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Conoce cómo estimar las pérdidas de cosecha

Conoce cómo estimar las pérdidas de una cosecha

Conoce cómo estimar las péridas de cosecha

Conoce cómo estimar las péridas de cosecha

Para las empresas del sector agroindustrial dedicadas a los cultivos y plantaciones conocer de principio a fin todas las etapas de sus siembras es importe para un óptimo resultado final.

Es por ello, que cuando hablamos de estimación de pérdidas de cosecha nos estamos refiriendo específicamente al conjunto de técnicas que permiten al productor conocer un valor aproximado de un parámetro o medida, en este caso de la pérdidas (resultado contable negativo) que ocurren durante la cosecha de un cultivo.

En una entrevista realizada a la  ingeniero Onelia Andrade, miembro del equipo de soluciones agro de SofOS, explicó que una cosecha es aquel proceso en el cual se recolectan los productos y subproductos de un cultivo, esta puede realizarse de forma manual o mecanizada y va depender de la naturaleza del producto cosechado, de la superficie de siembra, del nivel tecnológico de la unidad de producción y de la época.

En tal sentido, Andrade detalló que un productor puede conocer la estimación de pérdidas en base a las áreas o superficies cosechadas (ha, m2), los rendimientos obtenidos en unidades de producto cosechado y el peso o volumen por planta o superficie, colocó como ejemplo, 5000 kg/ha de maíz, 100 t/ha de caña de azúcar y 5 kg/m2 de cilantro.

Está considerado una pérdida de cosecha un resultado contable negativo por lo que  el productor o técnico debe reducirlas al mínimo de tal manera que no sobrepasen los niveles de tolerancia de pérdidas establecidas para el cultivo. Estos valores van a depender del rendimiento promedio obtenido”, resaltó.

¿Cómo definir las pérdidas de cosecha?

Pérdidas de cosecha

pérdidas de cosecha

De acuerdo a la especialista en soluciones agro de SofOS, las pérdidas de cosecha se pueden definir de dos formas; la primera es la pre-cosecha, por causas o desastres naturales (clima), desgrane natural en el caso de cereales, animales (aves), plagas, enfermedades, plantas caídas, condición genética de la planta.

La segunda, es la cosecha como tal, ésta indica Andrade cuando es manual se puede deber a que dicha mano de obra es deficiente en cantidad (poco personal para la superficie de siembra) y calidad (personal mal capacitado, poca experiencia, desmotivación).

Si es mecanizada, las pérdidas pueden ocurrir por destrozamiento (el producto queda en el suelo o fuera del alcance de la barra de corte), maquinaria mal ajustada, plantas caídas, cultivos desuniformes en tamaño, desarrollo y maduración, malezas, entre otros.

Otras causas importantes en las pérdidas de cosecha 

La experta en soluciones agro de SofOS,  considera que “existen otras causas que no son precisamente directas, pero que de igual modo son importantes e incrementan las pérdidas de cosecha como por ejemplo el desconocimiento de la incidencia económica de las mismas sobre los rendimientos de los distintos cultivos”

Otra causa sería, la escasa difusión de métodos sencillos de medición que permiten detectar rápidamente la magnitud de las pérdidas, conociendo los niveles aceptables para cada cultivo; la falta de difusión de técnicas de cosecha que permitan evitar pérdidas avaladas por ensayos de experimentación e investigación realizados en el extranjero.

Además, también cuentan la falta de concientización sobre la importancia económica de efectuar evaluaciones de pérdidas de cosecha, el inadecuado sistema de contratación del servicio de cosecha que no incentiva al contratista y sus trabajadores a reducir pérdidas.

Y por último,  pero no menos importante el número elevado de cosechadoras que por su edad, diseño y desgaste están más propensas a aumentar las pérdidas que máquinas más modernas, sobre todo en cultivos como el arroz y forrajeras y reparaciones imprevisibles de máquinas viejas retrasan una cosecha y consecuentemente someten los cultivos a mayores riesgos climáticos.

En la próxima entrega de este reportaje usted conocerá aspectos cómo necesidades de un cultivo, estructuras, cuantificación de pérdidas y retos de la industria agrícola.

En SofOS contamos con un sistema de gestión empresarial adaptada a las necesidades de cultivos y plantaciones, flexible, fácil de manejar y diseñado para abordar los procesos más críticos de su negocio conozca más acerca de   nuestra solución

http://www.sofoscorp.com/soluciones/agroindustria/plantaciones/

 

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La invasión de los bananos latinoamericanos

Parece un chiste pero las cifras lo confirman, los bananos latinoamericanos lideran el consumo mundial de la fruta. En términos del valor bruto de su producción, el banano es el cuarto cultivo alimentario más importante del mundo, después del arroz, el trigo y el maíz.

El sector ha sido un pilar importante de la economía latinoamericana desde la década de 1950, cuando los precios en alza y un aumento de la demanda de los países del norte (hoy Norteamérica y la Unión Europea captan más del 60% de las importaciones del mundo), llevaron a una rápida expansión de la producción. El banano es un producto básico, y como casi todos los productos básicos que se producen en el Sur y se consumen en el Norte, más del 90% del precio que paga el consumidor se queda en el Norte y jamás llega al productor.

En América Latina, el principal país productor para la exportación de este producto es Ecuador, y le siguen Costa Rica, Colombia, Guatemala, Honduras y Panamá. Sin embargo, otros países como Brasil, los estados del Caribe de las Islas de Barlovento (Santa Lucía, Dominica, Granada, St. Kitts-Nevis y San Vicente), Jamaica, Belice, República Dominicana y Surinam son también grandes productores.

Colombia es el 5º exportador de bananos del mundo, y Ecuador el primero, siendo ambos responsables de la exportación de un total de 3.435 millones de dólares en 2014.

En la presente infografía presentamos más detalles sobre la producción y exportación de los bananos en Latinoamérica:

La-invasión-de-los-bananos-latinoamericanos
A pesar de las prometedoras cifras del sector, todavía se deben corregir varias fallas en el proceso productivo del banano en Latinoamérica. Transformar digitalmente a las empresas bananeras es posible y sencillo con nuestra SofOS Smart AgroindustriaTM para plantaciones.

Por Ma. Eugenia Cedeño

Fuente:

Movimiento Mundial por los Bosques Tropicales

El Telégrafo

FreshPlaza

Cultivos en Venezuela

Venezuela, un país con millones de hectáreas agrícolas cultivables

 

Cultivos en Venezuela

Cultivos en Venezuela

Por Betzari Peláez C. 

Pocos países en el mundo tienen la bondad o privilegio de contar con condiciones climáticas y de terrenos que permitan el desarrollo de una actividad agrícola óptima. En Venezuela por su parte, por ser un país de clima tropical, no solo se dan estos escenarios sino que además se le agregan las más de 50 millones de hectáreas cultivables en toda la geografía de esta nación.

Según el ejemplar “Geo Venezuela” (2007), de la Fundación de Empresas Polar,  de los 91 millones de hectáreas que posee el país, la mitad son aptas para las actividades agrícolas.

De acuerdo a los investigadores de esta organización, los datos recogidos  durante el estudio, revelaron que el 14,5% de las tierras del país son aptas para la agricultura vegetal, con 7,8 millones de hectáreas, de las cuales, la superficie disponible para el sistema agrícola cultivos anuales mecanizados (maíz, algodón, soya, arroz, sorgo y frijol) es de 3,8 millones de hectáreas, ubicadas en su mayor extensión  los estados Guárico, Anzoátegui y Portuguesa.

Sin embargo, también revelaron en su estudio que la vocación general de estas tierras es la actividad pecuaria más que la agrícola,  pese a esto los cultivos que se dan en las hectáreas cultivables forman parte importante de la actividad económica de esta nación.

Cultivos frecuentes

Cultivos frecuentes

Cultivos frecuentes

Venezuela posee una cantidad considerable de cultivos de diferentes productos, algunos de ellos con calidad de exportación. En el territorio venezolano existe una superficie plantada de más de 11 mil hectáreas de lechosa por ejemplo, el plátano (considerado un frutal)  también posee una alta demanda en su producción, le sigue la piña, el cambur, la naranja y la patilla.

Además en los estados de la región andina (Mérida, Táchira y Trujillo) se dedica principalmente al cultivo de tubérculos y legumbres (papas, ajo, cebollín, repollo, zanahoria, entre otros), y también es conocida por su actividad cafetalera.

El cacao es un fruto que se cultiva en los estados Miranda y Sucre principalmente, mientras que la caña de azúcar se da mayormente en Lara, Portuguesa, Yaracuy, Aragua.

La mayoría de estos cultivos, requieren en cualquiera de los casos un control en su manejo y producción, con la finalidad de garantizar un mejor rendimiento y aprovechamiento de los suelos  a través  de la precisión de riego, fertilizantes o agroquímicos, necesarios para lograr mejores cultivos para el consumo, lo que también genera a su vez una mayor rentabilidad.

Desde SofOS, entendemos y comprendemos cuales son los retos de esta industria, por lo que hemos diseñado la SofOS Smart Agroindustria para Cultivos y plantaciones, que permite al productor agrícola tener el mayor control posible sobre sus procesos agrícolas, de tal manera de facilitar la precisión que requiere en dicho manejo.

Te invitamos a conocer más acerca de nuestras soluciones SofOS Smart Agroindustria para Cultivos y plantaciones en:

Fuente:

http://www.vidaagro.com.ve/venezuela-posee-mas-de-50-millones-de-hectareas-con-potencial-agricola/

Caña de azúcar con mayor sacarosa

Identifican gen para obtener caña de azúcar con mayor sacarosa

Caña de azúcar con mayor sacarosa

Caña de azúcar con mayor sacarosa

Por Betzari Peláez C.

Un grupo de investigadores brasileños identificaron a través de un estudio, un gen que permite desarrollar caña de azúcar que produzca más sacarosa, con la finalidad de aumentar la productividad de los cultivos de las empresas dedicadas a este sector de la agroindustria.

Actualmente, los cañicultores aumentan los niveles de sacarosa en la caña con el uso de reguladores artificiales de crecimiento y maduración, éstos impiden la floración de la planta  provocando así prolongar los periodos de cosecha y molienda.

Uno de estos reguladores, es el etileno hormona que actúa directamente en la maduración de las plantas y contribuye a aumentar los almacenamientos de sacarosa en la caña de azúcar, pues para conocer como actuaba el etileno sobre la caña, los científicos inyectaron etefon y un inhibidor de etileno aminoetoxivinilglicima (AVG) en la caña de antes que este empezará a madurar.

Posterior a haber pulverizado ambos compuestos, los estudiosos del experimento cuantificaron los niveles de sacarosa en muestras de tejidos de las hojas y el tallo de la caña, este procedimiento lo hicieron cinco días después de la aplicación  y nuevamente 32 días después de la cosecha.

Resultados arrojaron 60% más sacarosa

Los resultados obtenidos, indicaron que las plantas tratadas con el madurador etefon, tuvieron un 60% más de sacarosa en los entrenudos  en la cosecha, al contrario de las plantaciones tratadas con el inhibidor (AVG), habían reducido más bien en un 42% el contenido de sacarosa.

Pero el descubrimiento de los investigadores no llegó hasta allí, estos además identificaron a los genes que responden a la reacción del etileno durante la maduración de la caña de azúcar, así como también identificaron los genes implicados en la regulación del metabolismo de la sacarosa y como actúa la hormona en la planta.

Cada día los avances de la tecnología y la ciencia permiten a los investigadores, empresarios, productores, agricultores entre otros, mantenerse actualizados y la vanguardia de nuevos descubrimientos para diferentes industrias; estas actualizaciones permiten hacer crecer a las empresas y de esta manera optimizar sus procesos productivos, y a la vez mejorar los procesos y la rentabilidad de los negocios.

En SofOS, apoyamos el desarrollo y crecimiento de la industria azucarera a través de la tecnología, por ello nos enfocamos en el sector agroindustrial para ofrecer soluciones especializadas en ingenios azucareros, desarrolladas sobre la plataforma SAP, que le permitirá integrar, controlar y gestionar todas las áreas claves para el éxito en la producción y rentabilidad del negocio.

Conoce más acerca de nuestra solución visitando:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Con información de: https://www.agrodigital.com/2017/05/30/identifican-genes-que-permitirian-desarrollar-cana-de-azucar-que-produzca-mas-sacarosa/

 

En riesgos cultivos de café en Latam

Cultivos de café en riesgo por calentamiento global

En riesgos cultivos de café en Latam

En riesgos cultivos de café en Latam

Por Betzari Peláez C.

La calidad de un producto de exportación, va a depender en su mayoría de las condiciones en las que este sea cultivado, en el caso del café son numerosos los factores que intervienen para que sea de buena calidad al llegar a las manos de los consumidores.

Uno de los factores más importantes, de la siembra de esta semilla, es el factor ambiental y sus condiciones climáticas, el cual puede afectar severamente la producción de este rubro sino se toman las precauciones necesarias; desde hace algunos años expertos e investigadores han venido advirtiendo acerca del calentamiento global y sus consecuencias en plantaciones y cultivos.

Las reservas de terreno cultivables, más grandes del mundo se concentran en América Latina y el Caribe, con 576 millones de hectáreas, cifra que equivale, aproximadamente, al 30% de su territorio; en países como Brasil, Perú, Colombia, Ecuador, México y Venezuela sus bosques albergan entre un 60 y un 70% de todas las formas de vida del planeta.

Una reciente publicación, de la revista estadounidense Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS), explica un estudio realizado por el profesor de la Universidad de Vermont, Taylor Ricketts acerca de la importancia del café y las condiciones apropiadas para su cultivo, así como también el impacto que el calentamiento global tendría en las plantaciones.

De acuerdo al estudio de Ricketts,  el calentamiento global amenaza las zonas más favorables para el cultivo de café en América Latina, primer productor mundial, lo que representaría de aquí a algunos años más, la reducción de su producción considerablemente.

Cultivos cafetaleros en Latinoamérica

Cultivos cafetaleros en Latinoamérica

Naciones afectadas por el cambio climático

Según el planteamiento del investigador de la Universidad de Vermont, las pérdidas más importantes de producción se concentrarán en Nicaragua, Honduras y Venezuela.

Sin embargo, los expertos predicen también un incremento del cultivo del café en México, Guatemala, Colombia y Costa Rica, en regiones montañosas donde las temperaturas favorecerían las plantas de café y las abejas salvajes.

Otro significativo dato que revela el estudio, es la importancia de los bosques tropicales, hábitats sustanciales para las abejas y otros polinizadores claves. Ya que, cerca del 91% de las zonas más fértiles para cultivar el café en América Latina se encuentran hoy en día a menos de dos kilómetros de un bosque tropical.

Este calentamiento global, según explican autoridades colombianas pone en riesgo la producción de café, que en los últimos años ha sido superada por la demanda, además advirtieron que ningún país está preparado para enfrentar ese problema.

El calentamiento global, afecta más a los países alejados de la línea ecuatorial, es decir que las tierras brasileras también se verían afectadas por este cambio climático.

Para concluir, los expertos señalan que la disminución de la producción de granos de café, se empezará a notar con mayor frecuencia en algunas partes, productos de las fuertes lluvias registradas en la región.

 Con información de:

https://www.afp.com/es/noticias/211/calentamiento-global-pone-en-peligro-produccion-de-cafe-latinoamericano