Alimentos – Sofos

SofOS Ecuador y SofOS Venezuela cada vez mas comprometido con sus clientes

En 2019 llegamos a Ecuador y a su industria avícola

En Ecuador el pollo es el quinto alimento más consumido, así lo reveló la Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos de los Hogares Urbanos y Rurales, por tal razón, celebramos que SofOS Ecuador cierra el año 2019 con la satisfacción de aportar en la transformación digital de la pujante avicultura de ese país, con la próxima implementación de nuestra SofOS Smart Agroindustria para Avícolas en una importante empresa agroindustrial. Con esta tecnología serán optimizados muchos de sus procesos para el beneficio del negocio, sus colaboradores y clientes.

De esta manera, comenzamos y seguiremos ampliando horizontes en América Latina, y en especial, en Ecuador donde apenas llevamos 1 año con presencia física en el mercado.

Seguimos en Venezuela con más compromiso

Durante el 2019, en SofOS Venezuela mantuvimos nuestro compromiso con la amplia cartera de clientes a los que servimos a lo largo y ancho del territorio con implementaciones exitosas y presencia en grandes empresas del sector agroindustrial, alimentos, bebidas y comercializadoras.

Acá donde nacimos, seguimos con orgullo apoyando la transformación digital, enfocados en mantener estándares de calidad, ofreciendo profesionales calificados y desarrollando innovaciones en nuestro Subject Matter Experts (SME).

Empresas SofOS/SAP

Exigencias de los consumidores en la industria de alimentos y bebidas

Consumo sostenible y su relación con la tecnología

Ya casi entramos al segundo semestre del año 2019, y la tendencia en consumidores para la industria de alimentos y bebidas continua siendo, consumidores conscientes en cuanto a la sostenibilidad, nutrición e información de los productos que ingieren.

Con los cambios que han tenido las empresas de producción de alimentos y bebidas, los consumidores en la actualidad cuando comprar un producto no solo se preocupan por el precio sino por todo el proceso que existe detrás del producto, lo que se conoce como empaque transparente.

Este término ,como lo explica el ingeniero Juan Navas, arquitecto de solución de Alimentos y bebidas en SofOS, se refiere a la transparencia de la información que contienen los empaques y etiquetas de los productos.

“Los consumidores desean conocer a detalle de dónde y cómo provienen los alimentos que adquieren”, comentó

Esta información, detalla Navas va depender del país y sus legislaciones y reglamentos en estos temas, los nuevos empaques van más allá de la información que se encuentra en la tabla nutricional, como por ejemplo niveles calóricos, análisis químicos, biológicos y físicos sino que explican a detalles los procesos de producción de estos alimentos o bebidas.

Exigencias de los consumidores en la industria de alimentos y bebidas

Consumo sostenible y su relación con la tecnología

Otra de las exigencias, por parte de los consumidores en la actualidad es que logren ser sustentable a través de la tecnología, ¿Pero cómo se relaciona el consumo sostenible de estos alimentos y la tecnología? El arquitecto de soluciones de alimentos y bebidas en SofOS, detalla que esto se logra en la medida en la una empresa logra que un producto determinado adecue los recursos para obtenerlo.

“Un ejemplo de ello, sería cuántas toneladas de agua usa un producto para de este manera se calculen las mejoras y ahorro del vital líquido dentro del proceso de producción”, detalló Navas.

Para finalizar, resaltó que cada año las tendencias en la industria de Alimentos y Bebidas va cambiando de acuerdo a las exigencias de los consumidores, lo importantes es que las empresas dedicadas a este sector, estén dispuestas a realizar los cambios y a caminar de la mano con las tecnologías para convertirse en empresas inteligentes.

Por Betzari Peláez C.

Empresas

4 aspectos del entorno de la industria de Alimentos y Bebidas

Por Betzari Peláez C.

El entorno de la industria de alimentos y bebidas se ve influenciado por aspectos como la localización de la industria, problemas comunes, tecnología de procesos y sus objetivos. En la actualidad la transformación y economía digital, ha permitido a las compañías dedicadas a esta área un mayor control y efectividad en sus procesos de producción, lo que las ha llevado a su vez a mejorar su rentabilidad en la industria.

Con información suministrada por Juan Navas – Arquitecto de industria en SofOS, resumiremos en la siguiente infografía cuatro aspectos claves el entorno actual de la industria de alimentos y bebidas.

Entorno de la industria de Alimentos y Bebidas

Empresas

Cómo aprovechar la transformación digital en la industria de alimentos y bebidas

Por Betzari Peláez C.

Junio 2017/Los sistemas de control y de gestión diseñados para las grandes compañías de alimentos y bebidas, han permitido a los largo de estos años un mayor aprovechamiento de sus sistemas de producción industrial, que permiten optimizar sus procesos llevándolo en una transformación desde los más complejo hasta lo más atractivo de implementar y usar.

En tal sentido, esta transformación ha contribuido también en los servicios prestados de estas compañías a sus clientes, además de incluirlos en una participación activa en los sectores en los cuales hacen vida. Ahora bien, de lo anteriormente expresado resulta interesante plantear ¿que producen estas fábricas, además de alimentos y bebidas?

La respuesta está vinculada justamente en esta transformación, ya que ellas producen datos, resultados, operaciones, indicadores, entre otros; Es allí donde los sistemas de aplicaciones y productos entran en juego creando una gran variedad de herramientas diseñadas para cada necesidad.

A diferencia de otros sectores de producción, el ramo de alimentación y bebidas presenta requerimientos muy específicos que hacen a este tipo de industrias distintas al resto, como por ejemplos su tiempo de producción, materias primas, consumos masivos de la sociedad, empaquetados, producto final, transporte entre otras.

La estructura organizativa de una empresa genera óptimos resultados

Por esta razón, se hace más que necesaria la optimización de sus procesos a través de aplicaciones que permitan a estas empresas reducir sus tiempos para sus procesos y logística para encontrar así, una estructura organizativa empresarial a través de un software que le permita obtener ventajas competitivas en el mercado.

Dentro de las ventajas que las industrias de alimentos y bebidas pueden obtener implementando un software como lo es el SAP dentro de sus sistemas, se pueden mencionar la fácil gestión del departamento de administración y finanzas, que le permite mayor control de la producción en tiempo real.

Otra de las ventajas importantes, es la automatización de procesos internos de la organización, haciendo el día a día de los trabajadores mucho más dinámico; mejora la cadena de suministros, la logística de la empresa y el almacenamiento así como mayor control de la gestión comercial.

En definitiva, la implementación de SAP en conjunto con soluciones verticales para la industria de alimentos y bebidas, formarían un acertado proyecto para el exitoso proceso de trasformación digital y cultura empresarial.

Para conocer todo lo que puede ofrecer la SofOS Smart Productos de consumo para empresas de alimentos y bebidas, te recomendamos revisar la siguiente información:

https://sofoscorp.com/soluciones/productos-de-consumo/alimentos-y-bebidas/

Fuente (las fuentes vinculadas)

http://www.tecnowebinars.com/webinar/5814/20-erp-para-alimentacion/it-latino

https://marquesolivia.com/ventajas-competitivas-erp-alimentacion-empresas-sector/