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SAP fortalece empresas en Latinoamérica a través de sus soluciones

SAP fortalece empresas en Latinoamérica a través de sus soluciones

SAP fortalece empresas en Latinoamérica a través de sus soluciones

SAP fortalece empresas en Latinoamérica a través de sus soluciones

Con la finalidad, de continuar apoyando a las organizaciones de todos los tamaños e industrias a funcionar mejor en sus procesos y mayor eficiencia en sus negocios, SAP ha fortalecido a través de sus soluciones a las empresas en Latinoamérica durante este 2018.

Según señala la página oficial para Latam, los resultados de SAP en la región correspondientes al segundo trimestre del año la consolidan como el aliado estratégico para que las compañías de la región hagan su proceso de transformación hacia el modelo de “empresas inteligentes”.

En particular, las soluciones que más generaron un incremento en este período son soluciones en la nube y on premise. El dato destacado es que el segmento cloud mostró alzas en absolutamente todos los países de la región. En un análisis por industrias, las que más crecimiento exhibieron fueron Salud y Telecomunicaciones y retail experimentó una fuerte alza en soluciones cloud.

Claudio Muruzábal, presidente de SAP Latinoamérica, indicó que la intención de SAP es presentar a las empresas una mejor organización de la data y una mayor capacidad de integración, y así SAP presentar la visión de la Empresa Inteligente, entregando avances tecnológicos que ofrecen un gran valor a los clientes en América Latina.

Para Muruzábal, no hay duda que el continuo crecimiento de SAP en la región es un reflejo que las empresas latinoamericanas están listas para convertirse en empresas inteligentes. Las soluciones on premise como el ERP de próxima generación SAP S/4HANA y la plataforma de datos en memoria para propósitos generales SAP HANA, también destacaron con gran crecimientos.

SAP, a través de su portafolio de soluciones, está preparando a las empresas en la región para hacer el mejor uso posible de sus datos, responder más rápidamente a las necesidades de sus clientes y hacer que sus procesos sean más eficientes e inteligentes.

Caficultores de Latinoamérica interesados en granos robusta

Caficultores de Latinoamérica interesados en granos robusta

Caficultores de Latinoamérica interesados en granos robusta

Caficultores de Latinoamérica interesados en granos robusta

En América latina, uno de los cultivos que más resaltan son los de café, específicamente cafés arábicas,  reconocidos  por  su suave y aromático sabor, el cual además representa el 56% de la producción mundial.

Sin embargo, en los últimos tiempos muchos caficultores, han decidido plantar el robusta, un grano más económico y que contiene el doble de cafeína  que le da ese sabor más amargo.

A pesar de ello, existen opiniones encontradas en cuanto a la plantación de robusta, muchos productores de la región se oponen a la plantación de este grano.

Por ejemplo, en países como Colombia y Costa Rica, los caficultores aún no se arriesgan a producir este grano; en el caso de Costa Rica está prohibido este cultivo y en Colombia algunas comercializadoras de café en varias regiones lo han desincentivando durante décadas; la sorpresa es que, pese a ello existe un creciente número de productores preparándose para obtener dulces resultados de este amargo grano.

Dentro de las ventajas, que ofrece el grano de robusta los caficultores han señalado que su rendimiento es mayor en la producción, tiene un precio más accesible y no necesita de sombra.

 El robusta, que crece mejor en altitudes bajas, es utilizado típicamente para el café instantáneo, como ingrediente económico para agregar a los cafés mezclados y también para generar la espuma en algunos expresos.

Centroamérica apuesta al robusta

Centroamérica apuesta al robusta

Centroamérica apuesta al robustaCaf

En el caso, de Guatemala los productores  están dedicando más tierra al grano robusta e incluso el grano ha llegado a Panamá.

En Nicaragua y Guatemala, la industria se ha puesto como objetivo una expansión que multiplicaría por cinco su cosecha conjunta de robusta, a un total de 540.000 sacos de 60 kilos, casi el 1,0 por ciento de la producción total de este país.

De acuerdo, a las informaciones del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USAD), la demanda global de este grano apunta a un nuevo record este 2018, y su expansión parece ir en crecimiento.

Otro de los factores, que ha influido a que el robusta sea más atractivo es el cambio climático, ya que el cultivo de este grano está más adaptado a temperaturas cálidas y su elevada concentración de cafeína hace al arbusto más resistente a algunas enfermedades y plagas.

En cambio, en Honduras mayor productor de café de Centroamérica, los caficultores han llegado al acuerdo de  no cultivar robusta para mantener la tradición y calidad de su marca país, dijo la asociación cafetalera del país centroamericana.

En conclusión, las condiciones y costos de la región están permitiendo que los caficultores de Latinoamérica  estén interesados en producir robusta, el cual además tiene precios muy competitivos respecto a otros países que producen este tipo de café.

Lo que significa, que el mercado cafetalero puede ir cambiando de acuerdo a las necesidades de costos, producción, clima entre otros.

Fuente:

https://lta.reuters.com/article/domesticNews/idLTAKBN1FR2VJ-OUSLD

Por Betzari Peláez C. 

La invasión de los bananos latinoamericanos

Parece un chiste pero las cifras lo confirman, los bananos latinoamericanos lideran el consumo mundial de la fruta. En términos del valor bruto de su producción, el banano es el cuarto cultivo alimentario más importante del mundo, después del arroz, el trigo y el maíz.

El sector ha sido un pilar importante de la economía latinoamericana desde la década de 1950, cuando los precios en alza y un aumento de la demanda de los países del norte (hoy Norteamérica y la Unión Europea captan más del 60% de las importaciones del mundo), llevaron a una rápida expansión de la producción. El banano es un producto básico, y como casi todos los productos básicos que se producen en el Sur y se consumen en el Norte, más del 90% del precio que paga el consumidor se queda en el Norte y jamás llega al productor.

En América Latina, el principal país productor para la exportación de este producto es Ecuador, y le siguen Costa Rica, Colombia, Guatemala, Honduras y Panamá. Sin embargo, otros países como Brasil, los estados del Caribe de las Islas de Barlovento (Santa Lucía, Dominica, Granada, St. Kitts-Nevis y San Vicente), Jamaica, Belice, República Dominicana y Surinam son también grandes productores.

Colombia es el 5º exportador de bananos del mundo, y Ecuador el primero, siendo ambos responsables de la exportación de un total de 3.435 millones de dólares en 2014.

En la presente infografía presentamos más detalles sobre la producción y exportación de los bananos en Latinoamérica:

La-invasión-de-los-bananos-latinoamericanos
A pesar de las prometedoras cifras del sector, todavía se deben corregir varias fallas en el proceso productivo del banano en Latinoamérica. Transformar digitalmente a las empresas bananeras es posible y sencillo con nuestra SofOS Smart AgroindustriaTM para plantaciones.

Por Ma. Eugenia Cedeño

Fuente:

Movimiento Mundial por los Bosques Tropicales

El Telégrafo

FreshPlaza

¿Cómo ha sido el consumo de carne en Colombia?

La Federación Colombiana de Ganaderos (FEDEGAN) se ha propuesto ubicar a Colombia entre los 10 productores y 5 exportadores de carne a nivel mundial en el 2032. Para finales de 2017 el sector agropecuario representó el 7,1% del PIB de Colombia. Contrastando esto, en los últimos cinco años el consumo de proteínas en el país sudamericano ha tenido un crecimiento constante, debido a una diversificación en la oferta alimentaria, dicen los gremios. Así, en 2017, cada colombiano consumió 67,4 kilos de carne, superando a los 53 kilos que consumió en 2012.

Carlos Maya, presidente de PorkColombia, destaca que el consumo de carne de cerdo tuvo un repunte importante en los últimos años, gracias a su inclusión en la dieta diaria de los colombianos, dejando de asociar su consumo exclusivamente a las festividades especiales.

De hecho, el cerdo ya representa la mitad del consumo de carne de res, que en 2017 fue de 18,1 kilos por cada habitante, con un decrecimiento desde 2012, cuando el consumo era de 20,76 kilos, el más alto en los últimos 10 años. A pesar de esta tendencia, Jorge Eliécer Camargo, director de la Escuela de Ganadería Canaima, destacó que el sector ha compensado este comportamiento con exportaciones.

En la siguiente infografía compartimos las cifras del consumo de carne en Colombia en los últimos cinco años:

Consumo-de-carne-en-Colombia-creció

Las oportunidades para el sector cárnico de Colombia son infinitas, siempre que cuenten con la plataforma tecnológica que les permita monitorear en tiempo real lo que sucede en el mercado y adaptar la producción a los cambios requeridos. Con el uso de la Agromática es posible optimizar el proceso productivo y conseguir los objetivos planteados para la industria agropecuaria en tiempo récord.

Por Ma. Eugenia Cedeño

Fuente:

Porcicultura y FEDEGAN

Argentina y su récord de producción porcina de 2017

Argentina y su récord de producción porcina de 2017

El Ministerio de Agroindustria de Argentina celebró que la producción porcina marcó un nuevo récord: en 2017 se faenaron más de 6 millones de cabezas.

La producción el año pasado fue de 566.084 toneladas, una cifra 8,4% superior a la registrada en 2016, al tiempo que el consumo interno sigue consolidándose con 14 kilos por habitante por año, lo que implica un crecimiento interanual del 9%.

En los últimos cinco años la faena pasó de las 3.818 millones de cabezas a 6.422 millones (+68%), mientras que la producción de cerdo aumentó un 70% y el consumo interno un 64%.

Otro dato importante que explica el buen momento del sector es que el aumento del precio pagado al productor se movió casi en línea con la inflación dado que el valor promedio por el capón en pie en 2017 registró un aumento del 22,65%.

El Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) que elabora la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME) muestra que en enero el precio que recibió el productor porcino fue de $ 27,2 por kilo, mientras que el valor en los comercios fue de $ 131,9 por kilo. La participación del productor en la cadena de valor es del 20,7%.

En cuanto a las exportaciones, el año pasado en la Argentina se declararon envíos al exterior por un total de 1.906 toneladas, de las cuales un 93% (casi la totalidad) se destinaron a Rusia a un precio promedio de US $ 2.200 por tonelada.

En este sentido, Argentina tiene un problema: el principal vendedor de carne porcina de Rusia es Brasil que destina alrededor del 20% de su oferta al mercado externo. En 2017 exportó 295.187 toneladas (246.273 toneladas se destinaron a Rusia).

“El aumento de las exportaciones da cuenta del crecimiento del sector. Avanzamos con países de Latinoamérica y Singapur en corto plazo a la vez que apuntamos a la apertura de China como un mercado estratégico”, dijo el ministro Luis Miguel Etchevehere.

Tales oportunidades en el sector deben aprovecharse optimizando la estructura de costos con el apoyo de la tecnología adecuada. Nuestra SofOS Smart AgroindustriaTM para empresas porcinas permite un control detallado de procesos, costos y precios reales por producto, incluyendo manejo de merma y desperdicio para cada etapa del negocio.

Por Econ. Ma Eugenia Cedeño

Fuente:

El Sitio Porcino

¿Cómo enfrentaron las marcas latinoamericanas el 2017?

En medio de la agitación política y económica que golpeó a Latinoamérica varios temas surgieron para construir marcas valiosas en la región en 2017. El crecimiento del PIB regional se disparó brevemente después de la crisis financiera mundial, que había venido disminuyendo desde 2010.

La contribución de la marca es la métrica BrandZ ™ que evalúa la medida en que la marca impulsa el volumen de compras y permite que la misma tenga un precio Premium. En este sentido, las 50 marcas latinas más valiosas han aumentado constantemente en los últimos cinco años este valor.

Del estudio realizado por BrandZ™ para Latinoamérica en 2017 sólo 6 marcas aumentaron su valor, 8 aparecieron por primera vez en el ranking de las 50 Marcas Latinas Más Valiosas de 2017 de BrandZ™ y 36 perdieron valor.

En la siguiente infografía veremos cómo fue la actuación de las marcas latinas durante 2017, qué países de la región se destacaron y por qué, y qué categorías presentan las marcas más fuertes.

Cómo-enfrentaron-las-marcas-latinoamericanas-el-2017

Por Econ. Ma. Eugenia Cedeño

Fuente:

BrandZ™ Top 100 Most Valuable Global Brands 2017

En riesgos cultivos de café en Latam

Cultivos de café en riesgo por calentamiento global

En riesgos cultivos de café en Latam

En riesgos cultivos de café en Latam

Por Betzari Peláez C.

La calidad de un producto de exportación, va a depender en su mayoría de las condiciones en las que este sea cultivado, en el caso del café son numerosos los factores que intervienen para que sea de buena calidad al llegar a las manos de los consumidores.

Uno de los factores más importantes, de la siembra de esta semilla, es el factor ambiental y sus condiciones climáticas, el cual puede afectar severamente la producción de este rubro sino se toman las precauciones necesarias; desde hace algunos años expertos e investigadores han venido advirtiendo acerca del calentamiento global y sus consecuencias en plantaciones y cultivos.

Las reservas de terreno cultivables, más grandes del mundo se concentran en América Latina y el Caribe, con 576 millones de hectáreas, cifra que equivale, aproximadamente, al 30% de su territorio; en países como Brasil, Perú, Colombia, Ecuador, México y Venezuela sus bosques albergan entre un 60 y un 70% de todas las formas de vida del planeta.

Una reciente publicación, de la revista estadounidense Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS), explica un estudio realizado por el profesor de la Universidad de Vermont, Taylor Ricketts acerca de la importancia del café y las condiciones apropiadas para su cultivo, así como también el impacto que el calentamiento global tendría en las plantaciones.

De acuerdo al estudio de Ricketts,  el calentamiento global amenaza las zonas más favorables para el cultivo de café en América Latina, primer productor mundial, lo que representaría de aquí a algunos años más, la reducción de su producción considerablemente.

Cultivos cafetaleros en Latinoamérica

Cultivos cafetaleros en Latinoamérica

Naciones afectadas por el cambio climático

Según el planteamiento del investigador de la Universidad de Vermont, las pérdidas más importantes de producción se concentrarán en Nicaragua, Honduras y Venezuela.

Sin embargo, los expertos predicen también un incremento del cultivo del café en México, Guatemala, Colombia y Costa Rica, en regiones montañosas donde las temperaturas favorecerían las plantas de café y las abejas salvajes.

Otro significativo dato que revela el estudio, es la importancia de los bosques tropicales, hábitats sustanciales para las abejas y otros polinizadores claves. Ya que, cerca del 91% de las zonas más fértiles para cultivar el café en América Latina se encuentran hoy en día a menos de dos kilómetros de un bosque tropical.

Este calentamiento global, según explican autoridades colombianas pone en riesgo la producción de café, que en los últimos años ha sido superada por la demanda, además advirtieron que ningún país está preparado para enfrentar ese problema.

El calentamiento global, afecta más a los países alejados de la línea ecuatorial, es decir que las tierras brasileras también se verían afectadas por este cambio climático.

Para concluir, los expertos señalan que la disminución de la producción de granos de café, se empezará a notar con mayor frecuencia en algunas partes, productos de las fuertes lluvias registradas en la región.

 Con información de:

https://www.afp.com/es/noticias/211/calentamiento-global-pone-en-peligro-produccion-de-cafe-latinoamericano

Cultivos de aguacate en Latinoamérica

Cultivos de aguacates interesan a los agricultores latinoamericanos

Cultivos de aguacate en Latinoamérica

Cultivos de aguacate en Latinoamérica

 Por Betzari Peláez C.

Durante el 2017, aumentó drásticamente (en comparación con los dos últimos años) la demanda en Europa y Estados Unidos del aguacate, una fruta que se suma al cacao, la banana y el café como producto de alta exportación, debido a su rentabilidad y poca inversión en la mano de obra en sus cultivos.

En América Latina, México es el principal país productor de este cultivo, esta de semilla grande que atrae a los consumidores no sólo por su sabor sino por los beneficios que aportan sus aceites y grasas naturales.

Sin embargo, en Colombia hace 10 años se empezó a promover su siembra, y a los campesinos de zonas como  Antioquia, Tolima, Eje Cafetero y Valle del Cauca les empezó a interesar este cultivo ya que podían alternarlo sin problema alguno con la siembra del café.

Otra de las características, de este producto es el bajo costo de mano de obra para su siembra y producción,  ya que en la mayoría de los cultivos la mano de obra es familiar, lo que permite abaratar el costo de trabajadores; otra bondad de esta fruta es que la vida útil de un árbol puede alcanzar incluso los 30 a 40 años.

Cultivos de aguacate y el medio ambiente

Cultivos de Aguacates

Impactos ambientales en la siembra de aguacate

En toda actividad agropecuaria, se genera un impacto al medio ambiente, en el caso de la siembra del cultivo de aguacate, estos riegos son mitigados gracias a sistemas que permiten tomar la precaución de algún impacto a la naturaleza, uno de ellos es  la disminución de la erosión de los suelos por  tratarse de un  cultivo arbóreo.

En México, como principal productor de esta fruta, existen diversas instituciones enfocadas en desarrollar programas que formación,  motivación y concienciación a la población de agricultores y productores del campo, que estén a favor de mitigar los riegos e impactos del medio ambiente durante las actividades de siembra.

Por esta razón, se considera que la producción de aguacate genera menor impacto comparado con otras actividades en  la región, esto también ha sido un gran atractivo para los agricultores, que no sólo encontraron en este fruto una rentabilidad sino también una manera de producir sin impactar el medio ambiente.

Además de lo anteriormente expresado, la producción del aguacate en la región va cada vez más en aumento, posicionándose como una fruta altamente rentable para la agroindustria y de múltiples beneficios, para consumo humano, farmacéutico y cosmético.

Fuentes:

https://www.finagro.com.co/noticias/viaje-al-coraz%C3%B3n-de-la-producci%C3%B3n-de-aguacate-hass

https://tecnoagro.com.mx/revista/2017/no-114/el-cultivo-del-aguacate/

 

sector avícola

Desafíos y oportunidades del sector avícola en 2017

 sector avícola

Por Betzari Peláez C.

Con el crecimiento de la población, el aceleramiento de la tecnología en sistemas de producción y la transformación de la economía digital, aumentan las necesidades de las empresas que conforman el sector agroindustrial y alimentario, en cuanto a satisfacer los mercados con productos de primera calidad,  debido a ello, el sector avícola no escapa de esta realidad por ser la carne de pollo y los huevos, una fuente proteica de gran consumo humano que se posiciona durante este 2017 con una tendencia de crecimiento, retos y oportunidades.

En tal sentido, este crecimiento proporciona a los avicultores de América Latina, una serie de oportunidades en cuanto a la producción de aves en la región, aumentado así, los índices de demanda de carne de pollo y huevos de consumo humano, sin embargo, en la actualidad diversos retos que el sector debe consolidar para enfrentar estas oportunidades de índices de crecimiento.

Uno de estos desafíos son la mejora en temas como bioseguridad y sanidad para las aves, lo que genera productos de mejor calidad en el mercado y en las manos de los consumidores; otra de los desafíos en este sector agroindustrial son los cuidados ambientales en cuanto al control de desperdicios, control de materia prima, correcta nutrición en el engorde de las aves, entre otros; en este punto es importante resaltar que los avicultores trabajan cada vez más para mejorar a través de la tecnología y soluciones el desempeño nutricional de los animales.

 Demanda en el mercado colombiano

desafíosEstas condiciones positivas hacen que Latinoamérica se posicione este año con buenos resultados en el sector avícola, sin embargo no se debe pasar por alto las los elementos que se mencionaron al comienzo, el aumento de la capacidad instalada de cada empresa, y la implementación de soluciones nutricionales, tomando en cuenta además que en la región el negocio avícola es competitivo y que la utilización de la tecnología, rentabilidad, sustentabilidad, retorno económico de la inversión, las cifras positivas en la producción, entre otros, son aspectos clave para la esta industria.

En SofOS, como empresa partner de SAP líder del sector agroindustrial en Latinoamérica, contamos con un equipo de especialistas en el sector avícola, que conocen y entienden las necesidades de la industria, por esta razón han desarrollado la SofOS Smart AgroindustriaTM ,un sistema de gestión empresarial adaptado a las necesidades de la industria avícola, así como a requerimientos legales de cada país, flexible, fácil de manejar y diseñado para abordar los procesos críticos del negocio, para conocer más visita:

http://www.sofoscorp.com/soluciones/agroindustria/agroindustrial-avicola/

Fuentes:

http://www.fenavi.org/index.php?option=com_content&view=article&id=3536:2017-07-13-22-57-47&catid=454:comunicados-de-prensa&Itemid=1348