERP, computación en la nube, Internet de las Cosas y la movilidad”, señaló Anzola.

 

Planificar para garantizar el mercado y la participación. La planificación es clave para el éxito de cualquier negocio, en especial para las actividades primarias que están fundamentadas en la industrialización de procesos biológicos que requieren de recursos, actividades y tiempos específicos. Para conocer más puedes ver el webinar Cómo garantiza tu mercado y participación con una correcta planificación en tiempos del COVID-19.

Accede a la grabación.

 

Predictibilidad para tomar decisiones en medio de la incertidumbre. Las actividades productivas del sector agroalimentario en todos sus niveles están altamente determinadas por la capacidad que hemos alcanzado para, con base en los datos obtenidos, predecir lo que puede pasar para tomar decisiones más acertadas y en tiempo real.  Para saber cómo puedes lograrlo, ve el webinar Toma decisiones acertadas para el beneficio de tu agronegocio en plena incertidumbre por el COVID-19.

Accede a la grabación.

 

Rentabilidad y escalabilidad, para disminuir los efectos negativos en los beneficios económicos y el crecimiento del agronegocio. Es urgente que en contextos de incertidumbre económica los agronegocios puedan contar con análisis de rentabilidad que den claridad sobre qué tan eficiente es su actividad, y dónde están las oportunidades de mejoras en su estructura de costos, para ofrecer el producto o servicio que el mercado pide y a la empresa le conviene. Detalles sobre este tema son explicados en el webinar Disminuye los efectos negativos en la rentabilidad y el crecimiento de tu agronegocio en plena crisis económica por el COVID-19.

 

Accede a la grabación.

 

El sector agroalimentario es una actividad esencial que no puede detenerse en plena pandemia porque produce los alimentos de la población y es muy importante para la economía de muchos países de América Latina. Anzola subraya que las acciones que recomienda son fundamentales para que más que sobrevivir, los agronegocios salgan fortalecidos.

 

Por tal razón, SofOS los invita a establecer contacto  para apoyarlos en este proceso. “Estamos abiertos a agendar sesiones remotas personalizadas para revisar cómo con la ayuda de las tecnologías digitales, un agronegocio puede contar con la agilidad necesaria para operar y crecer en este mundo impactado por el COVID-19”, informó Anzola.

 

Por: María Eugenia Campo