Tendencias favorables para el sector lácteo

Centroamérica: Tendencias favorables para el sector lácteo

Tendencias favorables para el sector lácteo

Tendencias favorables para el sector lácteo

Por Betzari Peláez C.

La industria láctea en América, enfrenta cada día diversos retos en el mercado citando por ejemplo los subsidios, organizaciones, producción, tecnología, entre otros; sin embargo, también encuentra oportunidades para aumentar su exportación.

De acuerdo a un análisis, publicado por el Centro de Estudios para la Integración Económica de la Secretaría de Integración Económica Centroamericana (SIECA), revela que entre los años 2005 y 2015 las exportaciones e importaciones de productos lácteos desde Centroamérica aumentaron considerablemente, convirtiéndola en una región atractiva para las inversiones del sector lácteo.

En cuanto al destino de las exportaciones centroamericanas de esta industria, destacan según el documento oficial El Salvador y Guatemala; sin embargo,  existen mercados extrarregionales y entre ellos figuran Estados Unidos, República Dominicana y Venezuela.

Región  y mercado atractivo

Según un reportaje publicado por el portal centroamericano E&N en su edición Nº 20, esta región se ha vuelto en los últimos tiempos cada vez más atractiva para la industria láctearegional y extrarregional , pero pese a este aumento las cifras de consumo en los países que integran la región continúan por debajo de los niveles recomendados por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

Por ejemplo, Costa Rica es el único que en su consumo supera la tasa recomendada por la FAO, el resto de las naciones (Nicaragua, Guatemala, Honduras, Panamá y El Salvador, el déficit es evidente.

En este sentido, expertos de la FAO resaltaron el comportamiento agropecuario de la industria láctea en Centroamérica, apuntando que la región posee un aproximado de 49 millones de hectáreas para uso agrícolas, de las cuales un 20 %  está destinado a la ganadería.

Otro elemento, que hace atractiva a la región Centroamericana, es el comportamiento del comercio exterior, ya que según cifras ha sido incluso más dinámico que el de la producción; además posee atributos como aguas, tierras, baja emisiones de CO2, variedad de razas autónomas, centros de investigación, entre otros, ya que se consideran elementos favorables.

Según los expertos, América Latina tiene un futuro prometedor y grandes oportunidades en el mercado con la industria láctea y Centroamérica  específicamente tiene potencial para llegar incluso a Europa.

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Fuente:

https://www.portalechero.com/innovaportal/v/11732/1/innova.front/centroamerica-es-una-region-sexy-para-la-industria-lactea.html

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