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Caficultores de Latinoamérica interesados en granos robusta

Caficultores de Latinoamérica interesados en granos robusta

Caficultores de Latinoamérica interesados en granos robusta

Caficultores de Latinoamérica interesados en granos robusta

En América latina, uno de los cultivos que más resaltan son los de café, específicamente cafés arábicas,  reconocidos  por  su suave y aromático sabor, el cual además representa el 56% de la producción mundial.

Sin embargo, en los últimos tiempos muchos caficultores, han decidido plantar el robusta, un grano más económico y que contiene el doble de cafeína  que le da ese sabor más amargo.

A pesar de ello, existen opiniones encontradas en cuanto a la plantación de robusta, muchos productores de la región se oponen a la plantación de este grano.

Por ejemplo, en países como Colombia y Costa Rica, los caficultores aún no se arriesgan a producir este grano; en el caso de Costa Rica está prohibido este cultivo y en Colombia algunas comercializadoras de café en varias regiones lo han desincentivando durante décadas; la sorpresa es que, pese a ello existe un creciente número de productores preparándose para obtener dulces resultados de este amargo grano.

Dentro de las ventajas, que ofrece el grano de robusta los caficultores han señalado que su rendimiento es mayor en la producción, tiene un precio más accesible y no necesita de sombra.

 El robusta, que crece mejor en altitudes bajas, es utilizado típicamente para el café instantáneo, como ingrediente económico para agregar a los cafés mezclados y también para generar la espuma en algunos expresos.

Centroamérica apuesta al robusta

Centroamérica apuesta al robusta

Centroamérica apuesta al robustaCaf

En el caso, de Guatemala los productores  están dedicando más tierra al grano robusta e incluso el grano ha llegado a Panamá.

En Nicaragua y Guatemala, la industria se ha puesto como objetivo una expansión que multiplicaría por cinco su cosecha conjunta de robusta, a un total de 540.000 sacos de 60 kilos, casi el 1,0 por ciento de la producción total de este país.

De acuerdo, a las informaciones del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USAD), la demanda global de este grano apunta a un nuevo record este 2018, y su expansión parece ir en crecimiento.

Otro de los factores, que ha influido a que el robusta sea más atractivo es el cambio climático, ya que el cultivo de este grano está más adaptado a temperaturas cálidas y su elevada concentración de cafeína hace al arbusto más resistente a algunas enfermedades y plagas.

En cambio, en Honduras mayor productor de café de Centroamérica, los caficultores han llegado al acuerdo de  no cultivar robusta para mantener la tradición y calidad de su marca país, dijo la asociación cafetalera del país centroamericana.

En conclusión, las condiciones y costos de la región están permitiendo que los caficultores de Latinoamérica  estén interesados en producir robusta, el cual además tiene precios muy competitivos respecto a otros países que producen este tipo de café.

Lo que significa, que el mercado cafetalero puede ir cambiando de acuerdo a las necesidades de costos, producción, clima entre otros.

Fuente:

https://lta.reuters.com/article/domesticNews/idLTAKBN1FR2VJ-OUSLD

Por Betzari Peláez C. 

¿Cómo cerraron las exportaciones de Guatemala en 2017?

Guatemala viene creciendo económicamente a un ritmo modesto pero siempre positivo. La tasa de crecimiento más baja desde 2014 la tuvo el año pasado, con un 2,8%, cuando en 2014 el país creció a un ritmo de 4,2% anual, en 2015 de 4,1% y en 2016 al 3,1%.

Este resultado aparentemente poco favorable se debe a la inestabilidad política que sufrió el país, los polémicos fallos en materia económica, la conflictividad social en importantes regiones productivas del país, la inseguridad física y jurídica para hacer negocios, la creciente polarización de la opinión pública nacional y la ausencia de una política económica definida.

Sin embargo, las exportaciones en Guatemala en 2017 sumaron un total de US$11 millardos, superando los US$10.6 millardos de 2016 y US$10.4 millardos de 2015. El sector de vestuario y textiles es de los que mayor demanda tuvo.

En productos agrícolas y de manufacturas Guatemala exportó en el 2017 más de US$ 355 millones, sólo a Holanda.

Como puede apreciarse en la infografía, según la Asociación Guatemalteca de Exportadores (AGEXPORT), entre los principales productos guatemaltecos que se exportan a los Países Bajos están las grasas y aceites; bebidas y líquidos alcohólicas y vinagre; plantas vivas y productos de la floricultura; frutas y frutos comestibles; café, té y especias; azúcares y artículos de confitería; prendas y complementos de vestir, entre otros.

Exportaciones-de-Guatemala-en-2017

Según informó Estuardo Castro, Director de Junta Directiva de AGEXPORT, se están llevando a cabo actividades para promover la competitividad y productividad de micro, pequeñas y medianas empresas en el comercio internacional, y en la búsqueda constante de oportunidades con el Reino de los Países Bajos (Holanda).

Pero sin la infraestructura tecnológica adecuada (como SAP ERP) para acelerar el ingreso de las distintas industrias desarrolladas en Guatemala a la Transformación Digital, el crecimiento económico seguirá siendo modesto.

Las SofOS Smart Solutions con tecnología SAP ofrecen integración de todas las fases del proceso productivo y un monitoreo en tiempo real de la producción, que permite tomar decisiones asertivas en el cambiante día a día, garantizando márgenes de rentabilidad idóneos para crecer.

Por Ma. Eugenia Cedeño

 

Fuente:

Revista Mercados & Tendencias y Diario El Periódico

Día Internacional del Café

¿Sabes por qué se celebra el día internacional del café?

Día Internacional del Café

Día Internacional del Café

Por Betzari Peláez C.

Cada 29 de septiembre se celebra el día internacional del café, un día en el que este aromático cultivo es el protagonista en varios lugares del mundo. La primera celebración tuvo lugar en Japón  en 1983  gracias a la Asociación del café de este país, pero no fue sino hasta el 2005 cuando Estados Unidos lo publicita como día internacional.

Sin embargo, en el año 2015 la organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), resaltó la importancia del cultivo de los suelos para la producción de esta planta.

En diferentes países, celebran este día con distintas actividades que se extienden aproximadamente hasta el primero de octubre, como por ejemplo exposiciones con productos, convenciones de organizaciones productoras de este grano, locales comerciales con promociones para deleitar esta bebida y hasta rinden homenaje en algunas regiones a los caficultores, quienes con su esfuerzo hacen de estos granos un producto con calidad de exportación.

Los granos de café ocupan en la actualidad un puesto importante en la economía de los mercados mundiales, generando grandes ganancias a los países exportadores del mismo.

Cafés de Latinoamérica

La región latinoamericana, es privilegiada por las características de sus suelos, ecosistemas para las cosechas de diferentes rubros, en el caso del café la región posee varios países productores de este cultivo.

Colombia, es considerada como uno de los países con mejor café en el mundo, de igual modo, Cuba, México, Venezuela y Perú también poseen cultivos de café de calidad y son preparados de acuerdo a la cultura y gastronomía de cada país.

Sin embargo, pese a que recientemente se publicó que muchas naciones se verían afectadas en sus cultivos de café debido al calentamiento global, los países exportadores del grano, continúan uniendo esfuerzos para que la producción de este rubro no decaiga en su calidad durante su proceso de cultivación y producto final.

En SofOS, apoyamos el desarrollo y crecimiento de la industria de plantaciones de ciclo corto a través de la tecnología, por ello nos enfocamos en este sector agrovegetal para ofrecer soluciones especializadas en plantaciones, desarrolladas sobre la plataforma SAP, que le permitirá integrar, controlar y gestionar todas las áreas claves para el éxito en la producción y rentabilidad del negocio.

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En riesgos cultivos de café en Latam

Cultivos de café en riesgo por calentamiento global

En riesgos cultivos de café en Latam

En riesgos cultivos de café en Latam

Por Betzari Peláez C.

La calidad de un producto de exportación, va a depender en su mayoría de las condiciones en las que este sea cultivado, en el caso del café son numerosos los factores que intervienen para que sea de buena calidad al llegar a las manos de los consumidores.

Uno de los factores más importantes, de la siembra de esta semilla, es el factor ambiental y sus condiciones climáticas, el cual puede afectar severamente la producción de este rubro sino se toman las precauciones necesarias; desde hace algunos años expertos e investigadores han venido advirtiendo acerca del calentamiento global y sus consecuencias en plantaciones y cultivos.

Las reservas de terreno cultivables, más grandes del mundo se concentran en América Latina y el Caribe, con 576 millones de hectáreas, cifra que equivale, aproximadamente, al 30% de su territorio; en países como Brasil, Perú, Colombia, Ecuador, México y Venezuela sus bosques albergan entre un 60 y un 70% de todas las formas de vida del planeta.

Una reciente publicación, de la revista estadounidense Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS), explica un estudio realizado por el profesor de la Universidad de Vermont, Taylor Ricketts acerca de la importancia del café y las condiciones apropiadas para su cultivo, así como también el impacto que el calentamiento global tendría en las plantaciones.

De acuerdo al estudio de Ricketts,  el calentamiento global amenaza las zonas más favorables para el cultivo de café en América Latina, primer productor mundial, lo que representaría de aquí a algunos años más, la reducción de su producción considerablemente.

Cultivos cafetaleros en Latinoamérica

Cultivos cafetaleros en Latinoamérica

Naciones afectadas por el cambio climático

Según el planteamiento del investigador de la Universidad de Vermont, las pérdidas más importantes de producción se concentrarán en Nicaragua, Honduras y Venezuela.

Sin embargo, los expertos predicen también un incremento del cultivo del café en México, Guatemala, Colombia y Costa Rica, en regiones montañosas donde las temperaturas favorecerían las plantas de café y las abejas salvajes.

Otro significativo dato que revela el estudio, es la importancia de los bosques tropicales, hábitats sustanciales para las abejas y otros polinizadores claves. Ya que, cerca del 91% de las zonas más fértiles para cultivar el café en América Latina se encuentran hoy en día a menos de dos kilómetros de un bosque tropical.

Este calentamiento global, según explican autoridades colombianas pone en riesgo la producción de café, que en los últimos años ha sido superada por la demanda, además advirtieron que ningún país está preparado para enfrentar ese problema.

El calentamiento global, afecta más a los países alejados de la línea ecuatorial, es decir que las tierras brasileras también se verían afectadas por este cambio climático.

Para concluir, los expertos señalan que la disminución de la producción de granos de café, se empezará a notar con mayor frecuencia en algunas partes, productos de las fuertes lluvias registradas en la región.

 Con información de:

https://www.afp.com/es/noticias/211/calentamiento-global-pone-en-peligro-produccion-de-cafe-latinoamericano

Agro en Colombia: lo que pasó en 2014 y perspectivas del 2015

Por Ma. Eugenia Cedeño

Cafe sin cosecharEste año no se espera un cambio en la estructura de la producción agropecuaria, pues el café seguirá jalonando el sector. La devaluación favorece el desarrollo del campo, y así lo pedía el sector, pero hay que reconocer que el consumidor tendrá un alza en el precio de los alimentos.

El inicio de un nuevo año es propicio para reflexionar, sobre que pasó con el sector agropecuario el año anterior y pensar que puede suceder en el inmediato futuro.

Durante el 2014 la agricultura colombiana tuvo un comportamiento que no permite considerarla como una “locomotora” que decididamente haya contribuido al desarrollo nacional, pues su crecimiento durante el año ha sido inferior al de la economía (primer trimestre: 6,4% total vs. 6,1% del sector; segundo trimestre: 4,3% vs. 1,6%; tercer trimestre: 4,2% vs. 3,4%).

Entre enero y septiembre de 2014 la economía en general creció 5% mientras el sector agropecuario en su conjunto lo hizo en 3,6%. Es importante resaltar que ese relativo buen comportamiento agrícola está sustentado por 10,5% crecimiento en la producción de café, mientras otros cultivos crecieron 3,6%.

En este mismo período la producción de cereales disminuyó 5,1% y se resalta la consolidación de los cultivos permanentes: en el primer trimestre crecieron 7,7%, en el segundo 5,4% mientras que en el tercer trimestre 2,8%.

En el último trimestre del 2014 se presentó una pronunciada devaluación del peso lo que definitivamente pone a pensar sobre las perspectivas de la agricultura colombiana en 2015.

Los productos exportables como café, banano, flores, aceite de palma, entre otros, se verán beneficiados por cuanto obtendrán mayores ingresos y por supuesto mejorarán su rentabilidad y competitividad.

Para el caso de azúcar el alza del dólar permitirá afrontar, en una mejor posición, el descenso de las cotizaciones en el mercado internacional.

La devaluación del peso pone en una posición importante al cultivo de algodón. Por una parte, la subida del dólar disminuye significativamente el dinero con destino a cubrir el precio mínimo de garantía. Por otra parte, hay un mercado regional (Colombia, Ecuador, Perú y Bolivia) de cerca de 350 mil toneladas que Colombia podría abastecer con buen precio y con calidad de fibra superior a la americana. El gobierno debe promover este desarrollo.

En términos generales los cultivos importables se deben ver beneficiados por el mayor costo de las importaciones lo que podría conllevar a una sustitución de importaciones por producción nacional.

Entre los importable es importante resaltar el caso del maíz. Por una parte, participa con cerca del 58% de las importaciones de cereales. Por una parte, su precio externo ha venido mostrando cotizaciones a la baja, lo que podría truncar un proceso de sustitución de importación por producción nacional. Además, se conoce que las empresas están ya buscando contratos de proveeduría con producción local.

Para el caso del arroz, a pesar del alza del dólar y la situación internacional aparentemente poco favorable, se presenta una coyuntura que hace prever una reactivación. Durante varios años, los rendimientos del arroz han disminuido, lo que sumado a la reducción de áreas ha llevado a un bajo nivel de existencias, a pesar de las importaciones legales y el contrabando. Esto hace pensar que la demanda y el precio tomarán tendencias ascendentes.

Y para hacer más critica la situación de oferta, Ecuador que ha sido un oferente de arroz legal e ilegal para Colombia y que ha planeado sus siembras para este mercado, se encuentra en una situación de crisis productiva que ha llevado a ese gobierno a pensar en importar arroz.

Por el lado de Venezuela, la situación política extiende un manto de incertidumbre sobre lo que pueda suceder en el sector arrocero que tradicionalmente ha enviado parte de la cosecha a Colombia, en forma ilegal primordialmente.

Por la alta utilización de insumos importados, los cultivos como papa y hortalizas podrían verse afectados con el alza de dólar, pero por otra parte podrán competir con posibles importaciones.

Durante parte de 2015 la ganadería colombiana continuará en la fase de retención de hembras, lo que llevará a un crecimiento del hato detectable hacia finales del año. Sin embargo, cuando termine la fase de retención, posiblemente en el segundo semestre, la mayor oferta podría incidir en los precios. Como situación para considerar, la producción ganadera seguirá contando con dos amenazas que perjudican su desarrollo: el contrabando y la inseguridad,

Durante el 2014, internacionalmente se presentaron altas cotizaciones en los productos lácteos que descendieron hacia finales del año lo que facilitaría las importaciones en 2015. Sin embargo, la devaluación del peso colombiano debe servir como escudo protector a las importaciones, lo que se debe reflejar en un incremento en el precio y eventualmente en la producción nacional.

La avicultura y la porcicultura, cuyas materias primas son importadas, obviamente tendrán un reajuste en costos de producción que se reflejarán en los precios al consumidor. Según Fenavi con dólar a $2.400 los costos de producción se incrementaran en 21%.

Finalmente, para el 2015 no se espera un cambio en la estructura de la producción agropecuaria, pues el café seguirá jalonando el sector. Por otra parte, las devaluaciones generalmente han favorecido el desarrollo agropecuario y de tiempo atrás era un clamor de los productores del campo, pero hay que reconocer que el consumidor tendrá un alza en el precio de los alimentos.

Fuente:

http://www.portafolio.co/economia/agricultura-2014-perspectivas-del-2015