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Importancia del manejo de desechos en explotaciones porcinas

Actualmente la crianza de cerdos en las granjas presenta un escenario que puede producir en algunos casos impacto ambiental, debido al manejo que se da a los desechos sólidos depositados por los animales.

Ahora bien, pero ¿en qué consiste el manejo de desechos?  Son aquellos procesos que permiten identificar, caracterizar, cuantificar e implementar estrategias para asegurar que éstos no pongan en riesgo la salud y el equilibrio del ecosistema, su principal objetivo es reducir y darles valor a los residuos.

Gracias a la tecnología que se aplica en las granjas porcinas, el valor que se les da a estos residuos va generado con procesos como lo son lagunas de oxidación, donde son depositados los efluentes y desechos sólidos, a las cuales se les aplican técnicas para la separación de estos y reutilizar en la alimentación de animales.

También, son utilizados como base o fuente de fertilizantes de origen orgánico y las aguas una vez tratadas mediante biorremediadores o prebióticos son empleadas  en la irrigación de cultivos y son esparcidas a los cuerpos de agua naturales una vez que son desintoxicadas para evitar contaminación superficial, malos olores y moscas.

Actualmente, muchos países manejan políticas de impacto ambiental y siguen de cerca el tratamiento que las granjas de explotación porcina le dan a sus desechos, con la finalidad de asegurar que las medidas de bioseguridad se cumplan dentro de las mismas.  Algunos de estos desechos o residuos que se generan dentro de las granjas son las excretas (heces y orina), agua con excretas, desperdicios de alimento y otros materiales como paja o aserrín usados como “cama”.

Pero no todo puede ser negativo pensando solo en posibles contaminaciones parte de los desechos de los cerdos, ya que estos animales excretan entre 60 y 80% de nitrógeno (N) y fósforo (P) ingerido, en concentraciones bajas el N y P tienen gran importancia en cuanto a la fertilidad de los suelos, ya que pueden aumentar la producción de cultivos, además de que son necesarios para el crecimiento de plantas, sin embargo, los porcicultores deben tener cuidado que estos no rebasen los limites ya que su efecto sería el contrario.

El sector porcino, está cada vez comprometido con generar estrategias y alternativas que permiten mitigar un poco el impacto ambiental  y el manejo de estos desechos. Una de ellas es lograr bajar el uso de antibiótico y hormonas en los cerdos, ya que su uso excesivo aumenta la deposición de excretas.

De igual manera la alimentación tiene gran importancia en cuanto a los desechos se refiere ya que estos, inciden de forma directa en las excretas, por ellos muchas granjas modifican sus programas de alimentación de los cerdos con la finalidad de mejorar la eficiencia de los nutrientes y reducir la contaminación.

En definitiva estos procesos van de la mano con la tecnología, ya que esta permite lograr todos los avances en esta materia, SofOS ha desarrollado una solución porcina  que unifica, integra, optimiza, controla y gestiona todos los procesos de una explotación porcina.

Como Expertos en el área, ofrecen al sector herramientas a los porcicultores que  les permiten no solo un mejor el control de la producción sino  también del manejo de residuos o sus desechos finales.

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Por: Betzari Pelaez

manejo de cerdas jóvenes

Conozca cómo estimular cerdas primerizas

estimular cerdas

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El manejo y control de granjas porcinas es un reto para los productores de este sector, sobre todo cuando se trata de manejos de lotes de cerdas de levante, ya que esta juega un papel fundamental dentro de las granjas.

De acuerdo a los especialistas en producción animal, específicamente los porcinos, cuando existe un grupo de cerdas jóvenes, se necesita crear un cambio en cuanto a estímulos se refiere, que provoquen el inicio de un nuevo ciclo que permita sincronizar mejor los grupos de cerdas jóvenes.

La recomendación es realizar los estímulos al mismo tiempo y no de manera dispersa para evitar el trastorno del ciclo y poder provocar el celo.

Los estímulos que normalmente usan para este tipo de procedimientos son el aislamiento de cerdas jóvenes durante el período de aclimatación, seguido de una intensa exposición a signos, sonidos, olores y contacto físicos con los verracos, de manera tal que  el estrés y los empujones que ocurren mientras el nuevo grupo establece su orden jerárquico actuarán como un estímulo.

Procedimientos implicados en estímulos

Otro de los procedimientos recomendados por los expertos son el exponer a las cerdas jóvenes a:

1-La introducción de cerdas jóvenes a través de escenarios de granja o unidad de reproducción para obtener animales de reemplazo, o después está la introducción en el rebaño de los reproductores con la exposición a los verracos.

2-La introducción de cerdas jóvenes tanto en la unidad como en el rebaño deben ser planeadas previamente, en el rebaño la mejor forma de llevarlo a cabo es seleccionando un pequeño grupo cada una o dos semanas de los animales enviados, después de haber sido aclimatados.

Estos grupos se introducen en el rebaño y pasan a formar parte del lote de cerdas jóvenes que deben ser expuestas al verraco. Si no se ponen en celo o no son apareadas después de un período determinado de tiempo, serán desechadas.

3- Otra de las formas se basa en el cálculo de necesidades, es decir tener 35 cerdas jóvenes disponibles en el lote por cada cerda requerida por día para apareamiento.

Ejemplo: si necesitamos aparear 4 cerdas por semana entonces necesitamos un lote de cerdas de 4/7 x 35 =20 cerdas jóvenes en el lote para estar seguros de que 4 se pongan en celo.

4-No mantener una cerda joven en el lote más de 4-6 semanas. Si las cerdas están sometidas a un correcto programa de estimulación para la introducción en el rebaño, el patrón de cerdas en celo y dispuestas a aceptar al verraco va a ser similar al siguiente ejemplo

  • semana: 40-60 por 100 del grupo
  • Semana: 20-30 por 100 del grupo
  • Semana: 20-30 por 100 del grupo
  • Semana: 0-10 por 100 del grupo
  • Por encima de la 4 semana, se desechará el 0-10 por 100 del grupo.

Por Betzari Peláez C.

Fuente:

http://www.elsitioporcino.com/articles/2792/camo-estimular-una-cerda-primeriza/