Productividad de los ingenios azucareros de Guatemala

En Guatemala operan 13 ingenios azucareros, que exportan desde hace siglos azúcar a diferentes regiones del mundo y se cultivó caña de azúcar desde el siglo XVI de forma artesanal.

El primer ingenio fue documentado en 1590, con el pasar de los años y el crecimiento e importancia de la Agroindustria, se dieron los primeros pasos en la conformación del  “Consorcio Azucarero de este país que fue abarcando los ingenios y su producción.

En la actualidad Guatemala es el cuarto exportador de azúcar a nivel mundial, el segundo de Latinoamérica y el tercero con mayor productividad en el mundo. El  azúcar y sus derivados,  representan al menos las cinco principales exportaciones de este país, constituyendo una gran parte de la economía. Las exportaciones de azúcar, alcohol y melaza generan no solo dividendos al país sino más de 56 mil empleos directos que contribuyen al desarrollo de la nación.

Pero, el azúcar no lo es todo, la industria de caña en Guatemala también elabora energía y alcohol, este último, tiene una capacidad de producción de 65 millones de galones al año.

La productividad de los ingenios en  la región de Centroamérica, no solo está basada en la producción y exportación del azúcar, sino que en los últimos años se ha acentuado la fabricación del alcohol de calidad.

De los 13 ingenios  que existen en Guatemala, hay cinco que cuentan con destilerías, donde, a base de la melaza de la caña, fabrican alcohol, un producto con mucha demanda en el mercado internacional.

En el último quinquenio, los ingenios azucareros de esta nación centroamericana  se dieron cuenta que podían ser más productivos en base a los derivados del azúcar, ya que las ganancias que han obtenido de la producción del alcohol exportado han pasado los 540 millones de dólares; siendo sus principales destinos países como, Países Bajos, Estados Unidos, México, El Salvador y Corea del Sur.

Como dato importante a resaltar, el alcohol guatemalteco tiene tres usos: para la elaboración de bebidas, para combustible renovable (etanol) y para el sector farmacéutico.

La productividad que dejan los residuos de la producción de azúcar alcanza  un número importante en el sector económico, de estos residuos se produce alcohol de entre 95% y 96% de pureza para  fines medicinales, para eliminar las bacterias.

 

Aprovechamiento de los residuos, convertidos en productividad

Cuando se habla que un país es productivo y goza de sustentabilidad, nos referimos al aprovechamiento de todos los recursos y subrecursos con la finalidad de convertir los desperdicios en mayor aprovechamiento.

Es precisamente lo que hace ya varios años está llevando como buena práctica Guatemala, con los ingenios azucareros de Guatemala los cuales son considerados autosuficientes en el ámbito energético, ya que generan su propia energía y el excedente lo venden al mercado eléctrico nacional y regional.

Pero no solo los ingenios producen energía, la cual tiene capacidad instalada de generación de 1,020 mw (megavatios) sino que además cada año produce 289 millones de litros de alcohol que sería suficiente para generar gasohol e10 (10% de etanol y 90% de gasolina) para el parque vehicular guatemalteco, lo que disminuiría el precio y contaminación de los automotores.

También producen el gasohol , que es un producto utilizado en Estados Unidos, Australia, China, Colombia, Argentina, Jamaica, Nueva Zelanda, Alemania, Austria, entre otros. Otros usos de sus residuos son la utilización de las cenizas para el acondicionamiento y fertilización de suelos en los campos,  la vinaza: se utiliza para la fertilización del cultivo mediante sistemas de ferti-riego, cachaza: se utiliza para el acondicionamiento de suelos, el bagazo: es usado para la cogeneración de energía (energía renovable)

Toda esta producción, en la actualidad va de la mano de la tecnología y de sistemas y procesos altamente diseñados para estas operaciones en los ingenios azucareros. Existen muy pocas empresas que cuentan con sistemas que se adapten al desarrollo de este sector  productivo.

SofOS,  como experto en brindar soluciones tecnológicas para el  sector agroindustrial cuenta con una solución diseñada especialmente para las operaciones más rentables de los ingenios azucareros desde su producción en las zafras hasta  el conteo de las mermas y control  para evitar pérdidas en las siembras.

Si deseas conocer más de cerca de qué se trata esta solución te invitamos a  ingresar en el siguiente link  http://www.sofoscorp.com/soluciones/agroindustria/agroindustrial-ingenios-azucareros/ donde un equipo de expertos te brindarán la mejor asesoría técnica del tema.

 

Por: Betzari Pelaez

Sector Retail en Latinoamérica crece de la mano de ventas online

Definitivamente el tema de la pandemia llegó a todos los sectores, favoreciendo a unos más que a otros, pero si algo es cierto es que cada empresa a nivel mundial tuvo que adaptarse a las nuevas modalidades, quienes no lo hicieron sencillamente quedaron atrás y en el olvido.

Anteriormente en otros artículos hemos  hablado de cómo la tecnología fue el trampolín necesario para que las empresas de cualquier naturaleza pudieran avanzar y brindar sus productos y servicios durante los tiempos que se viven de Covid.19, en esta ocasión  conoceremos como se ha venido preparando el sector retail ante las circunstancias y como se estima que las empresas de este sector puedan crecer.

Los canales digitales se convirtieron en la esperanza de generar ganancias de la mayoría de las empresas del sector retail que se vieron  casi en la obligación de modernizar sus principales redes de contacto, suministro, Logística, distribución y venta para poder brindar a los consumidores mejores servicios , pero a su vez educarlos  y crear cultura también de estas nuevas modalidades.

Los  recientes debates que se han generados en la región, relacionados a la actividad de las ventas retail,  han apuntado a que los consumidores han reducido el uso del efectivo, se han dedicado a la realización de trabajos remotos y al crecimiento de transacciones e-commerce cuyas ventas han estimado los expertos en más de 90 mil millones de dólares para 2021 y al menos unos 116 mil  millones de dólares para 2023.

Es por ello, que el uso de las grandes tecnólogas así como los sistemas de información robustos  para fortalecer las áreas  son importantes para poder dar respuestas a las demandas de los consumidores, La Inteligencia Artificial, Big Data y Machine Learning, el internet de las cosas entre otras son primordiales para este sector que llega de forma directa al consumidor final.

El sector retail debe priorizar la atención

La omnicanalidad está basada justamente en ofrecer al consumidor una experiencia de compra “sin problemas” a través de la integración de todos los canales físicos y digitales, esto forma parte del reto que estas empresas deben enfrentar en la actualidad.

Tiendas de comestibles, ropa y calzado, misceláneos, electrodomésticos entre otras forman parte del largo listado de empresas que forman parte de estas nuevas tendencias tecnológicas para el sector retail.

En definitiva el consumidor se está adaptando a una nueva modalidad de compra, a una nueva modalidad de servicio, educa su forma de comprar por lo que cada vez se vuelve más exigente en el proceso hacia su experiencia.

Parte de estos procesos de modernización y tecnología y el cual es sumamente clave son los sistemas de información, procesamiento de datos y la toma de decisiones, las cuales son posibles si estas empresas cuentas con un adecuado sistema que les permita no solo llevar un control de datos adecuado sino brindar de esta manera un mejor servicio a sus clientes.

SofOS cuenta con varias de estos aplicativos para las empresas brindando una completa asesoría al respecto que les permite no solo crecer sino robustecer su infraestructura de datos a futuro, si deseas conocer más de qué se trata ingresa en el siguiente link http://www.sofoscorp.com/soluciones/comercio/

Desafíos en pandemia: industria de Alimentos y Bebidas

El 2020 sin duda fue el año en el que todas las empresas indistintamente de su naturaleza de negocio tuvieron que dar un cambio, con la finalidad de no solo mantener a flote sus operaciones sino de ofrecer nuevas opciones a los clientes y consumidores.

En el caso de la industria de alimentos y bebidas, los retos y desafíos que debieron enfrentar tras el inicio de esta pandemia quizás fue un aun mayor que el resto de los sectores, por tratarse justamente de un área de prioridad y alto consumo.

Ante este desafío te presentamos las tendencias en las que la industria de alimentos y bebidas se deben posicionar para lograr que sus marcas y productos sean aceptados no solo solo por sus clientes y consumidores sino por los altos estándares internacionales.

En caso de Latinoamérica y el Caribe se presenta una gran variedad entre fabricantes y proveedores entre las que destacan:

 

  • Protegiendo al sistema inmune: justamente la llegada de la pandemia impulso a la industria de alimentos y bebidas a poner en primer lugar la salud y la protección al sistema inmune. Es por ello, que los consumidores desde 2020 y lo que va de 2021 dedican su tiempo a estudiar los alimentos que contengan ingredientes que fortalezcan sus defensas y su salud.

 

  • El valor agregado: enfocado en ese plus en el que la industria de alimentos y bebidas puede aportar proporcionando múltiples beneficios, además del sabor están la calidad, salud y bienestar, naturalidad y comodidad.

 

  • Innovación:Las nuevas modalidades de empaques y cajas están dentro de la innovación de los productos en este sector.

 

  • Simplicidad y transparencia: los consumidores desean entender de forma más clara las etiquetas de los empaques, menos contenido de colorantes y conservantes, así como menos azucares y calorías y mucho más contenido simple y natural.

 

  • El restaurante en casa: se ha convertido en todo un reto que los comercios y establecimientos de expendios de alimentos logren recrear experiencias lo más parecidas al restaurante, a través de una variedad de propuestas que resulten sabrosas, similares en textura y comercialmente viables.

 

  • Tendencia plant-based: algo muy novedoso es alimentación basada en plantas, donde los snacks y las bebidas a base de probióticos se van posicionando como alternativas a las carnes rojas y blancas así como al queso.

 

La industria de alimentos y bebidas afronta desde el año pasado un nuevo reto que muchas empresas han convertido en una oportunidad ya que han reformulado y replanteado sus ingredientes, presentaciones y recetas con la finalidad de ofrecer a sus clientes y consumidores productos orgánicos y que contribuyan al cuido de su salud.

Para las empresas de este sector, el reto no solo representa el adecuar las presentaciones, sino también hacer cambios a nivel de sistemas para poder llevar a cabo estas transiciones. La tecnología sin duda, juega un papel importante en estos cambios para la industria.

Entendiendo así, que la transformación digital paso de ser prácticamente de un proceso que las empresas podían considerar como electivo de acuerdo a sus necesidades, a un proceso casi que obligatorio para poder enfrentar el duro año 2020 y dar inicio con nuevos métodos de producción y presentación en 2021.

En SofOS contamos con un equipo de especialistas que manejan los sistemas relacionados al manejo de la industria de alimentos y bebidas, así como sus adecuaciones de acuerdo a las necesidades de estas industrias. Si deseas conocer más puede ingresar en el siguiente link. http://www.sofoscorp.com/soluciones/productos-de-consumo/alimentos-y-bebidas/

 

Por Betzari Peláez C

Negocios inteligentes con Enterprise Support

En la medida que las empresas expanden sus capacidades de acuerdo a su naturaleza de negocio, se van convirtiendo en empresas más ágiles e inteligentes que necesitan un manejo de datos mucho más rápido y en tiempo real, lo que requiere de herramientas plenamente tecnológicas para optimizar sus procesos.

 

Por ello, las empresas que en la actualidad cuentan con sistemas que soporten sus requerimientos dan mayor valor agregado a sus clientes y a sus colaboradores. Para conocer un poco más a fondo de este valor agregado Isabel Pineda, Coordinadora de Servicios de Enterprise Support de SofOS comentó, algunos aspectos importantes de esta área considerada como un pilar fundamental en los sistemas SAP.

 

Pineda resaltó, que una vez, que una empresa decide dar el paso de implementar un sistema ERP es necesario que tenga en cuenta las bondades y ventajas  de contar con Enterprise Support, las cuales se detallan a continuación:

 

  • Posibilidad de actualizar los productos SAP adquiridos por el Cliente.
  • Utilización de la amplia base de conocimientos y soluciones 24/7. Esto significa: paquetes de soporte de SAP Notes y todas las pilas de paquetes de soporte.
  • Posibilidad de actualizar la versión principal del sistema SAP.
  • Soporte directo de los Consultores SAP a utilizar, proporcionado por el Partner.
  • La posibilidad de utilizar las funcionalidades integradas con SAP Solution Manager en el caso de instalación del sistema en el lado del Cliente.
  • Servicio de alerta SAP EarlyWatch.
  • Controles de calidad técnica (TQC).
  • Resolución de problemas basada en el soporte de tercera línea proporcionado por SAP SE.

 

Otras de las ventajas que detalló Pineda, que permiten a las empresas convertirse en negocios inteligentes a través de Enterprise Support, es que los clientes tienen acceso a SAP Enterprise Support Academy, que permite a los usuarios desarrollar conocimientos y habilidades fundamentales a través de una variedad de programas y formatos de aprendizaje «de experto a experto».

 

Estos programas van desde ejercicios de autoservicio como los Quick IQ de SAP hasta orientación práctica e instrucción remota en vivo desde una de las sesiones de “Conozca a los expertos” o los foros de implementaciones guiadas por expertos de SAP.

 

Según la coordinadora de  Enterprise Support de SofOS Isabel Pineda, para brindar un excelente soporte a sus clientes,  es necesarios que los partner tomen como premisa las mejores prácticas, así  como poseer herramientas actualizadas tanto en hardware como en software.

 

De igual manera, contar con un personal con alta experiencia y experticia no solo en el área técnica sino en atención al cliente,  que estén orientados al constante aprendizaje. Mantenerse actualizado en cuanto a certificaciones y programas de entrenamiento, mantener una buena estrategia informativa con la plantilla de clientes acerca de sus beneficios, forma parte de las buenas prácticas  en el Enterprise Support.

 

Otro punto importante de resaltar es, revisar constantemente el cumplimiento de KPIs y tomar en cuenta las recomendaciones y/o quejas de los clientes para incluirlas en los procesos de mejoras, considerar el soporte a través de varios medios de comunicación, manejarse con los estándares mundiales y metodologías tecnológicas de vanguardia permiten a las empresas convertirse en negocios inteligentes de primera.

 

Para SofOS como partner de SAP, es importante conocer de cerca las principales necesidades de su clientes, ya que la propuesta de valor que maneja como empresa es brindar un soporte adecuado y a tiempo, haciendo manejar de forma mucho más sencilla circunstancias, clientes y plataformas complejas.

 

Sin embargo para Pineda, es importante que las empresas entiendan que el soporte técnico no es un gasto, sino una herramienta preventiva que brinda las ventajas arriba mencionadas.

 

Contar con un contrato de mantenimiento de licencias SAP,  garantiza una mayor seguridad en la  operatividad de las empresas, haciendo que cada vez avancen en la búsqueda de  mejoras para  convertirse en empresas inteligentes.

 

Para una mejor atención en caso de dudas al respecto de este tema le invitamos a conocer más  los servicios de Enterprise Support haciendo click aquí.

 

 

Por Betzari Peláez C.

10 acontecimientos que marcaron el 2019 para SofOS México

10 logros de SofOS México

El 2019 fue un año de importantes oportunidades y logros, que con profundo agradecimiento y entusiasmo podemos resumir en 10 acontecimientos: 

1. El 24 de enero participamos en AgroInnova, un evento organizado por la Fundación Produce Sinaloa para acercar a los productores y agroindustriales de ese estado del noroeste de México con las empresas líderes en el sector agrícola, que ofrecen los avances y las tendencias tecnológicas disponibles. David Ruiz, director comercial de SofOS en el país, presentó la conferencia Agromática: transformación digital e innovación en las empresas agrícolas.

David Ruiz Director Comercial SofOS México

2. El 7 de febrero mostramos al sector agroalimentario de México el camino de la transformación a la empresa inteligente en el SAP NOWEste evento que anteriormente era conocido como el SAP Forum, reunió a más de 5 mil personas y nosotros presentamos el caso de éxito de Grupo La Huerta. Además, Desmond Mullarkey, CEO de SAP México, reconoció que con las tecnologías digitales el país puede llegar a ser el primer productor de alimentos del mundo. 

María A. Campo, Coordinadora de Mercadeo SofOS México, Carlos Villasmil, Gerente de Operaciones SofOS México, José Tortolero, Gerente de Preventas, Víctor Hernández, CIO de Grupo La Huerta, David Ruiz Director Comercial SofOS México y Luis Lepine PBM SAP.

 3. El 12 de febrero llegamos a Atlanta, Estados Unidos para atender la invitación a participar como conferencistas en la primera Cumbre Avícola Latinoamericana que se desarrolló en el contexto de la Exposición Avícola Internacional, conocida como IPPE. Asistieron unas 300 personas y nuestros representantes en ese evento, David Ruiz y José Ricardo Tortolero, llevaron el mensaje de la importancia de los datos para mejorar el modelo de producción avícola. Fuimos invitados nuevamente a dictar una conferencia en la edición 2020.

David Ruiz Director Comercial de SofOS México, Benjamín Ruiz, Editor de la Revista Industria Avícola y José Ricardo Tortolero Gerente de Preventas de SofOS.

 4. En el mes de mayo celebramos el go live de Ingenio El Molino. Esta empresa nayarita que ha pasado de generación en generación dio el paso a la transformación digital con la implementación de nuestra vertical SofOS Smart Agroindustria para Ingenios Azucareros sobre SAP S/4 HANA. Ahora cuentan con la tecnología, que apegada a la Ley de Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar de México, les permite tener digitalizados sus datos y procesos. 

5. El 13 de junio volvimos a Sinaloa para invitara las empresas agrícolas más importantes nuestra conferencia titulada Transformación de las empresas agrícolas en ecosistemas agroindustriales inteligentes. En esta actividad nos acompañaron Esmeralda Uribe, coordinadora de comunicación de Eleven Rivers Growers; Ramsés Meza Ponce, director general de la Fundación Produce SinaloaMarcelino Rocha, gerente de tecnologías de información de Grupo Ceuta, quienes participaron en el panel ¿Cómo va la transformación de las empresas agrícolas en ecosistemas agroindustriales inteligentes? 

Ramsés Meza Ponce, Director General de la Fundación Produce Sinaloa; Esmeralda Uribe, Coordinadora de Comunicación de Eleven Rivers Growers; David Ruiz Director Comercial de SofOs México y Marcelino Rocha, Gerente de Tecnologías de Información de Grupo Ceuta.

6. A mitad de año fortalecimos nuestra relación con Grupo Zapata, una de las corporaciones líder del sector automotriz mexicano y, también, uno de los primeros clientes de SofOS MéxicoJuntos trabajaremos en la transformación digital del negocio implementando DMS4, nuestra vertical para dealers desarrollada sobre SAP S/4 HANA de acuerdo a los procesos y realidad de los concesionariosDe esta manera, ayudaremos a los distribuidores automotrices a alcanzar la excelencia operacional que les permitirá ser muy eficientes, crecer aprovechando al máximo sus escalas y desarrollar y proteger su base de clientes, a través de la plataforma tecnológica las prácticas más modernas del mercado a nivel mundial. 

7. Este año fuimos invitados por el Consejo Nacional Agropecuario a particiar como panelistas en el Foro Global Agroalimentario. El evento tuvo sede en León Guanajuato los días 26 y 27 de septiembre. En el panel Soluciones digitales para la agricultura: innovando ante las crecientes necesidades, nuestro director comercial en México, David Ruiz, llevó el mensaje de la transformación digital a los productores del país, haciendo énfasis en el poder que tiene la Agromática para convertir a las empresas agroalimentarias en ecosistemas agroindustriales inteligentes. 

David Ruiz Director Comercial de SofOS México

8. Seguimos trabajando en la transformación del sector agroalimentario de México y en octubre fue el go live en Grupo Ceuta del proyecto de implementación de nuestra vertical SofOS Smart Agroindustria para Cultivos sobre SAP S/4 HANA en 17 de sus empresas. Esta corporación dedicada a la producción de verduras y frutas para el mercado nacional y los Estados Unidos, ahora tiene homologados sus procesos y ha adoptado las mejores prácticas con el apoyo de esta nueva tecnología. 

9. Recibimos nuevamente la certificación del Programa Partner Center of Expertise 2019 conocida como PCoE. Este estatus garantiza a los clientes nuestro compromiso frente a los estándares técnicos para la implementación de soluciones, atención, servicio al cliente y soporte. Es una de las certificaciones más importantes que SAP exige a sus partners de licencias y proveedores de servicios.  

10. Este 17 de diciembre celebraremos el kick off de Nutriservicios Pecuarios, una empresa dedicada a desarrollar soluciones integrales para la industria porcícola mexicana, que comenzará su migración de SAP Business One a SAP S/4 HANA.  

 

Por: Maria Eugenia Campo