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México es afectado por la importación a bajo costo de pollo de EEUU

1-Libra de pollo incrementó tres córdobas. Comerciantes del mercado El Mayoreo hablan sobre el tema. Foto: Yaosca Reyes

Por Lcda. Jhosymar Sifontes

El incremento de las importaciones a bajo costo de pollo de Estados Unidos a México está afectando la industria avícola mexicana, así lo dio a conocer el presidente de la Unión Nacional de Avicultores (UNA), César Quesada Macías.

Quesada Macías manifestó su preocupación por el aumento de las importaciones a bajos costos de pierna y muslo de pollo procedentes de Estados Unidos. Además informó, que durante el año 2005, el volumen importado de este producto fue de 104,658 toneladas, mientras que para el año 2015, alcanzó las 365,108 toneladas; es decir 260,450 toneladas más.

“Básicamente la pierna y muslo, es una carne de pollo considerada en el mercado de EUA como residual o de menor valor comercial, ya que el consumo predominante es de pechuga y alas, por lo tanto el precio que se le otorga a la pierna y muslo es mucho menor”, explicó Quesada Macías.

Durante el año 2012, la industria avícola en México registró el brote de influenza aviar de alta patogenicidad H7N3 (IAAP), reconocido como el más importante en la historia de este país, el cual afectó tanto a gallinas ponedoras (que producen huevo para consumo humano), como también a gallinas reproductoras pesadas (que producen huevo fértil para incubar), impactando gravemente a la avicultura de pollo.

Quesada Macías explicó, que en el lamentable incidente del año 2012, la industria avícola mexicana se sobrepuso satisfactoriamente de la Influenza Aviar; logrando el reabastecimiento del mercado nacional; a pesar que las autoridades mexicanas habían realizado acciones en contra del sector avícola, debido a que se les dio cupo de importación de carne de pollo libres de impuesto para terceros países, hasta por 300 mil toneladas.

Esta situación refleja la necesidad de las empresas latinoamericanas de gestionar sus negocios con eficiencia y rentabilidad, para participar exitosamente en mercados altamente competitivos, donde no solamente intervienen empresas locales sino que, producto de los acuerdos comerciales entre las naciones, la competencia es global. Esto requiere de procesos operativos de primer nivel y calidad, así como de un control gerencial que cuente con información confiable y oportuna para la toma de decisiones.

Fuente:

www.jornada.unam.mx