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Desafíos y oportunidades del sector avícola en 2017

 sector avícola

Por Betzari Peláez C.

Con el crecimiento de la población, el aceleramiento de la tecnología en sistemas de producción y la transformación de la economía digital, aumentan las necesidades de las empresas que conforman el sector agroindustrial y alimentario, en cuanto a satisfacer los mercados con productos de primera calidad,  debido a ello, el sector avícola no escapa de esta realidad por ser la carne de pollo y los huevos, una fuente proteica de gran consumo humano que se posiciona durante este 2017 con una tendencia de crecimiento, retos y oportunidades.

En tal sentido, este crecimiento proporciona a los avicultores de América Latina, una serie de oportunidades en cuanto a la producción de aves en la región, aumentado así, los índices de demanda de carne de pollo y huevos de consumo humano, sin embargo, en la actualidad diversos retos que el sector debe consolidar para enfrentar estas oportunidades de índices de crecimiento.

Uno de estos desafíos son la mejora en temas como bioseguridad y sanidad para las aves, lo que genera productos de mejor calidad en el mercado y en las manos de los consumidores; otra de los desafíos en este sector agroindustrial son los cuidados ambientales en cuanto al control de desperdicios, control de materia prima, correcta nutrición en el engorde de las aves, entre otros; en este punto es importante resaltar que los avicultores trabajan cada vez más para mejorar a través de la tecnología y soluciones el desempeño nutricional de los animales.

 Demanda en el mercado colombiano

desafíosEstas condiciones positivas hacen que Latinoamérica se posicione este año con buenos resultados en el sector avícola, sin embargo no se debe pasar por alto las los elementos que se mencionaron al comienzo, el aumento de la capacidad instalada de cada empresa, y la implementación de soluciones nutricionales, tomando en cuenta además que en la región el negocio avícola es competitivo y que la utilización de la tecnología, rentabilidad, sustentabilidad, retorno económico de la inversión, las cifras positivas en la producción, entre otros, son aspectos clave para la esta industria.

En SofOS, como empresa partner de SAP líder del sector agroindustrial en Latinoamérica, contamos con un equipo de especialistas en el sector avícola, que conocen y entienden las necesidades de la industria, por esta razón han desarrollado la SofOS Smart AgroindustriaTM ,un sistema de gestión empresarial adaptado a las necesidades de la industria avícola, así como a requerimientos legales de cada país, flexible, fácil de manejar y diseñado para abordar los procesos críticos del negocio, para conocer más visita:

http://www.sofoscorp.com/soluciones/agroindustria/agroindustrial-avicola/

Fuentes:

http://www.fenavi.org/index.php?option=com_content&view=article&id=3536:2017-07-13-22-57-47&catid=454:comunicados-de-prensa&Itemid=1348

 

Desafíos y aportes de la agroindustria azucarera en Centroamérica

Desafíos y aportes de la industria azucarera

Por Betzari Peláez C.

Durante la celebración número 51 de la Reunión del Consejo Internacional del Azúcar, celebrada durante el mes de junio en El Salvador, abordaron temas como el desarrollo competitivo de la agroindustria azucarera en países de Centroamérica, así como su contribución en la economía de la región, principales problemas y desafíos que enfrentan.

En el caso de El Salvador,  de acuerdo a los datos aportados durante este encuentro, la industria azucarera tiene aproximadamente 7 mil productos de caña de azúcar y 6 ingenios, lo que representa para esta nación una contribución a la economía nacional, a través de impuestos recaudados, generación eléctrica nacional y empleos directos e indirectos de las la industria.

Así mismo, Centroamérica como tal, Guatemala posee la mayor área destinada a la siembra de la caña de azúcar, seguido por Honduras, El Salvador y Nicaragua; en la actualidad la siembra en estos países ha alcanzado niveles históricos con rendimientos positivos.

Sin embargo,  en El Salvador la industria del azúcar se vende cruda y una gran parte de ella va destinada como materia prima para la elaboración de otros productos; es de resaltar que este sector es a nivel mundial uno de lo más resguardados desde sus políticas hasta la producción y exportaciones.

Uno de los desafíos de esta industria, es la diversificación en la generación eléctrica, producción de rones de calidad y el incremento en eficiencias en la productividad, y por supuesto como en toda industria mitigar los costos, la sostenibilidad agroindustrial, contribución a la economía nacional,  y aumentar la rentabilidad y la confianza.

Otro de los desafíos importantes, es la siembra de árboles y cultivos como el café y el cacao, así como también mejorar los sistemas de riego asegurando la correcta hidratación de los cortadores de caña.

Agroindustria azucarera de Centroamérica

Nicaragua crece 18% en su producción

En cuanto a las metas de la zafra 2016/17 en Nicaragua, el incremento alcanzó un 18% en comparación con la cosecha anterior, esto según las cifras del Comité Nacional de Productores de Azúcar.

De acuerdo a estos números publicados recientemente por este comité, Nicaragua pudo recuperar parte de su actividad productiva en la agroindustria azucarera, que había perdido en los últimos dos años.

Razón por la cual, estas cifras no sólo motivan a los cañicultores sino que también son un impulso para la región, la cual enfrenta importantes desafíos en el sector agroindustrial para fortalecer las economías de las naciones que la integran.

En SofOS, apoyamos el desarrollo y crecimiento de la industria azucarera, por ello nos enfocamos en el sector agroindustrial para ofrecer soluciones especializadas en ingenios azucareros, desarrolladas sobre la plataforma SAP, que le permitirá integrar, controlar y gestionar todas las ares claves para el éxito en la producción y rentabilidad del negocio.

Contáctenos si desea conocer más de la SofOS Smart Agroindustria para Ingenios Azucareros.

Fuentes:

http://www.laprensagrafica.com/Content/Articles/2017/06/22/Opi22062017AlbertoArene

http://www.centralamericadata.com/es/search?q1=content_es_le:%22ingenio+azucarero%22