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La invasión de los bananos latinoamericanos

Parece un chiste pero las cifras lo confirman, los bananos latinoamericanos lideran el consumo mundial de la fruta. En términos del valor bruto de su producción, el banano es el cuarto cultivo alimentario más importante del mundo, después del arroz, el trigo y el maíz.

El sector ha sido un pilar importante de la economía latinoamericana desde la década de 1950, cuando los precios en alza y un aumento de la demanda de los países del norte (hoy Norteamérica y la Unión Europea captan más del 60% de las importaciones del mundo), llevaron a una rápida expansión de la producción. El banano es un producto básico, y como casi todos los productos básicos que se producen en el Sur y se consumen en el Norte, más del 90% del precio que paga el consumidor se queda en el Norte y jamás llega al productor.

En América Latina, el principal país productor para la exportación de este producto es Ecuador, y le siguen Costa Rica, Colombia, Guatemala, Honduras y Panamá. Sin embargo, otros países como Brasil, los estados del Caribe de las Islas de Barlovento (Santa Lucía, Dominica, Granada, St. Kitts-Nevis y San Vicente), Jamaica, Belice, República Dominicana y Surinam son también grandes productores.

Colombia es el 5º exportador de bananos del mundo, y Ecuador el primero, siendo ambos responsables de la exportación de un total de 3.435 millones de dólares en 2014.

En la presente infografía presentamos más detalles sobre la producción y exportación de los bananos en Latinoamérica:

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A pesar de las prometedoras cifras del sector, todavía se deben corregir varias fallas en el proceso productivo del banano en Latinoamérica. Transformar digitalmente a las empresas bananeras es posible y sencillo con nuestra SofOS Smart AgroindustriaTM para plantaciones.

Por Ma. Eugenia Cedeño

Fuente:

Movimiento Mundial por los Bosques Tropicales

El Telégrafo

FreshPlaza

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¿Cómo ha sido el consumo de carne en Colombia?

La Federación Colombiana de Ganaderos (FEDEGAN) se ha propuesto ubicar a Colombia entre los 10 productores y 5 exportadores de carne a nivel mundial en el 2032. Para finales de 2017 el sector agropecuario representó el 7,1% del PIB de Colombia. Contrastando esto, en los últimos cinco años el consumo de proteínas en el país sudamericano ha tenido un crecimiento constante, debido a una diversificación en la oferta alimentaria, dicen los gremios. Así, en 2017, cada colombiano consumió 67,4 kilos de carne, superando a los 53 kilos que consumió en 2012.

Carlos Maya, presidente de PorkColombia, destaca que el consumo de carne de cerdo tuvo un repunte importante en los últimos años, gracias a su inclusión en la dieta diaria de los colombianos, dejando de asociar su consumo exclusivamente a las festividades especiales.

De hecho, el cerdo ya representa la mitad del consumo de carne de res, que en 2017 fue de 18,1 kilos por cada habitante, con un decrecimiento desde 2012, cuando el consumo era de 20,76 kilos, el más alto en los últimos 10 años. A pesar de esta tendencia, Jorge Eliécer Camargo, director de la Escuela de Ganadería Canaima, destacó que el sector ha compensado este comportamiento con exportaciones.

En la siguiente infografía compartimos las cifras del consumo de carne en Colombia en los últimos cinco años:

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Las oportunidades para el sector cárnico de Colombia son infinitas, siempre que cuenten con la plataforma tecnológica que les permita monitorear en tiempo real lo que sucede en el mercado y adaptar la producción a los cambios requeridos. Con el uso de la Agromática es posible optimizar el proceso productivo y conseguir los objetivos planteados para la industria agropecuaria en tiempo récord.

Por Ma. Eugenia Cedeño

Fuente:

Porcicultura y FEDEGAN

Argentina y su récord de producción porcina de 2017

Argentina y su récord de producción porcina de 2017

Argentina y su récord de producción porcina de 2017

El Ministerio de Agroindustria de Argentina celebró que la producción porcina marcó un nuevo récord: en 2017 se faenaron más de 6 millones de cabezas.

La producción el año pasado fue de 566.084 toneladas, una cifra 8,4% superior a la registrada en 2016, al tiempo que el consumo interno sigue consolidándose con 14 kilos por habitante por año, lo que implica un crecimiento interanual del 9%.

En los últimos cinco años la faena pasó de las 3.818 millones de cabezas a 6.422 millones (+68%), mientras que la producción de cerdo aumentó un 70% y el consumo interno un 64%.

Otro dato importante que explica el buen momento del sector es que el aumento del precio pagado al productor se movió casi en línea con la inflación dado que el valor promedio por el capón en pie en 2017 registró un aumento del 22,65%.

El Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) que elabora la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME) muestra que en enero el precio que recibió el productor porcino fue de $ 27,2 por kilo, mientras que el valor en los comercios fue de $ 131,9 por kilo. La participación del productor en la cadena de valor es del 20,7%.

En cuanto a las exportaciones, el año pasado en la Argentina se declararon envíos al exterior por un total de 1.906 toneladas, de las cuales un 93% (casi la totalidad) se destinaron a Rusia a un precio promedio de US $ 2.200 por tonelada.

En este sentido, Argentina tiene un problema: el principal vendedor de carne porcina de Rusia es Brasil que destina alrededor del 20% de su oferta al mercado externo. En 2017 exportó 295.187 toneladas (246.273 toneladas se destinaron a Rusia).

“El aumento de las exportaciones da cuenta del crecimiento del sector. Avanzamos con países de Latinoamérica y Singapur en corto plazo a la vez que apuntamos a la apertura de China como un mercado estratégico”, dijo el ministro Luis Miguel Etchevehere.

Tales oportunidades en el sector deben aprovecharse optimizando la estructura de costos con el apoyo de la tecnología adecuada. Nuestra SofOS Smart AgroindustriaTM para empresas porcinas permite un control detallado de procesos, costos y precios reales por producto, incluyendo manejo de merma y desperdicio para cada etapa del negocio.

Por Econ. Ma Eugenia Cedeño

Fuente:

El Sitio Porcino

Cómo mejorar la eficiencia alimentaria en los bovinos

Cómo mejorar la eficiencia alimentaria en bovinos

Cómo mejorar la eficiencia alimentaria en los bovinos

Cómo mejorar la eficiencia alimentaria en los bovino

Por Betzari Peláez Carrillo

En la actualidad la industria dedicada al sector de producción bovina enfrenta diversos retos y desafíos, uno de ellos es la eficiencia alimentaria en los rumiantes,  la cual puede definirse como la habilidad de un animal de convertir el alimento que consume en carne.

En este sector agroindustrial, la alimentación de los animales se considera el gasto más significativo para producir carne o leche, razón por la cual forma parte  importante de los costes totales por kilo de ganancia de peso, así como a los márgenes finales de la ganancia.

Para  el ganado bovino, existen dos tipos de alimentos, el cultivado en granja y el adquirido, para el primero es importante tomar en cuenta el rendimiento global y el aprovechamiento posterior (evitando desechos y desperdicios) a la hora de determinar el coste real de estos alimentos.

En el caso los alimentos adquiridos o balanceados, el gasto depende en gran medida de las decisiones de compra, aunque, especialmente en el caso de los alimentos húmedos, es importante minimizar o evitar los desechos. De estos gastos relacionados con la alimentación, el factor que tiene un mayor peso en el coste del alimento/kg de ganancia de peso es la eficiencia alimentaria.

¿Cómo podemos reducir los costes de la alimentación?

Al estimar y controlar la eficiencia alimentaria, es posible reducir de forma notable el coste del alimento por kilo de ganancia de peso, esto quiere decir que, medir y mejorar la eficiencia alimentaria como indicador clave del rendimiento es fundamental en la producción de vacuno de carne.

Que una granja de ganado bovino, tenga la posibilidad de monitorear y hacer seguimiento del alimento balanceado que están consumiendo los animales, le brinda la oportunidad de obtener un mayor rendimiento evaluando las
ganancias de peso.

En SofOS, como empresa partner de SAP líder en el sector agroindustrial en Latinoamérica, conocemos y entendemos la importancia de reducir estos costes, así como también el control y precisión de la adecuada alimentación de los rumiantes, por ello, ponemos a su disposición un sistema de gestión realmente adaptado a las características y desafíos de las empresas de producción bovina.

SofOS Smart Agroanimal-rumiantes es un sistema de gestión empresarial adaptada a las necesidades de la industria rumiante, así como a requerimientos legales de cada país, flexible, fácil de manejar y diseñado para abordar los procesos más críticos, para conocer más visita:

 

 

 

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¿Cómo enfrentaron las marcas latinoamericanas el 2017?

Por Econ. Ma. Eugenia Cedeño

En medio de la agitación política y económica que golpeó a Latinoamérica varios temas surgieron para construir marcas valiosas en la región en 2017. El crecimiento del PIB regional se disparó brevemente después de la crisis financiera mundial, que había venido disminuyendo desde 2010.

La contribución de la marca es la métrica BrandZ ™ que evalúa la medida en que la marca impulsa el volumen de compras y permite que la misma tenga un precio Premium. En este sentido, las 50 marcas latinas más valiosas han aumentado constantemente en los últimos cinco años este valor.

Del estudio realizado por BrandZ™ para Latinoamérica en 2017 sólo 6 marcas aumentaron su valor, 8 aparecieron por primera vez en el ranking de las 50 Marcas Latinas Más Valiosas de 2017 de BrandZ™ y 36 perdieron valor.

En la siguiente infografía veremos cómo fue la actuación de las marcas latinas durante 2017, qué países de la región se destacaron y por qué, y qué categorías presentan las marcas más fuertes.

Cómo-enfrentaron-las-marcas-latinoamericanas-el-2017

Fuente:

BrandZ™ Top 100 Most Valuable Global Brands 2017

Récord en la Nube

SAP Latinoamérica logró el mejor número de ventas en cloud

Récord en la Nube

Récord en la Nube

El mes de octubre trajo consigo buenas noticias para SAP Latinoamérica, y es que la empresa alemana líder en mercado mundial de aplicaciones de software logró el mejor tercer trimestre de su historia en sus ventas de soluciones en la nube.

La compañía, anunció este dato luego de los resultados fiscales de la  empresa correspondientes al período recientemente finalizado. Buena parte de ese resultado se debió al excelente desempeño de Brasil, que lideró el éxito de la empresa en la región.

Según reseña la nota de prensa del portal oficial de SAP Latinoamérica, uno de los datos más destacados del trimestre es que la tecnología de innovación SAP Leonardo, que combina machine learning, IoT, blockchain, analíticos y big data, ya está despegando a nivel regional y aparecen las primeras empresas que obtienen valor a partir de su implementación.

Según Claudio Muruzabal, Presidente de SAP Latinoamérica y el Caribe afirmó que “La mayoría de los CEOs de Latinoamérica y del mundo considera que los próximos 3 años serán más críticos para sus negocios que los últimos 50 años y esto se ve reflejado en el avance de la transformación digital de las empresas”.

¡Récord en la Nube!

Precisó también, que las empresas de la región están  cada vez más a la vanguardia de la tecnología y son muchas las que se atreven a dar el siguiente paso en el tránsito de la economía digital, el internet de las cosas  e incorporar el amplio abanico de innovación asociado a SAP Leonardo. Por su parte, SAP HANA Enterprise Cloud (SAP HEC) continuó con su sólida trayectoria ascendente y alcanzó los dos dígitos de alza.

Las empresas latinoamericanas continúan apoyando las estrategias de tecnologías en soluciones como SAP S/4HANA, con la finalidad iniciar su camino a la transformación digital para unificar sus procesos de negocios y avanzar su estrategia de innovación y optimizar sus manejos y operaciones.

De esta manera, SAP cierra un trimestre lleno de éxitos y récords en sus negocios en la nube en la mayoría de los países de la región, así lo resaltó Anthony Coletta, CFO de SAP Latinoamérica y el Caribe “estamos trabajando cada vez más cerca de nuestros clientes y nuestro ecosistema para seguir experimentando este ritmo sostenido de crecimiento”, expresó.

A nivel global, SAP reportó un crecimiento para el tercer trimestre de 2017 del 19% en moneda constante por ingresos de nuevos negocios en la nube alcanzando 302 millones de Euros.

Fuente:

 

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Las 100 Marcas más Valiosas Globalmente de 2017

Por Econ. Ma. Eugenia Cedeño

BrandZ™ publicó su acostumbrado informe “Las 100 Marcas Más Valiosas Globalmente de 2017” (BrandZ™ Global Top 100 Most Valuable Global Brands 2017) y los resultados son interesantes. Comenzando por un 8% de incremento en el valor del Top 100 de 2016 a 2017 a $ 3.6 billones, luego de crecer sólo 3% hace un año.

Siete categorías del informe aumentaron moderadamente su valor y cinco categorías decrecieron o no registraron cambios en sus valores. Las categorías de Retail y Tecnología aumentaron su valor a doble dígito (la primera impulsada por Amazon y Alibaba).

Sólo tres marcas que aparecieron en el Top 10 Global de 2006 permanecen en el Top 10 Global de 2017: Google, Microsoft e IBM. Estos líderes de tecnología demuestran la capacidad para ser relevante de marcas relativamente jóvenes, como Google y Microsoft, y marcas de patrimonio, como IBM, cada uno a su manera: Google principalmente con búsqueda e innovación constante; Microsoft con la versatilidad de sus dispositivos Surface y su negocio en la nube en expansión; y IBM con su reinvención, enfoque en la nube, y la computación cognitiva.

El aumento del 16% del valor de marca de SAP y del 18% de Hermès, el Marca de lujo francesa, ayudaron al Top 10 de Marcas más valiosas de Europa continental.

SAP sigue siendo la marca más valiosa de Europa y sube un peldaño en el ranking ubicándose en la posición 21 este año, después de haber estado en el puesto 24 en el 2015.

Conozca en la siguiente infografía qué afectó a las marcas este año y qué estrategias les permitieron posicionarse como líderes a nivel mundial.

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Para ver el Top 100 de las Marcas Más Valiosas Globalmente haga click aquí.

Fuente:

http://www.millwardbrown.com/brandz/top-global-brands

Expectativas del sector porcino 2018

Expectativas de la industria porcina para el 2018

Expectativas del sector porcino 2018

Expectativas del sector porcino 2018

Por Betzari Peláez C.

De acuerdo al ingeniero Filys Duarte, arquitecto de solución en la empresa SofOS, desde hace al menos unos cuatro años la industria porcina en Latinoamérica se ha fortalecido en mercados de exportación, esto debido a la mejora en la  producción de carne de cerdo.

Duarte, es especialista en el área animal y tras su amplia experiencia en el sector porcino, comenta que la región ha venido desarrollando modelos de producción que han dado apertura al mercado asiático, considerado de gran relevancia.

Enfatiza que, la transformación digital en el manejo de granjeros porcinos ha jugado un papel fundamental, sobre todo en la precisión que se logra a través un mejor control en cuanto a la alimentación balanceada de los animales (calidad y cantidad) costos de producción (mano de obra) y rentabilidad del negocio.

“Un sistema de producción integrado con un ERP de gestión y control permite conocer hasta el más mínimo evento que ocurra dentro de una granja porcina, lo que a su vez da la oportunidad de tomar decisiones en tiempo real”, expresó.

Estos avances tecnológicos, explica Duarte han hecho aportes a la industria porcina, que han permitido que este sector haya aumentado en los últimos cinco años.

Ola tecnológica a través de la robótica

Ing. Filys Duarte /Arq. Solución SofO

Ing. Filys Duarte /Arq. Solución SofOS

El ingeniero de producción animal, considera que aquellas industrias que no se suban a la ola tecnológica de la robótica, difícilmente podrán prevalecer en el tiempo.

Explica que, Estados Unidos y Canadá son países con importantes aportes y adelantos en cuanto a la genética animal, la cual ha permitido la mejora en la calidad de las razas y por ende una mejor calidad de carnes con mayor valor nutricional  para el consumo humano.

Otra dato importante, dentro de esta ola tecnológica es el levantamiento o captura de información  “contar con un sistema que te permita recopilar la información de la granja, subirla a un ERP y monitorear esta información, no sólo simplifica el proceso sino evita errores humanos en los datos”, explicó.

En países desarrollados, comentó Duarte la robótica en los procesos productivos ya está implementada,  la cual no es otra cosa que conectar la tecnología a los procesos informáticos para minimizar la mano de obra, es decir, menos cantidad de personas operando dentro de una granja para ser más productivo y por ende más rentables en el mercado .

Para finalizar, el experto en producción animal resaltó que SofOS se encuentra  desarrollando tecnología en cuantos a estos procesos de producción, soluciones para el sector porcino que permitan a los grandes productores subirse a la ola de la transformación digital asegurándoles una rentabilidad y sostenibilidad en el tiempo.

Este sector ganadero, para el próximo año enfrenta retos desde el punto de vista tecnológico, de mercados internacionales, sostenibilidad y mejoramiento genético, con expectativas positivas para la industria porcina.

Para conocer más acerca de nuestra solución para la industria puedes visitar

 

 

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SofOS: 24 años de constancia, innovación y buen servicio

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 Betzari Peláez C.

Octubre 2017/Durante el mes de octubre SofOS está de júbilo. Este año la organización arriba a su 24 aniversario apoyando a la mediana y gran empresa latinoamericana, llena de éxitos, buenas historias, constancias, innovación y calidad de servicios a sus clientes.

Teniendo su origen en Venezuela, SofOS ha apostado por el emprendimiento y crecimiento de las organizaciones, lo que le ha permitido a lo largo de su  trayectoria, consolidarse exitosamente en el mercado latinoamericano, avanzando en la región como asociado de SAP®.

Jorge López, Director General de la Región Sur Americana de la organización y Director de Mercadeo, resalta que “durante estos últimos años SofOS se ha consolidado como un proveedor de soluciones SAP diseñadas para sectores específicos de industria, haciendo uso de toda la plataforma innovadora de SAP, que es líder mundial”.

Al mismo tiempo, López mencionó que “hoy más que nunca entendemos y conocemos las necesidades de cada industria, por ello nos sentimos orgullosos durante estos 24 años de convertirnos en empresa especializada en servicios de consultoría en sistemas de gestión de negocios, a través de un intercambio de aprendizajes y experiencias exitosas con nuestros clientes”, expresó.

SAP Executive Summit Guatemala

SAP Executive Summit Guatemala

Mes de celebración

En el marco de esta importante fecha para la compañía, SofOS desea compartir sus logros y éxitos con sus clientes y empleados y la comunidad que forma parte de ella, y que además ha sido  pilar fundamental en el crecimiento, fortalecimiento y expansión de la organización.

Como parte de la celebración aniversario, la junta directiva de SofOS quiere agradecer también de manera especial a todo el equipo que integra esta familia de valores compartidos, “contamos con un equipo de colaboradores comprometidos, Gente SofOS que da lo mejor de sí cada día para llevar a sus clientes el soporte tecnológico idóneo para sus líneas de negocio” agregó presidente de la Región Sur Americana y Director de Mercadeo.

En tal sentido, para la junta directiva de esta organización 24 años son la base de un compromiso que se acentúa cada vez más, con nuevos que retos que alcanzar y éxitos por cosechar, para continuar haciendo de esta empresa un referente de excelencia en servicios de consultoría y soluciones SAP® en la región Latinoamericana en constante crecimiento.

López agradeció ,a quienes durante estos 24 años han confiado en SofOS, “nos sentimos orgullosos del trabajo que hemos realizado, con constancia y calidad de servicio nos hemos ganados la confianza de nuestros clientes, lo que fortalece el compromiso de continuar apoyando a las empresas de la región” señaló.

Para finalizar, hizo una invitación a visitar el site corporativo de la organización, www.sofoscorp.com , dónde además de conocer los servicios y soluciones que se ofrecen, las personas encontraran contenido de interés en los diferentes sectores industriales en los cuales SofOS se mantiene actualizado en últimas tendencias

Tendencias favorables para el sector lácteo

Centroamérica: Tendencias favorables para el sector lácteo

Tendencias favorables para el sector lácteo

Tendencias favorables para el sector lácteo

Por Betzari Peláez C.

La industria láctea en América, enfrenta cada día diversos retos en el mercado citando por ejemplo los subsidios, organizaciones, producción, tecnología, entre otros; sin embargo, también encuentra oportunidades para aumentar su exportación.

De acuerdo a un análisis, publicado por el Centro de Estudios para la Integración Económica de la Secretaría de Integración Económica Centroamericana (SIECA), revela que entre los años 2005 y 2015 las exportaciones e importaciones de productos lácteos desde Centroamérica aumentaron considerablemente, convirtiéndola en una región atractiva para las inversiones del sector lácteo.

En cuanto al destino de las exportaciones centroamericanas de esta industria, destacan según el documento oficial El Salvador y Guatemala; sin embargo,  existen mercados extrarregionales y entre ellos figuran Estados Unidos, República Dominicana y Venezuela.

Región  y mercado atractivo

Según un reportaje publicado por el portal centroamericano E&N en su edición Nº 20, esta región se ha vuelto en los últimos tiempos cada vez más atractiva para la industria láctearegional y extrarregional , pero pese a este aumento las cifras de consumo en los países que integran la región continúan por debajo de los niveles recomendados por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

Por ejemplo, Costa Rica es el único que en su consumo supera la tasa recomendada por la FAO, el resto de las naciones (Nicaragua, Guatemala, Honduras, Panamá y El Salvador, el déficit es evidente.

En este sentido, expertos de la FAO resaltaron el comportamiento agropecuario de la industria láctea en Centroamérica, apuntando que la región posee un aproximado de 49 millones de hectáreas para uso agrícolas, de las cuales un 20 %  está destinado a la ganadería.

Otro elemento, que hace atractiva a la región Centroamericana, es el comportamiento del comercio exterior, ya que según cifras ha sido incluso más dinámico que el de la producción; además posee atributos como aguas, tierras, baja emisiones de CO2, variedad de razas autónomas, centros de investigación, entre otros, ya que se consideran elementos favorables.

Según los expertos, América Latina tiene un futuro prometedor y grandes oportunidades en el mercado con la industria láctea y Centroamérica  específicamente tiene potencial para llegar incluso a Europa.

En SofOS, apoyamos el desarrollo y crecimiento de la industria de bebidas lácteas a través de la tecnología, por ello nos enfocamos en este sector  para ofrecer soluciones especializadas para productos de consumo desarrolladas sobre la plataforma SAP, que le permitirá integrar, controlar y gestionar todas las áreas claves para el éxito en la producción y rentabilidad del negocio.

Conoce más acerca de nuestra solución visitando:

 

Fuente:

https://www.portalechero.com/innovaportal/v/11732/1/innova.front/centroamerica-es-una-region-sexy-para-la-industria-lactea.html