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Día mundial de la leche

Día de la Leche, el mundo celebra esta nutritiva bebida

Día mundial de la leche

Día mundial de la leche

Cada primero de junio, gran parte de la población mundial celebra el día de la leche, fecha instaurada por las Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación (FAO por sus siglas en inglés), en el año 2001 con la intención de incentivar el consumo de esta nutritiva bebida y sus productos en el mundo.

La celebración de este día, pretende aportar una valiosa información a la humanidad acerca de los beneficios y nutrientes de esta bebida que forma parte principal en la formación y crecimiento del ser humano a través  de lípidos, hidratos de carbono, minerales y vitaminas A, B, B2, D y Niacina que esta contiene.

En el mundo, existen países consumidores y productores de leche, en este ranking  se encuentran Estados Unidos que ocupa el primer lugar en la actualidad, además esta nación tiene una demanda interna masiva para la elaboración de los derivados de esta bebida.

El segundo puesto, lo ocupa India, seguido por China, de cuarto lugar se posiciona Brasil y en el quinto se encuentra Alemania. En cuanto a Latinoamérica como tal, México, Argentina, Uruguay y Colombia son grandes productores.

¿Cómo celebran los países el día mundial de la leche? 

En el marco de esta importante fecha para la industria láctea, diversas son las actividades que se realizan en distintos países para celebrar este día dónde el tema principal es la leche, sus productos y beneficios de su consumo.

España celebra el Día Mundial de la Leche pendiente del etiquetado del origen de la leche y los productos lácteos;  esto obedece a una norma recién establecida por la Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia (CNMC). Con la finalidad de incluir información sobre la procedencia geográfica de la leche.

Por ejemplo, Uruguay  desde junio del 2006,  estableció el primero de junio  de cada año como el Día del Trabajador de la Industria Láctea, por lo que este día para los trabajadores de este sector es feriado.

En México, diferentes empresas de la industria láctea lo celebran a través de campañas enmarcadas en su responsabilidad social,  bajo lemas como  “Comparte un vaso de leche”, estas campañas buscan ayudar a las instituciones sin fines de lucro que necesiten una donación de leche y a la vez fomentar el adecuado consumo de esta nutritiva bebida.

En SofOS, nos enfocamos en ofrecer soluciones para la gestión de negocios de la industria de alimentos y bebidas, con la finalidad de contribuir a la eficiencia y productividad de tan importante sector de la economía mundial. Por esta razón nos unimos en esta celebración e invitamos a conocer la información nutricional  y beneficios de esta deliciosa bebida.

 

Tendencias favorables para el sector lácteo

Centroamérica: Tendencias favorables para el sector lácteo

Tendencias favorables para el sector lácteo

Tendencias favorables para el sector lácteo

Por Betzari Peláez C.

La industria láctea en América, enfrenta cada día diversos retos en el mercado citando por ejemplo los subsidios, organizaciones, producción, tecnología, entre otros; sin embargo, también encuentra oportunidades para aumentar su exportación.

De acuerdo a un análisis, publicado por el Centro de Estudios para la Integración Económica de la Secretaría de Integración Económica Centroamericana (SIECA), revela que entre los años 2005 y 2015 las exportaciones e importaciones de productos lácteos desde Centroamérica aumentaron considerablemente, convirtiéndola en una región atractiva para las inversiones del sector lácteo.

En cuanto al destino de las exportaciones centroamericanas de esta industria, destacan según el documento oficial El Salvador y Guatemala; sin embargo,  existen mercados extrarregionales y entre ellos figuran Estados Unidos, República Dominicana y Venezuela.

Región  y mercado atractivo

Según un reportaje publicado por el portal centroamericano E&N en su edición Nº 20, esta región se ha vuelto en los últimos tiempos cada vez más atractiva para la industria láctearegional y extrarregional , pero pese a este aumento las cifras de consumo en los países que integran la región continúan por debajo de los niveles recomendados por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

Por ejemplo, Costa Rica es el único que en su consumo supera la tasa recomendada por la FAO, el resto de las naciones (Nicaragua, Guatemala, Honduras, Panamá y El Salvador, el déficit es evidente.

En este sentido, expertos de la FAO resaltaron el comportamiento agropecuario de la industria láctea en Centroamérica, apuntando que la región posee un aproximado de 49 millones de hectáreas para uso agrícolas, de las cuales un 20 %  está destinado a la ganadería.

Otro elemento, que hace atractiva a la región Centroamericana, es el comportamiento del comercio exterior, ya que según cifras ha sido incluso más dinámico que el de la producción; además posee atributos como aguas, tierras, baja emisiones de CO2, variedad de razas autónomas, centros de investigación, entre otros, ya que se consideran elementos favorables.

Según los expertos, América Latina tiene un futuro prometedor y grandes oportunidades en el mercado con la industria láctea y Centroamérica  específicamente tiene potencial para llegar incluso a Europa.

En SofOS, apoyamos el desarrollo y crecimiento de la industria de bebidas lácteas a través de la tecnología, por ello nos enfocamos en este sector  para ofrecer soluciones especializadas para productos de consumo desarrolladas sobre la plataforma SAP, que le permitirá integrar, controlar y gestionar todas las áreas claves para el éxito en la producción y rentabilidad del negocio.

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Fuente:

https://www.portalechero.com/innovaportal/v/11732/1/innova.front/centroamerica-es-una-region-sexy-para-la-industria-lactea.html

Día Mundial de la Leche

Día Mundial de la Leche: lo que necesitas saber de la nutritiva bebida

Día Mundial de la Leche

Primero de Junio celebración del Día Mundial de la Leche

Por Betzari Peláez C.

Con el propósito de informar e incentivar a la población mundial de los beneficios y consumo de este líquido blanco la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) instauró en 2001 la celebración oficial del día Mundial de la Leche.

Desde entonces, el primero de junio de cada año se enaltecen las ventajas de uno de los alimentos más completos que existe en la cadena alimentaria, ya que contiene grandes nutrientes como proteínas, lípidos, hidratos de carbono, minerales y vitaminas A, B, B2, D y Niacina, que contribuyen al desarrollo y crecimiento del ser humano.

La celebración de este día, pretende aportar una valiosa información acerca de la ingesta de esta bebida, que de acuerdo a los expertos, recomiendan consumir al menos un vaso al día el cual contiene aproximadamente un 30 % de calcio, sustento que ayuda a la formación y mantenimiento de los huesos y dientes, y aporta beneficios  al sistema nervioso y músculos del cuerpo.

En cuanto a su producción y consumo, existen países donde la producción de la leche es mayor, como por ejemplo India, seguido por Estados Unidos, China, Rusia y Pakistán, así como en países de Latinoamérica encabezados por Brasil, Argentina, México, Uruguay y Colombia .También son conocidos los consumos de leche de cabra, búfala y leche materna, importante alimento natural producido y suministrado por las madres para los bebes recién nacidos.

Asimismo, existen leches de origen vegetal, como lo son las producidas por almendras, soja, avellanas, arroz, mijo y cebada, las cuales son consumidas principalmente por aquellas personas que presentan intolerancia o alergias a los componentes de la lactosa.

La Industria láctea celebra

La industria láctea en el mundo suele celebrar este día, con diversas actividades donde el tema principal es la leche, sus productos y beneficios, por ejemplo en Uruguay, desde el 2006 se estableció 1º de junio como el Día del Trabajador de la Industria Láctea, por lo que esta fecha  para los trabajadores vinculados a éste sector es feriado.

Argentina celebra esta fecha con diversas campañas que realizan compañías en conjunto con Asociaciones sin fines de Lucro para hacer llegar donativos del líquido blanco a diversas instituciones que lo necesiten. En cuanto a México, el sector lechero celebra este día con un avance significativo en el crecimiento de la industria, según resalta Miguel Ángel García Paredes, presidente de la Cámara Nacional de Industriales de la Leche (Canilec).

En SofOS, nos enfocamos en ofrecer soluciones para la gestión de negocios de la industria de alimentos y bebidas, con la finalidad de contribuir a la eficiencia y productividad de tan importante sector de la economía mundial. Por esta razón nos unimos en esta celebración e invitamos a conocer la información nutricional  y beneficios de esta deliciosa bebida.

Fuentes:

http://www.dia-de.com/leche/

http://laestrella.com.pa/vida-de-hoy/salud/este-1-junio-celebra-mundial-leche/23943221

https://www.portalechero.com/innovaportal/v/3942/1/innova.front/1%C2%BA-de-junio:-dia-mundial-de-la-leche-y-en-uruguay-es-tambien-el-dia-del-trabajador-de-la-industria-lactea.html

http://www.infobae.com/salud/2017/06/01/dia-mundial-de-la-leche-por-que-consumirla-en-el-desayuno-es-clave/

https://www.elsoldemexico.com.mx/finanzas/673108-en-el-dia-mundial-de-la-leche-crecen-15-exportaciones-mexicanas-de-leche