La Experiencia del Cliente

La experiencia del cliente, (Customer Experience) es un término que cada vez cobra más fuerzas, en las empresas que prestan servicios de alto estándar, siendo su objetivo principal, liderar el mercado frente a muchos competidores, en un escenario donde no solo cuenta el costo de los servicios, su atención, bondades de los productos, sino la experiencia que el usuario/ cliente tiene frente a estos aspectos.

En sentido SAP, como líder en el mercado de productos que involucran directamente al cliente, resalta que sus soluciones ponen al cliente en el centro de todo.

Es por ello, que SAP, innovó en satisfacer las necesidades de los consumidores de sus productos, buscando no solo atraer sino fidelizar siempre a su cliente, de acuerdo a esto, la propuesta inicial de la multinacional alemán fue centrada en SAP S/4HANA, un paquete de soluciones con el que gestionar la experiencia completa del cliente y que está compuesto por SAP Customer Data Cloud, SAP Marketing Cloud, SAP Commerce Cloud, SAP Service Cloud y SAP Sales Cloud.

El producto líder en ofrecer a los clientes una experiencia única a través de todos sus contactos es SAP S/4HANA, por ello, los clientes lo han catalogado como una experiencia personalizada que logra alcanzar una transparencia y confianza en sus usuarios.

La innovación satisface necesidades

SAP, es una compañía que se ha caracterizado justamente por buscar la innovación de sus productos, de buscar mejoras en sus soluciones y adaptar todo para que sus clientes se sientan confiados y tranquilos en la experiencia del uso de las mismas.

Estas mejoras para la experiencia del cliente han incluido el abordaje de otras áreas como las encargadas de gestionar datos en las operaciones y datas de mayor escala.

Otras de las áreas importantes de la mejora en la experiencia del cliente, es el módulo de marketing y ventas ya que permite lograr una visión más amplia de lo clientes y su relación con la empresa.

Los estudios, a lo largo de los años han demostrados que a los clientes le satisface ser escuchados y que sus inquietudes sean tomadas en cuenta,  basado justamente en estos resultados,  SAP proporciona a través de las experiencias optimizadas, que los profesionales del marketing  logren una relación más sólida con sus clientes a través del conocimiento de su comportamiento , dándole una valoración a estos y permitiendo así, brindarles respuestas en menor tiempo posible a sus requerimientos, logrando una conexión entre cliente- empresa que brinda una experiencia única y satisfecha para los mismos.

Otro dato importante en esta propuesta de mejora de la experiencia del cliente que ha dejado SAP a través de sus soluciones, ya que logra conectar el interés de un cliente por comprar, la materialización de la compra y su impacto en los ingresos de la compañía (registrados en la solución de gestión de negocio).

De tal manera que, es posible gestionar el proceso de principio a fin, visualizar la integración de la información, logrando de nuevo esa experiencia del cliente sobre los datos del negocio y hacer posible que la información de clientes y negocio fluya a lo largo de la empresa para destruir el gran enemigo de la experiencia del cliente: los silos.

SAP, para mejorar las experiencias de sus clientes conoce a fondo las características específicas de la identidad de sus clientes, lo que hace que cada instante que se pongan en contacto sea satisfactorio y de gran utilidad.

Lo que se traduce en que SAP trata de crear una serie de momentos que se sientan como genuinos e inspiren confianza, marquen la diferencia durante la experiencia de seleccionar, comprar, consumir u obtener ayuda, a la par de empoderar a los empleados de todos los departamentos para que tengan la confianza de crear conexiones más simples y útiles con sus clientes.

En SofOS , como partner de SAP   manejamos las mismas premisas de lograr las  mejores experiencias  con los clientes , atendiendo y entendiendo todos sus requerimientos, contamos con un staff de profesionales y expertos en todas las áreas que están atentos para atenderle , ingresa en el siguiente link y contáctanos

 

Por: Betzari Peláez

Mercado de alimentos y bebidas conservados en altas presiones crece en 2022

La tecnología aplicada en la industria de alimentos y bebidas es un factor clave en el avance y aportes que la misma hace a los consumidores a nivel global. Cada año las tendencias en esta industria van cambiando de acuerdos a las necesidades de la población mundial en cuanto a sus consumos.

Alimentos orgánicos, industrias más sustentables, empaques  ecológicos con tablas de información nutricional más reales, entre otras figuran en estas tendencias, sin embargo, en lo que va de 2022, la tecnología de altas presiones para la conservación de los alimentos y los productos tratados que necesitan refrigeración se ha tenido un repunte y se estima que irá en crecimiento lo que resta de año.

El procesado por alta presión HPP (High Pressure Processing)  es una tecnología de conservación que somete al alimento a una elevada presión hidrostática de forma uniforme durante un tiempo limitado.

Este sistema de conservación en frío, permite la desactivación de patógenos en los alimentos, incrementando la seguridad alimentaria, alargando la vida útil de un alimento, así como reduciendo o eliminando el uso de aditivos alimentarios manteniendo así sus características nutritivas y sensoriales.

La industria de alimentos y bebidas, se caracteriza por agregar tecnología y avances significativos para lograr satisfacer las necesidades de los consumidores, es por ello, que en el 2022 se estima que crecerá un 25 por ciento los procesos de alta presiones, esto según las compañías que se dedican a esta actividad.

Este incremento, va de la mano sin duda con la tendencia actual de los alimentos que apuntan a una industria con productos más saludables  y menos procesados  para los consumidores.  Lo que se traduce en que el aumento de estos procesos también favorece a la industria de la tecnología, la cual será mucho más productiva e innovadora aumentando así a través de los mismos la calidad sanitaria de los productos.

Las maquinarias industriales usadas en estos procesos están dotadas de una tecnología de primera y alta calidad, la misma ofrece mayor vida a los alimentos, impulsando un factor de sostenibilidad al haber menos rotación y manteniendo el producto envasado de forma más natural  lo que conecta un consumidor que busca salud y cuidado del medio ambiente en la actualidad.

Tecnología y aplicaciones en la industria

La implementación de esta tecnología viene experimentando un constante crecimiento en los últimos años, en Norteamérica  ocupa el 47 por ciento del mercado, mientras que en Europa un 25 por ciento , seguido por Asia que genera el 16 por ciento y Sudamérica y Oceanía representan cada uno el 5%.

Haciendo un poco de historia las primeras aplicaciones HPP a nivel industrial fueron en Japón a principios de la década de los 90 con los purés de frutas. A partir de ahí, su aplicación se extendió a una gran variedad de alimentos y bebidas.

Desde entonces se fue extendiendo en toda la industria  pasando por varias áreas de la misma como zumos y bebidas, productos de aguacate, frutas y vegetales,  productos cárnicos, pescados y mariscos, platos preparados y lácteos, alimentación infantil y de animales,

Pero además de la industria de alimentos y bebidas, la HPP también ha tenido cabida en aplicaciones en la industria cosmética y farmacéutica con el desarrollo de productos cosméticos orgánicos y libres de aditivos.

De igual manera, estos avances han hecho aumentar aún más la seguridad de productos farmacéuticos ya estériles, gracias a la inactivación microbiológica, y producir proteínas modificadas con interés médico o farmacéutico, incluyendo el   desarrollo de nuevas vacunas con patógenos inactivados por presión, pero conservando o incluso mejorando su inmunogenicidad.

En tal sentido, vemos como la industria de alimentos y bebidas, va de la mano con la tecnología, creciendo y aumentando cada vez sus aplicaciones en la misma, así como en muchas áreas que mueven al mundo y al mercado global.

En SofOS, contamos con soluciones tecnológicas que se adaptan ampliamente a la industria de alimentos y bebidas, si deseas conocerlas puedes hacer click en este enlace que te llevará directo con un experto en dicha solución.

 

Por: Betzari Pelaez

Descubre cómo gestionar datos en la Nube

En los dos últimos artículos hemos conversado acerca de  las tecnologías digitales en la Nube y cómo hacer una gestión de tecnología eficiente, continuando en el mismo orden de estos contenidos de interés en el área, a continuación vamos a hablar un poco cómo de gestionar datos en la nube.

Para empezar, debemos definir que es la gestión de datos, y no es otra que aquella  que permite a los administradores (usuarios), controlar y organizan los productos y servicios que se ejecutan en una nube, permitiéndoles así la capacidad a ellos mismos, de ejecutar cambios que requieran de acuerdos a sus necesidades.

Hay ciertos aspectos y escenarios importantes que se deben tener en cuenta para la gestión de datos en la nube a continuación  describiremos cada uno de ellos:

  • Gestionar datos maestros, incluidos los procesos de negocio híbridos: esta gestión se refiera al proceso que permite gestionar un negocio híbrido pueden ser los datos del cliente en una solución en la nube del cliente, los datos de empleado en una solución en la nube para recursos humanos, y los datos del proveedor en un marketplace.
  • Gestionar almacenes de datos en la nube: Un lago o almacén de datos se aloja en una infraestructura en la nube.
  • Gestionar proveedores de third-party data: esto incluye servicios de third-party data: Estas capacidades de alto nivel se aplican a la gestión de todo tipo de datos críticos, ya sea on-premise o en la nube.

Es importante señalar, que los Directores de Datos (CDO), de una empresa, deben tener en cuenta los escenarios arriba mencionados, así como también una serie de estrategias de datos que les permitan contar con capacidades técnicas y de negocio necesarias para gestionar los datos de forma eficaz.

Estas capacidades son:

  • Organización y gobernanza: se refiere al alcance y estrategia, métricas y estándares, propietarios responsables y patrocinadores ejecutivos.
  • Mantenimiento de datos continuo: se refiere a la calidad de datos siempre activa y proactiva, a centros de bajo costo con acuerdos de nivel de servicio y flujos de trabajo y calidad de datos automatizados.
  • Procesos de datos: Se refiere a crear, actualizar, borrar de manera inteligente, simple y automatizada los datos bajo estándares de calidad de los mismos.
  • Herramientas y sistemas: se refiere a aquellas herramientas capaces de brindar una arquitectura de datos de punta a punta a través  del servicio de tecnología compartida.

¿Cómo gestionar datos maestros en la nube?

Para que una empresa, pueda operar una solución de software en la nube debe contar con una infraestructura y unos procesos de negocio estándares. Usar una infraestructura en la nube que sea privada, híbrida o pública es una decisión que el equipo del CIO deberá tomar.

Es decir, que el rendimiento y la capacidad de respuesta serán criterios clave de esta decisión, la misma tienen un profundo impacto en la gestión de los datos maestros.

Cuando los procesos de negocio se operan en una solución de software en la nube, los datos maestros se crearán y actualizarán en esa solución. La solución en la nube también puede generar nueva información estratégica analítica sobre los datos maestros y un CDO debe estar en la capacidad de analizar y evaluar las estrategias para gestionar estos datos maestros.

Algunos de estos datos maestros pueden ser datos de clientes, de proveedores, de materiales, de personales, de cuentas de mayor de centros de costes entre otras.

Gestión de Calidad de Datos

Ahora hablemos un poco de la gestión de calidad de datos, normalmente, las principales responsabilidades y operaciones de gestión de calidad de datos seguirá en manos del equipo de gestión de datos del CDO, no del proveedor de soluciones de software en la nube.

Sin embargo, para ayudar en los esfuerzos de calidad de datos, los proveedores de soluciones de software en la nube pueden brindar servicios de gestión de calidad de datos o add-ons como, por ejemplo, los servicios de búsqueda de datos de cliente de D&B, o los data marketplaces para enriquecimiento de datos.

Otra de las formas de contribuir es ejecutando las tareas de calidad de datos dentro del proceso del software en la nube, la cual  tiene sus ventajas. Sin embargo,un CDO seguirá queriendo integrar las tareas, resultados y monitoreo de calidad de los datos del software en la nube dentro de su dashboard general de calidad de datos.

Es importante  resaltar y tener en cuenta que para una calidad de datos se debe:

  • Definir los roles y responsabilidades para el mantenimiento continuo de la calidad de los datos entre el proveedor de la solución de software en la nube y el equipo de gestión de datos de la empresa.
  • Establecer cronogramas y reglas de archivo de datos, para evitar riesgos de acumular datos mayores, establezca un cronograma de archivo y borrado.
  • Defina o reúse otras reglas, estándares y políticas de gobernanza de datos para los campos de datos maestros que residen en la infraestructura de software en la nube.
  • Evalúe los servicios de calidad de datos brindados por el proveedor de soluciones de software en la nube.
  • Integre los resultados en el dashboard general de calidad de datos del CDO si usted usa los servicios del software en la nube para monitoreo o informes de calidad de datos. Esto garantiza una visión completa de todos los campos de datos de MDM, ya sean on-premise o en la nube.

Gestión de procesos y ciclo de vida de los datos

Una vez que la empresa decida qué software en la nube o solución y repositorio de MDM usar como sistema principal y fuente de confianza, el Director de Datos deberá considerar qué procesos del ciclo de vida de los datos se ejecutarán en la solución de software en la nube.

La mayoría de las soluciones de software en la nube se pueden ejecutar estas tareas como parte de su funcionalidad estándar, pero dependerá del equipo del CDO decidir si se usa esa capacidad.

En cualquiera de los casos el CDO, debe decidir  qué tareas del ciclo de vida de los datos maestros se ejecutarán en la solución de software en la nube, tales como crear, actualizar, eliminar y archivar.

De igual modo debe rediseñar los existentes procesos heredados con procesos nuevos, simples y fáciles de usar si está diseñando un nuevo proceso de datos maestros en la nube.

También es necesario, automatizar el proceso de entrada de campos para acelerar la entrada de datos y mantener una calidad de datos consistente.

No debe dejar a un lado  el uso de fuentes o búsquedas conocidas y confiables cuando sea posible, en aquellos procesos de datos maestros que no se ejecutan en la nube y determinar cómo se desactivará el proceso de datos maestros en la nube para asegurarse de que no se usen inadvertidamente.

Otro punto importante es la creación de reglas y estándares del negocio para crear, actualizar y archivar campos de datos maestros en las soluciones de software en la nube. A menudo, las reglas y estándares usados on-premise se pueden reusar en su entorno en la nube.

Por último, se debe definir los chequeos y balances usados para garantizar que los datos sean actuales y precisos en aquellos casos en que sus clientes, proveedores y empleados pueden actualizar sus propios datos de contacto en la nube.

y empleados pueden actualizar sus propios datos de contacto en la nube.

La habilitación de empleados, clientes y proveedores para que actualicen datos propios de su empresa y de contacto no está exenta de riesgos, es por ello,  que es recomendable que la precisión de calidad de los datos siga siendo revisada y monitoreado por el equipo de datos central.

Este equipo debe estar calificado y capacitado para a su vez poder suministrar el apoyo debido a los empleados y clientes, SofOS cuenta con un equipo altamente calificado para  tales tareas, además de brindarles a sus clientes toda la asesoría que requieran al respecto.

En el próximo articulo daremos continuidad a este tema abordando puntos como el de Gestionar almacenes de datos en la nube y el de Gestionar proveedores de third-party data en la nube.

 

Por: Betzari Peláez

Conoce las perspectivas del sector avícola para el 2022

La carne de pollo es una de las más consumidas por la población mundial, esto según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura (FAO),  que asegura que el consumo de esta carne y los huevos de la misma se ha incrementado en las últimas décadas por diferentes causas.

Entre los motivos por lo que la carne de pollo es una de las más consumidas se destacan, el crecimiento de la población, un precio accesible en los mercados alimenticios mundiales, menor contenido de grasa y un alto índice proteico.

Cada año, el sector avícola enfrenta retos y oportunidades que van de la mano con las tendencias de los mercados, así como con las buenas practicas que se dan en la producción de esta carne desde el nacimiento del pollo en cada uno de sus etapas hasta llegar al consumidor.

Cada país, maneja al finalizar cada año algunas perspectivas de este sector, con la finalidad de dar a conocer posibles escenarios para la producción de la carne de pollo en el mundo.

En el caso de Estados Unidos, el departamento de agricultura de este país ha pronosticado de acuerdo al consumo per cápita de su nación, una producción de pollo 2% más alta el próximo año, impulsado por fuerte demanda ya que los consumidores buscan proteínas animales de bajo costo.

El en caso de China,  luego de casi dos años de pandemia, su producción se recuperará  poco a poco a medida que las grandes operaciones de pollos de engorde de pluma blanca utilicen la capacidad de producción de nuevas instalaciones.

De igual manera, en el caso de Brasil uno de los mayores productores del mundo representará más de un tercio del crecimiento, ya que está bien posicionado para beneficiarse de la creciente demanda de la UE y del Reino Unido.

En el mismo orden, El Banco de México estima que el crecimiento de la producción de carne de pollo para este país será de un 3,5% en 2022,  al igual que resto de los países luego de una recuperación parcial  debido a la pandemia.

De esta manera, los productores avícolas en México siguen consolidándose e integrándose bajos las políticas de producción que les permitan continuar, expandiéndose y desarrollándose dentro de este sector agroindustrial.

En conclusión las perspectivas  para  los mercados avícolas  mundiales  siguen siendo  sólidas, y con una fuerte  demanda, sin dejar a un lado que mientras exista el COVID-19 en el mundo y los mercados pueden ser cambiantes, tanto en la oferta como en la demanda.

En sofOS tenemos una solución integrada, basada en la plataforma en tiempo real de SAP S/4 HANA, adaptada a las características y desafíos de las empresas de producción avícola. Puedes conocer de ella en el siguiente enlace.  http://www.sofoscorp.com/soluciones/agroindustria/simpleagro4-broiler/

 

Por: Betzari Pelaez

Acuicultura de Ecuador se expande con el apoyo de soluciones tecnológicas

Acuicultura de Ecuador se expande con el apoyo de soluciones tecnológicas

Ecuador es un  país que posee una pequeña pero estable economía dolarizada, sus ingresos provienen principalmente de los derivados del petróleo, la industria textil,  la acuicultura, el cacao y el turismo.

En el caso particular de la acuicultura, se ha desarrollado en base al cultivo de camarón Blanco (Litopenaeus vannamei), siendo la región costera de este país donde se concentra la mayor producción de este crustáceo.

Según reseña la Cámara Nacional de Acuicultura de Ecuador, esta actividad económica que se desarrolla a lo largo de la costa del Pacifico, l reúne excelentes condiciones para la producción de camarones, y se ha convertido en fuentes de ingresos nacional y de empleos para los habitantes de las costas ecuatorianas.

Haciendo un poco de historia la actividad camaronera en Ecuador tiene sus inicios en el año 1968, y ha tenido como en todas las áreas de producción agrícola, altas y bajas, sobre todo durante los años 1998 y 2001 cuando la zona y la producción fue afectada severamente por el virus de la Mancha blanca.

En la actualidad, esta actividad económica costera ha repuntado, logrando colocar el producto en más de 50 destinos internacionales; anteriormente la exportación del camarón ecuatoriano era casi exclusiva para el mercado estadounidense, panorama que ha cambiado y ha abierto paso a mercados como China y Europa.

Con el crecimiento de la producción y expansión del negocio y la industria camaronera en Ecuador, ha sido necesario que se amplíen las estructuras tecnológicas y plataformas que sustenten los procesos que requieren las etapas reproductivas de este animal.

La actividad acuícola, la desarrollan desde pequeños hasta grandes productores de la costa ecuatoriana en los métodos, (extensivo, semi extensivo) dependiendo del fin de la producción.

Producción acuícola y tecnología

En la producción de camarones, así como en todas las áreas agropecuarias y agrícolas, se hace necesario con el crecimiento del negocio, la expansión de las estructuras tecnológicas que soporten procesos y etapas del manejo de la producción para la exportación.

Justamente en relación al crecimiento de la producción y exportación de camarones, los productores de la zona costera de Ecuador consideran como un punto de dolor el no poder contar con equipos y herramientas tecnológicas que les permitan desarrollar producciones más avanzadas, ser más eficientes y rentables en el negocio y finalmente cuidar las especies dentro de sus procesos.

Este sector agropecuario, tiene la necesidad de invertir en equipos y soluciones tecnológicas que no solo les permitan abaratar costos de producción, sino que da la oportunidad de obtener un producto final de altos estándares de calidad que pueda estar presente en los mercados competitivos del sector alimentario; tratándose de un crustáceo la exigencia se vuelve mayor en momentos en que la tendencia apunta a alimentos orgánicos y muy tratados y/o procesados.

¿Por qué invertir en tecnología para este sector se vuelve cada vez más importante? Los productores de la zona costera de Ecuador entendieron que todo aquello que no se puede medir no se puede controlar, y todo que aquello que puedes predecir lo puedes evitar, esto se traduce en control es igual a calidad y rentabilidad.

En el caso de la producción de este crustáceo, se hace imprescindible el control de la alimentación del animal, las raciones, así como las etapas reproductivas y de crecimientos del mismo, optimizar de forma tecnológica los procesos de la acuicultura, reduce pérdidas, mejora y hace eficiente al rubro.

SimpleAGRO4/Shrimp

Con el objetivo de entender y cubrir  las necesidades de este sector, nace la solución SimpleAGRO4/Shrimp, creada por SofOS, líder en procesos de agromatica, justamente para ofrecer al área de producción acuícola valor agregado en sus procesos reproductivos y productivos.

Pero, ¿Qué es SimpleAGRO4/Shrimp?, Es una Solución basada en SAP S/4HANA y extensiones desarrolladas sobre tecnología en la nube,  la información generada en los procesos productivos de, fincas de reproducción, fincas de maduración, fincas de manejo de post-larvas y fincas de engorde.

Esta solución tecnológica, aplica un enfoque integral y sistémico a toda la cadena productiva de camarones, partiendo de las buenas prácticas de la producción acuícola. Con el fin de facilitar la toma de decisiones, en forma ágil y versátil, dado el manejo oportuno de la información generada por los procesos productivos desde las perspectivas logística, comercial y financiera.

Transformar los negocios agroalimentarios en ecosistemas inteligentes, a través de soluciones especializadas para cada sector o industria, proyectos de innovación y ofrecer servicios de soporte y mejora continua, ha sido para SofOS estos últimos años la propuesta de valor que le ha permitido  penetrar en las empresas que buscan de alguna manera mejorar e innovar en sus procesos obteniendo mejores costes y resultados.

En el caso de la industria camaronera, las empresas de este sector se encuentran actualmente en la búsqueda  de  nuevas alternativas y soluciones que les permitan ser más competitivos en el mercado, convirtiendo en retos las oportunidades del sector cada año, buscando nuevas estrategias para seguir mejorado su producción hacia un mercado internacional que ya reconoce la trazabilidad del camarón ecuatorianos así como sus altos estándares en el manejo de la sanidad e inocuidad.

Si desea conocer más acerca de simpleAGRO4/Shrimp y todos los beneficios que esta solución aporta a este sector, no dude en contactar al equipo de especializado de SofOS en el siguiente link. http://www.sofoscorp.com/contacto-sofos/

 

Por Betzari Pelaez C.

El Huevo: Conoce las propiedades del alimento más completo

El pasado 8 de octubre se celebró el día mundial del huevo, un alimento completo presente en la dieta de las personas en todo el mundo. ¿Pero conoce usted todas las propiedades y beneficios que el huevo puede aportar en su alimentación y en su salud? a continuación te describimos algunas de ellas.

El huevo, desde los tiempos del Paleolítico ha sido considerado una fuente de energía y aporte nutricional al organismo de las personas, de hecho  según la historia en las civilizaciones antiguas consumían huevos de aves domésticas y muchos de ellos eras reservados para personas enfermas o con condiciones especiales, pues  lo consideraban con verdadero tesoro que los recuperaba.

Este alimento aporta en su ingesta, un alto nivel de proteínas con valor biológico, fácil de digerir y contiene minerales, vitaminas, grasas saludables y antioxidantes. En la actualidad el 92 % de los huevos que se consumen en todo el mundo son los de gallinas, te contamos por qué.

Como lo mencionamos arriba, las sociedad primitivas se alimentaban de huevos de aves, de todas ella la gallina fue el ave que se expandió más rápido por todo el mundo, gracias a su capacidad de adaptación a diferentes ambientes y su rápida reproducción y calidad de sus huevos, esto es lo que nos ha permitido que la población mundial pueda obtener huevos casi todos los días del año.

En la producción avícola, el tamaño de huevos está directamente relacionado con las dimensiones del ave, por ello encontramos huevos de tamaños muy diferentes, los de gallina por ejemplo pesan unos 60 gramos aproximadamente.

Un huevo de gallina tiene aproximadamente un 57% de clara, un 32% de yema y un 11% de cáscara, aportado así una gran cantidad de proteína de alto valor biológico y grasas con un alto contenido de ácidos grasos.

Huevos de diferentes colores

Los huevos de gallina que se comercializan son mayoritariamente morenos, aunque también se pueden encontrar de cáscara blanca. El color de la cáscara depende únicamente de la raza de la gallina y no hay diferencias nutricionales entre los huevos de un color y de otro. El color de los huevos de las anátidas (patas y gansos) oscila entre el blanco y la crema. Los de codorniz, de color gris con manchas oscuras, son especialmente vistosos. Estas manchas son una estrategia de camuflaje característica de muchas aves pequeñas que anidan en el suelo, para proteger los huevos de los depredadores.

Lo cierto de todo lo que hemos leído acerca del huevo como un completo alimento de alto valor nutricional, es que este nunca falta en la cocina, ni la dieta de las personas, ni en las recetas, es versátil y poder usado como alimento  principal o como ingrediente para complementos.

SofOS cuenta con una completa y tecnológica solución avícola que engloba toda la cadena de este sector pasando desde las aves ponedoras hasta la selección de huevos de alta calidad para el mercado consumidor de este alimento.

Si desea conocer más de ella puede ingresa a este formulario donde sin duda recibirá la más completa información y asesoría

 

Por: Betzari Peláez

SofOS continúa el desarrollo y la innovación de sus soluciones agroindustriales basadas en tecnología SAP

Como ya lo hemos mencionado en los últimos artículos, el año y medio de pandemia ha desatado mayores retos para las empresas, si bien es cierto que muchas no han logrado surfear la ola de los cambios que esto ha generado, otras por el contrario han detectado oportunidades, e incluso han fortalecido sus sistemas de gestión empresarial a distancia, teniendo exitosos inicios de proyectos.

Para hablar con detalle de este tema, José Ricardo Tortolero, Gerente de Preventas de SofOS,  comentó a profundidad de qué se trata  exactamente el desarrollo y la innovación de las soluciones agroindustriales basadas en tecnología SAP que la empresa ha venido trabajando en estos últimos años.

Para Tortolero, durante este tiempo el tejido empresarial, logró entender  que si era posible los proyectos a distancia de forma remota, “aunque la organización ha continuado llevando a cabo sus productos de la mano de la plataforma de SAP, las empresas lo que mayormente han solicitado es este tiempo es el poder ver  el manejo de sus indicadores, en base a esta petición se desarrolló  en nuestra plataforma la solución que permita la captura de información”, resaltó.

Esta captura de información, de acuerdo a lo que indicó el gerente de Preventas de SofOS, se basa en predecir comportamientos a través de gráficos donde se visualicen 3 formatos, es decir, el histórico de la empresa ¿Qué pasó? el presente ¿Qué está pasando?, y predecir de esta manera el futuro a través de la herramienta que permite dar a conocer el resultado.

Basado en la tecnología, resalta Tortolero, esta solución contempla, texto, chat de voz  para controlar a distancia el negocio, ejecutar tareas de seguimiento y control “esta facilidad hizo que de alguna manera los clientes que quizás demostraron resistencia al cambio se adaptaran muy bien en la actualidad”.

Nueva Solución Avícola, ventajas y diferencias.

Dentro de las innovaciones que también ha venido desarrollando SofOS, se encuentra la nueva solución avícola, que a diferencia de la anterior ( SofOS Smart Solution)  es mucho más interactiva , y presenta una experiencia de usuario atractiva y distinta enfocada en la captura de datos simples, sin la necesidad de conexión a internet, es decir potencia la captura y entrega de información de forma más detallada, focalizando así el punto de dolor de las empresas avícolas que no es otro el control y seguimiento de sus granjas.

“La planificación a largo plazo, la sincronización de modelos, planes de desalojo de forma óptima, simulación de escenarios de negocios y la previsión es parte fundamental de la ubicación que presenta esta nueva solución al negocio” , resaltó Tortolero.

De igual manera, la analítica de los resultados, los indicadores de forma rápida forman parte de las ventajas que ofrece esta nueva solución a través de enlaces para las organizaciones de forma más focalizadas, interactivas  y planificadas a través de You Enterprise Designe.

En definitiva para el gerente de Preventas de SofOS, José Ricardo Tortolero, la aplicación es rápida de implementar, fácil de usar, muy analítica y predictiva  que complementa con los módulos de planeación.

En SofOS, existe un equipo altamente capacitado en todas las soluciones del negocio, con la finalidad de asesorar, orientar y guiar a las empresas que lo requiera, de manera tal que estas puedan  despejar sus dudas y dar el paso hacía una implementación exitosa de las soluciones basadas en tecnología SAP.

Si toda esta información le pareció interesante y desea conocer detalles de cada uno de nuestros productos, le invitamos a ingresar al siguiente link http://www.sofoscorp.com/soluciones/agroindustria/simpleagro4-broiler/

 

Por: Betzari Pelaez

Experiencia del cliente:¿Qué esperan los usuarios en sus compras futuras?

Definitivamente el año 2020 lo cambió todo, incluso sobremanera la forma en que los usuarios, clientes o consumidores ven sus compras, su nivel de satisfacción y experiencia en cada proceso, esto quiere decir que la cultura y educación en compras y ventas dio un vuelco importante que creó expectativas hacia el futuro. La pregunta entonces es ¿Qué esperan los usuarios en sus compras futuras?

No solo cambió en el mundo  la forma de compra y vender, sino que la pandemia dio paso a un sinfín de comercios minoristas que incursionaron en el mundo digital, otro fenómeno por llamarlo de alguna manera fue el ver a los usuarios mayores haciendo compras por internet.

Quizás en países de Europa el comportamiento online forma parte de la cultura de compras, pero en el caso de Latinoamérica, se presentó como un reto tanto para los comercios como para los clientes en diferentes plataformas.

Durante el 2020 crecieron plataformas de educación, institucionales y gubernamentales, comercios de comida y bebidas, establecimientos de ropa y calzado, banca, servicios y muchos más, abriendo la brecha de las experiencia de los usuarios a través de ellas.

Para medir la experiencia del usuario no hay reglas matemáticas, pero si en los últimos tiempos y este último año ha quedado demostrado que el crecimiento de estas plataformas y sus soluciones a las necesidades de los clientes de forma rápida, segura y confiable son los resultados que ayudan a mediar esta satisfacción entre los usuarios.

El reto que tienen los comercios, establecimientos y demás plataformas digitales, es crear estrategias y desarrollar productos que sean adaptables a los usuarios, ya que cada uno tiene necesidades diferentes, y cada uno a su vez tiene capacidades unos más visuales, otros más auditivas.

Accesibilidad a través de móviles

Cuando se habla de experiencia del cliente, la parte de accesibilidad juega un papel importante, ya que la mayoría de los usuarios ingresan a las plataformas a través de sus equipos móviles, es aquí donde se mide la fácil y amigable accesibilidad a las aplicaciones para compras y lo intuitivo que pueden ser las interfaces para navegar y comprar.

¿Pero qué pasa con esa experiencia de tocar, ver, oler, palpar y probar los productos? Para ello, la realidad aumentada (AR) llegó para quedarse y satisfacer esa demanda de los usuarios que necesitan tener esa experiencia a la hora de adquirir un producto online.

La realidad aumentada, permite que través de filtros los usuarios agreguen elementos virtuales a una imagen real. La realidad virtual crea escenarios digitales en los que los usuarios pueden interactuar con las soluciones.

La necesidad de ofrecer a los usuarios experiencias únicas en todas las áreas de consumo, se convierte en retos innovadores para los comercios, establecimientos con la finalidad de lograr esas experiencias sensoriales y hacer mucho más fácil y práctico el día a día de los consumidores. Entonces podemos decir que no todos los cambios que ha generado la pandemias han sino negativos a nivel mundial.

Ahora bien, para el futuro, estos comercios tienen muchos más retos, deben seguir innovando en estas aplicaciones, haciendo lanzamientos de  nuevos proyectos en línea ya que se acerca el escenario de la normalidad y esto hace que los usuarios luego de probar las experiencias mucho más digitales se vuelvan más exigentes en los procesos.

La protección de sus datos, confidencialidad de sus compras,  la puntualidad de los envíos, la atención personalizada también son temas importantes dentro de las experiencias. Que las empresas logren la empatía, conectarse con los sentimientos y necesidades de sus clientes entendiéndolos en cada etapa hará de la experiencia de los mismos una transformación total de la forma de mirar las compras online y las experiencia digitales.

Transformar la experiencia del cliente en esta nueva normalidad depende de enfocar esfuerzos en construir cadenas de valor que coloquen al cliente en el centro de la estrategia para así comprometer la experiencia en el futuro.

Para SofOS como empresa desarrolladora de soluciones de vanguardia tecnológica, la experiencia que vivan los clientes a través de nuestras aplicaciones, es muy importante, ya que se trata de un trabajo en equipo para lograr los objetivos.

Si un cliente no se siente identificado con los procesos que se implementan en su empresa difícilmente logre tener una adecuada experiencia que sea  satisfactoria en las etapas de implementación.

SofOS cuenta con un calificado equipo de expertos en cada solución y cada área que le brinda a sus clientes un soporte desde inicio a fin, atendiendo no solo las inquietudes de cada procesos sino brindando soporte a distancia y haciendo da cada etapa un proceso de satisfacción.

¿Quieres saber más? Ingresa en el siguiente link y conocerás de qué se trata la experiencia en SofOS **********link*****

 

Por: Betzari Pelaez

 

Productividad de los ingenios azucareros de Guatemala

En Guatemala operan 13 ingenios azucareros, que exportan desde hace siglos azúcar a diferentes regiones del mundo y se cultivó caña de azúcar desde el siglo XVI de forma artesanal.

El primer ingenio fue documentado en 1590, con el pasar de los años y el crecimiento e importancia de la Agroindustria, se dieron los primeros pasos en la conformación del  “Consorcio Azucarero de este país que fue abarcando los ingenios y su producción.

En la actualidad Guatemala es el cuarto exportador de azúcar a nivel mundial, el segundo de Latinoamérica y el tercero con mayor productividad en el mundo. El  azúcar y sus derivados,  representan al menos las cinco principales exportaciones de este país, constituyendo una gran parte de la economía. Las exportaciones de azúcar, alcohol y melaza generan no solo dividendos al país sino más de 56 mil empleos directos que contribuyen al desarrollo de la nación.

Pero, el azúcar no lo es todo, la industria de caña en Guatemala también elabora energía y alcohol, este último, tiene una capacidad de producción de 65 millones de galones al año.

La productividad de los ingenios en  la región de Centroamérica, no solo está basada en la producción y exportación del azúcar, sino que en los últimos años se ha acentuado la fabricación del alcohol de calidad.

De los 13 ingenios  que existen en Guatemala, hay cinco que cuentan con destilerías, donde, a base de la melaza de la caña, fabrican alcohol, un producto con mucha demanda en el mercado internacional.

En el último quinquenio, los ingenios azucareros de esta nación centroamericana  se dieron cuenta que podían ser más productivos en base a los derivados del azúcar, ya que las ganancias que han obtenido de la producción del alcohol exportado han pasado los 540 millones de dólares; siendo sus principales destinos países como, Países Bajos, Estados Unidos, México, El Salvador y Corea del Sur.

Como dato importante a resaltar, el alcohol guatemalteco tiene tres usos: para la elaboración de bebidas, para combustible renovable (etanol) y para el sector farmacéutico.

La productividad que dejan los residuos de la producción de azúcar alcanza  un número importante en el sector económico, de estos residuos se produce alcohol de entre 95% y 96% de pureza para  fines medicinales, para eliminar las bacterias.

 

Aprovechamiento de los residuos, convertidos en productividad

Cuando se habla que un país es productivo y goza de sustentabilidad, nos referimos al aprovechamiento de todos los recursos y subrecursos con la finalidad de convertir los desperdicios en mayor aprovechamiento.

Es precisamente lo que hace ya varios años está llevando como buena práctica Guatemala, con los ingenios azucareros de Guatemala los cuales son considerados autosuficientes en el ámbito energético, ya que generan su propia energía y el excedente lo venden al mercado eléctrico nacional y regional.

Pero no solo los ingenios producen energía, la cual tiene capacidad instalada de generación de 1,020 mw (megavatios) sino que además cada año produce 289 millones de litros de alcohol que sería suficiente para generar gasohol e10 (10% de etanol y 90% de gasolina) para el parque vehicular guatemalteco, lo que disminuiría el precio y contaminación de los automotores.

También producen el gasohol , que es un producto utilizado en Estados Unidos, Australia, China, Colombia, Argentina, Jamaica, Nueva Zelanda, Alemania, Austria, entre otros. Otros usos de sus residuos son la utilización de las cenizas para el acondicionamiento y fertilización de suelos en los campos,  la vinaza: se utiliza para la fertilización del cultivo mediante sistemas de ferti-riego, cachaza: se utiliza para el acondicionamiento de suelos, el bagazo: es usado para la cogeneración de energía (energía renovable)

Toda esta producción, en la actualidad va de la mano de la tecnología y de sistemas y procesos altamente diseñados para estas operaciones en los ingenios azucareros. Existen muy pocas empresas que cuentan con sistemas que se adapten al desarrollo de este sector  productivo.

SofOS,  como experto en brindar soluciones tecnológicas para el  sector agroindustrial cuenta con una solución diseñada especialmente para las operaciones más rentables de los ingenios azucareros desde su producción en las zafras hasta  el conteo de las mermas y control  para evitar pérdidas en las siembras.

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Por: Betzari Pelaez

Tecnología en la agricultura y automatización en procesos de cosechas

Desde que se conoció el término agricultura de precisión, muchos han sido los avances en esta área que la tecnología ha ido logrando para facilitar las labores de los agricultores y productores en el campo, pero además de facilitarlas también ha sido usada para prevenir pérdidas y mejorar los productos finales de las cosechas, bajo el estándar de calidad para sus consumidores.

Desde universidades, laboratorios, empresas dedicadas a desarrollar tecnología han venido desarrollando, dispositivos, aplicaciones, software que faciliten y simplifiquen procesos de producción, con la finalidad no solo de acortar tiempos, sino de evitar pérdidas de cosechas y mantener un mayor control incluso de plagas, conociendo también las condiciones climáticas, humedad, suelos entre otras.

Países de Europa y Estados Unidos, han sido pioneros en dotar de inteligencia artificial y tecnología de primera maquinarias del sector agro, que son capaces de detectar si un fruto de una determinada cosecha esta apto para su recolección, o si existe algún otro dato importante en el cual el agricultor deba tomar correctivos a tiempo.

La tecnología 5G ha estado en la punta del desarrollo de la automatización, el procesamiento de estos datos en tiempo real consta de algoritmos, imágenes para comparativos de la cosecha; estos avances en definitiva constituyen un pilar clave, para la agricultura sostenible, minimizando los impactos al ecosistema, disminuyendo costos y logrando una mayor velocidad en los tiempos de producción.

Avances en Latinoamérica

En América latina, los pasos para lograr procesos de automatización no han sido tan acelerados, diversos factores han influido en ello, (cambio climático, cultura de uso de fertilizantes, resistencia al cambio y más reciente la pandemia) sin embargo, en países como Argentina y Chile, según lo reseñan portales web dedicados al sector agro de la región, existen mecanismos tecnológicos en lo que la agricultura ya ha incursionado.

Cuando se habla se automatizar procesos de cosechas intervienen varios aspectos, pero el punto clave de sostenibilidad y la renovación de la energía son los más importantes.

En Chile por ejemplo, la agricultura vertical esta basada en la producción de alimentos en capas apiladas verticalmente, utilizando luces LED y cultivos hidropónicos, con el objetico de entregar la luz y el agua necesaria para llevar a cabo la cosecha.

Otras de las prácticas avanzadas en el agro, ha sido el desarrollo de Shel-Life, que   trata de una especie de segunda piel natural que se rocía sobre las frutas, durante su proceso de recolección y selección para el packing que refuerza su cubierta de tal manera que reduce la pérdida de gases que participan en el proceso de deterioro de la fruta, lo que hace que su vida útil sea más larga y perdure fresca más tiempo.

Este desarrollo fue llevado a cabo bajo un emprendimiento chileno y ha dado buenos resultados en las cosechas considerándola como agricultura 4.0, la cual seguramente en poco tiempo se extenderá a países como Ecuador y Colombia en los cuales el tratado de las frutas frescas se maneja con altos estándares para lograr exportación con sellos de calidad.

Todos los procesos donde interviene la tecnología, dan sencillamente resultados y aportes impresionantes a todos los sectores donde es aplicada, contar con expertos en estas áreas, que brinden una asesoría adecuada es importante a la hora de tomar decisiones.

SofOS cuenta con un staff de especialistas no solo en el área del agro, sino de herramientas tecnológicas aplicadas al sector, si deseas conocer más a detalle le invitamos a ingresar en el siguiente link http://www.sofoscorp.com/soluciones/agroindustria/ciclo-corto/

 

Por:  Betzari Pelaez