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Agromática-aplicada-a-la-porcicultura-y-su-beneficio

Agromática aplicada a la porcicultura

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Cuando se habla de porcicultura, se refiere a la técnica y arte de producir cerdos con el objetivo final de obtener carne para ser procesada y posteriormente ser consumida por personas. La porcicultura abarca un campo muy amplio entre trabajos y técnicas en la crianza, engorde de los lechones,  etapa reproductiva de la hembra y el macho, cerdas en gestación y sus cuidados.

En una entrevista realizada a Juan Laurentin, médico veterinario y arquitecto de soluciones en SofOS, nos habló acerca de los beneficios de la Agromática aplicada a la porcicultura, su clasificación y manejo de acuerdo a su objetivo.

Según Laurentin, en la porcicultura la clasificación va depender de su manejo, un ejemplo de ello el método tradicional o familiar, “es aquel que se realiza entre grupos familiares en patios de casas o granjas pequeñas, donde los animales son alimentados con las sobras del día a día para una vez engordados ser consumidos,  todavía esta técnica existe en algunos países”, comenta.

Por su parte, la porcicultura tecnificada, a su vez se puede clasificar en pequeña, mediana o gran escala, siendo la pequeña y mediana de uso comercial y de gran escala industrial, esta última se refiere a grandes volúmenes de animales por semanas, meses o por año, así como también kilogramos de carne que se produce en un periodo de tiempo determinado.

Beneficios-de-la-agromática-aplicada-a-la-porcicultura

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Claves exitosas de la Agromática en la porcicultura

Según el veterinario Juan Laurentin, una de las claves determinantes en estos procesos son la recolección de la información: datos como la genética, el manejo de los animales en cada una de sus etapas, la nutrición y el ambiente.

¿Pero cómo es posible conocer si estos cuatro factores están funcionando o cumpliendo sus tareas? Para Laurentin la respuesta radica en el requerimiento de obtener datos precisos y oportunos transformándolos en información (enfermedades, control sanitario y alimenticio entre otros).

El entrevistado, recuerda que “hace algunos años el productor del campo, recurría a la memoria, para recordar que cantidad de animales poseía en su granja, su comportamiento y rendimiento”, una vez que las producciones comenzaron a crecer el lápiz y papel fue la mejor opción para recabar la información y con el paso de los años llegaron las computadores de escritorio con una hoja electrónica de cálculo y posteriormente los dispositivos móviles.

Sin embargo, pese a las nuevas tecnologías, resalta Laurentin está naciendo un nuevo concepto, que permite recabar la información, procesarla y modificarla en diferentes niveles.

Este nuevo concepto, se refiere Laurentin al término de Agromática, que no es más que la mezcla de la agricultura, agronomía, veterinaria, zootecnia e informática, lo que se resumen en la aplicación de los principios de la informática a los sistemas agroproductivos bien sea vegetal o animal.

Agricultura de precisión

Otro  término interesante  relacionado a la Agromática y que se encuentra en boga en este momento, comenta el arquitecto de soluciones en SofOS, es la agricultura de precisión, “cuando se habla de este concepto se refiere a los indicadores, datos o informaciones al detalle, que una vez recabados permiten tomar decisiones al momento en función de donde está ubicada la empresa  y hacia dónde quiere ir “, resaltó.

Esto también es posible, gracias a la tecnología del internet de las cosas (loT), que permite que varios dispositivos móviles estén conectados al mismo tiempo intercambiando información en tiempo real.

En la segunda entrega de esta entrevista estaremos hablando de los mitos de la Agromática para este sector agroindustrial y los beneficios de aplicar estas tecnologías a la porcicultura.

Por Betzari Peláez C.

Agromática: marco para optimizar procesos agrícolas con información y tecnologías de la comunicación

Artículo en Biomedical

Cubrir las necesidades alimentarias, causando un mínimo impacto ambiental es uno de los principales objetivos de la agricultura, por lo tanto, mejorar la eficiencia en los procesos agrícolas es la estrategia a seguir.

La Agronomía, definida como la agrupación de varias disciplinas científicas relacionadas con la producción tanto de plantas como de animales, ha sido exitosa en alcanzar este objetivo, sin embargo, necesita ser más eficiente en la gestión de la información, tanto su  generación como su registro, almacenamiento y procesamiento.

Los avances en las tecnologías de la información, y la comunicación han sido extraordinarios en las últimas décadas, y el uso de estas tecnologías es relativamente reciente en agronomía.

La convergencia, entre la agronomía y la informática requiere un  marco teórico específico debido a las tecnologías informáticas que se pueden utilizar para una gran cantidad de sistemas agrícolas; esta convergencia enfrenta el desafío de generar y gestionar volúmenes  de datos provenientes de estos sistemas  para mejorar la eficiencia en la producción.

Para tener éxito en esta tarea, la agronomía usa tecnologías de información y comunicación que se pueden agrupar en aquellas que generan y registran información y aquellas que procesan información.

La Agromática, mejora los procesos agrícolas de tres maneras: 1. estandarizando los procesos para disciplinar a quien ejecuta el proceso, 2. contribuyendo para obtener un alto rendimiento en los procesos, y 3. sincronizar los procesos.

En el siguiente artículo, de la autoría del Ingeniero Hernán Laurentin, Arquitecto de Soluciones Agro en SofOS, y Javier Gomes presidente de esta empresa, publicado en la Revista Biomedical, Journal Of Scientific & Technical Research conoceremos a profundidad sobre Agromática te invitamos a leerlo ingresando a https://biomedres.us/pdfs/BJSTR.MS.ID.001214.pdf

manejo de datos dentro de una empresa

Importancia del manejo de datos en una empresa

manejo de datos dentro de una empresa

manejo de datos dentro de una empresa

Por Betzari Peláez C.

En la actualidad, las organizaciones acumulan una gran cantidad de información empresarial, la cual debe ser llevada de una manera adecuada para conocer el pasado, presente y hacia dónde va la organización, sobre todo en la ola tecnológica en la que la mayoría se encuentra incursionando.

El contar con información exacta, y precisa es un recurso muy valioso para las empresas, ya que de ella pueden depender variables en el crecimiento de la misma; a partir de una información se toman decisiones y se proyectan metas u objetivos.

Este flujo de información, dentro de las empresas cambia a diario, con las operaciones logísticas, financieras, administrativas, de recursos humanos, producción y en general todos los datos que se manejen dentro de ella, y el éxito de las mismas dependen en su mayoría de los objetivos fijados.

Para esta tarea, los directivos de las empresas deben apoyarse en la gestión de esta información, de forma de conocer el estado actual de la compañía en los diversos aspectos y áreas ya mencionadas.

Una empresa, que es capaz de manejar de forma adecuada su información puede lograr incluso altos niveles competitivos en el mercado donde se desenvuelva, ya que gracias a esto los equipos de trabajo presentes en la organización pueden identificar las fortalezas  y debilidades de la misma para una mejor planeación y alcance factible.

Uno de los objetivos básicos del manejo de información es apoyar la toma de decisiones de la gerencia, que contribuirá a futuro con el crecimiento y expansión de la misma.

Procesos automatizados

Existen diversos sistemas de gestión empresarial a gran escala, (ERP, CRM, BI) que cumplen con objetivos principales dentro de una empresa como automatizar procesos, proporcionar información que sirva de apoyo, lograr ventajas competitivas a través de su implementación y uso, entre otras que permitan un manejo adecuado de la información.

Un sistema de gestión empresarial, con datos almacenados de una empresa permite que la misma tenga el control  de los elementos y recursos con los que cuenta. Esto puede apoyar en la mejora en el servicio a los clientes, un incremento en las ventas y  una mejor administración.

En conclusión, así como el capital, la materia prima, la producción, entre otras cosas, de igual manera la información y los datos son un recurso de suma importancia para todas las empresas; la información y su adecuado manejo requieren de especial atención y cuidados.

Fuente:

http://www.grandespymes.com.ar/2014/10/03/importancia-de-la-informacion-para-las-empresas/

5 Datos sobre el Big Data en las organizaciones

Por Lcda. Jhosymar Sifontes

En nuestro artículo El Big Data puede transformar su negocio dijimos que cuando hablamos de Big Data nos referimos al conjunto de herramientas informáticas destinadas a almacenar, clasificar, analizar y compartir un cúmulo masivo de información.

Estas tecnologías han abierto las puertas hacia un nuevo enfoque de entendimiento y toma de decisiones con base en esa información, que tomaría demasiado tiempo y sería muy costoso ser procesada o analizada utilizando procesos o herramientas tradicionales

En esta oportunidad mencionaremos cinco datos sobre el uso de big data en la actualidad:

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The Cloud y sus beneficios

 

La nube nos ofrece una gran cantidad de beneficios. Uno de los más importantes que tenemos es la capacidad de almacenamiento que nos permite cumplir propósitos y actividades que años atrás no podíamos hacer.

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Control y manejo de los procesos de la Industria Avícola

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Por Jhosymar Sifontes

Distintos tipos de sectores de la agroindustria avícola actualmente se ven afectadas por la complejidad del manejo y control de sus procesos. Son muchos los empresarios que han perdido sumas importantes de dinero, por carecer de un sistema que les facilite la administración de los procedimientos tanto financieros como logísticos que comprende su empresa. Motivado a esta problemática han surgido nuevas herramientas tecnológicas que permiten un buen manejo de las áreas y departamentos que pueden conformar una industria, siendo necesario comprender por qué son complicados estos procesos y en dónde se encuentran cada una de los puntos de dolor.

En una entrevista realizada al Ing. Carlos Vásquez Experto de Industrias Agro de la Organización de Conocimiento SofOS, manifestó que el éxito de algunas empresas del Sector Avícola se puede ver reflejado en el uso eficiente y  manejo adecuado de los recursos y factores inherentes a la Producción. Vásquez aseguró que en aquellas agroindustrias del sector avícola donde no existe un sistema integrado de los procesos de negocios, es común observar un divorcio entre los procesos logísticos y financieros. Un claro ejemplo de esta situación lo representa la forma como es llevada en la actualidad la información generada en las diferentes unidades de negocio que componen la integración avícola, la cual en muchos casos es en forma manual apoyándose en herramientas pocos efectivas (hojas de cálculo electrónicas) para el posterior análisis de los resultados obtenidos en cada operación, lo que consume tiempo y esfuerzo del personal y al final del día no refleja la totalidad de las variables que intervienen en el proceso productivo.

En el caso específico donde la integración avícola tenía a bien realizar la liquidación de granjero por la maquila y/o engorde de pollos en granjas de terceros o integradas, esta información es procesada a destiempo y representa hasta un mes de espera para el análisis de los indicadores productivos asociados al engorde de aves, generando por ende retrasos en la liquidación y bonificación percibidas por los granjeros integrados. El ingeniero reconoció que la evolución de las empresas de la agroindustria avícola que actualmente cuentan con la solución SofOS Smart Agroindustria™, se pudo determinar que desde el momento en que ellos empezaron a manejar este sistema basado en el ERP de SAP, por medio de esta solución avícola era posible por ejemplo contar con toda la información en línea para su posterior análisis y la obtención (un día después) de los cierres contables una vez que ellos han procesado toda la información.

Por otro lado el  proceso de liquidación de granjero que se realizaba entre 15 y 20 días en los actuales momentos con la integración de la Solución Avícola es posible realizarlo en 1 día y se puede contabilizar en períodos de 15 ó 30 minutos, y el granjero puede ver la liquidación en tiempo real la cual se hace en línea.

Finalmente la solución SofOS Smart Agroindustria™ permite el control detallado de procesos, costos y precios reales por producto, incluyendo manejo de merma y desperdicio para cada etapa del negocio. De esta manera garantiza la calidad y el cumplimiento de normativas sanitarias, así como un manejo integral de sus operaciones y relaciones con aliados estratégicos, argumentos claves para que las empresas del sector industrial avícola puedan mantener su rentabilidad, aprovechar oportunidades de negocio y afrontar los desafíos presentes en el mercado de productos alimenticios.

Fuente: 

  • Carlos Vásquez- Expertos de Industrias Agro de SofOS
  • Solution Brief Avícola Abril 2015. (SoFOS)

Big Data

Big DataDe acuerdo con un estudio realizado por Cisco, entre el 2011 y el 2016 la cantidad de tráfico de datos móviles crecerá a una tasa anual de 78%, así como el número de dispositivos móviles conectados a Internet excederá el número de habitantes en el planeta. Las Naciones Unidas (ONU) proyectan que la población mundial alcanzará los 7.5 billones para el 2016 de tal modo que habrá cerca de 18.9 billones de dispositivos conectados a la red a escala mundial, esto conllevaría a que el tráfico global de datos móviles alcance 10.8 Exabytes mensuales o 130 Exabytes anuales. Este volumen de tráfico previsto para 2016 equivale a 33 billones de DVDs anuales u 813 cuatrillones de mensajes de texto. A ésta cantidad exorbitante de información hace referencia el Big Data.

Definamos

«Big data» es un término aplicado a conjuntos de datos que superan la capacidad del software habitual para ser capturados, gestionados y procesados en un tiempo razonable. Los tamaños del «big data» se hallan constantemente en aumento.

En el siguiente gráfico se muestran varios de tipos de estos datos según su  origen:

 Big data traducido

Internet de las cosas… ¿producto de la hiperconectividad?

¿Por qué se genera tanta información? Una de las principales razones es el fenómeno de la hiperconectividad. Desde 2008, el ingeniero Sergio Melnik y, posteriormente, Leonardo Prieto denominaron hiperconectividad al “fenómeno por el cual las computadoras pueden comunicarse en red y a su vez se comunican con otras redes”. La hiperconectividad se ha tornado necesaria y, en cierto modo, inevitable, dadas las crecientes innovaciones en las redes para servicios tales como: telefonía, internet, videoconferencias, SMS, que permiten a los usuarios comunicarse entre sí.

La hiperconectividad conecta todo con todo; es decir, objetos con personas, objetos con objetos y personas entre sí, de ahí la rapidez de propagación de cualquier tipo de información. Esta situación se intensifica debido al aumento de nuevos dispositivos cuyo objetivo de diseño es acrecentar en tiempo y lugar las vías de comunicación entre sujetos y objetos.

En consecuencia surge la internet de las cosas, que consiste en la interconexión entre aparatos y dispositivos sin la intervención humana. Hoy en día están conectados a internet, electrodomésticos, automóviles, turbinas de aviones, estaciones meteorológicas, etc, que envían y reciben información sobre su estatus, ubicación, valores de sensores, etc.  Tanto a nivel doméstico como a nivel profesional, el Internet de las cosas podría cambiar el mundo tal y como lo conocemos hoy.

El intercambio de los datos almacenados en diferentes dispositivos está empezando a transformar nuestras prácticas diarias: las luces se apagan cuando no se usan porque el sistema de iluminación cuenta con la información de cuándo la persona se ha ido y la cafetera puede recibir un mensaje desde el despertador para encenderse y tener el café listo a tiempo.

De igual manera el garaje se conecta con el auto, en el reloj o lentes es posible guardar la misma información que se almacena en un smartphone, y dispositivos como una balanza doméstica reportan a los médicos para facilitar los cuidados de la salud.

Relevancia actual

Se estima que hay más de 30 millones de sensores interconectados en distintos sectores como automotriz, transportación, industrial, servicios, comercial, etc. y se espera que este número crezca en un 30% anualmente. Para 2021 se calcula que habrá de tres a seis dispositivos por persona, es decir, entre 24 y 50 mil millones de aparatos conectados en el mundo.

Nuestros hábitos de consumo se transforman en una gestión continua de datos y como resultado, las ciudades enteras contienen información que facilita el consumo de sus ciudadanos, porque les ofrece información anticipadamente.

Las pequeñas y medianas empresas obtendrán las ventajas comparativas deseadas en la medida en que se adapten a los nuevos hábitos de consumo. La oportunidad no radica únicamente en los dispositivos per se, sino en aprovechar la información que se obtiene para estar siempre actualizados respecto al comportamiento del consumidor, información que pudiera resultar muy valiosa para efectos de toma de decisiones acertadas.

En la actualidad están en pleno auge herramientas de TI/SI que abordan los retos que el Big Data supone, tales como la captura, almacenamiento, búsqueda, compartición, análisis, y visualización de la información, con suficiente flexibilidad y  en tiempos razonables. Empresas como SAP® están a la vanguardia en este segmento, ofreciendo a las empresas soluciones orientadas a aprovechar las infinitas posibilidades que el Big Data ofrece.  

Fuente:

http://es.wikipedia.org/wiki/Big_data

http://es.wikipedia.org/wiki/Internet_de_las_cosas

http://www.ibm.com/developerworks/ssa/local/im/que-es-big-data/

http://www.laprensa.com.ni/2013/10/12/activos/165834-hiperconectividad-tic

http://www.pcactual.com/articulo/actualidad/noticias/13647/que_internet_las_cosas.html

http://www.cisco.com/web/LA/soluciones/executive/assets/pdf/internet-of-things-iot-ibsg.pdf