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Día mundial del Huevo

Así celebraron el día mundial del Huevo en Latinoamérica

Día mundial del Huevo

Día mundial del Huevo

Por Betzari Peláez C.

Como ya es costumbre el segundo viernes de cada mes de octubre por iniciativa de la Comisión Internacional del Huevo (IEC) se celebra el día mundial del huevo, fecha escogida por este organismo para resaltar las propiedades que aporta este alimento a la salud de las personas.

Con esta celebración se busca promover el consumo de esta proteína básica en la alimentación de los individuos; es de resaltar, que en esta conmemoración participan más de 150 países con diferentes actividades.

 De acuerdo a la Organización Mundial de la Salud (OMS), el consumo recomendado es de un huevo por día, dado que es un alimento que aporta minerales, proteínas, vitaminas y nutrientes que se convierten en energía para rendir todo el día.

 Celebración en diferentes países

En el marco de esta importante fecha, México celebró este día a lo grande como principal consumidor de huevo a nivel global, con un aproximado 23,3 kilogramos por habitante al año, cifra  estimada  para el cierre del 2017 de acuerdo a la Unión Nacional de Avicultores (UNA).

Esta nación, también es considerada como productora de huevos  con   dos millones 7654 mil toneladas, posicionándose así en el quinto productor de huevos del mundo.

 Entre las actividades planificadas, para la celebración de este día en México  estuvieron gira por diferentes ciudades del país dónde se presentaron conferencias y eventos de divulgación sobre los beneficios que genera a la salud el consumo de huevo.

Entre tanto, en Costa Rica la Cámara Nacional de Avicultores repartió tortas de huevo para celebrar este día junto a los habitantes de este país.

De igual mod, en Paraguay empresas productoras de esta proteína organizaron un desayuno nutritivo  para todas las personas que circularon en la vía pública, con acceso libre y gratuito.

Colombia también se unió a esta celebración,  la Federación Nacional de Avicultores, (Fenavi) llevó a cabo más de 35 actividades en ocho ciudades del país en alianza con 15 entidades públicas y privadas.

Así como en Bogotá, Bucaramanga, Cúcuta, Pereira, Medellín, Cali, Pasto y Barranquilla; Fenavi donó al menos 7.500 huevos para el desayuno de niños y niñas de estas entidades.

Retos de la producción y procesamiento de cultivos

Por Lcda. Jhosymar Sifontes

La agricultura está constituida por procesos complejos en los que confluyen factores predecibles e impredecibles. Entre los impredecibles están los factores climáticos, los cuales se hacen aún más impredecibles en regiones tropicales, y pueden ser determinantes en el éxito o fracaso del proceso agrícola.

Estos factores, bien sean directamente al aportar el agua necesaria para el cultivo, aportar agua en exceso y anular los efectos de la preparación de suelos, o indirectamente al dar las condiciones necesarias para la aparición de ciertas plagas o patógenos; hacen de la agricultura una actividad riesgosa sobre la cual hay que tener en máximo control de los factores predecibles para aumentar las probabilidades de éxito.

Es por ello, que el mayor reto que tiene el productor agrícola es lograr el máximo control de factores relacionados con el manejo de suelos sobre los que crecerá su cultivo que determinará en gran medida una adecuada nutrición vegetal, y de factores logísticos como lo son la planificación de la producción y el abastecimiento y uso a tiempo de insumos para la producción.

Este control debe lograrse con el máximo grado de precisión, de tal manera de poder suministrar a la planta exactamente lo necesario, bien sea agua, fertilizante o agroquímicos y así enfrentarse al otro reto que tiene la producción primaria como lo es tener el menor efecto ambiental posible.

Lo ideal sería monitorear cada planta de manera individual, pero esto es impráctico y económicamente inviable, por tal razón el reto del productor es definir sus lotes de terreno en base a características de topografía y suelos, estos lotes tendrán un manejo uniforme dentro de ellos pero dicho manejo será distinto entre lotes.

Con la SofOS Smart Agroindustria para Cultivos el productor agrícola puede tener el mayor control posible sobre sus procesos agrícolas, de tal manera de facilitar la precisión que requiere en dicho manejo.

La SofOS Smart Agroindustria para Cultivos permite al productor tener un control exhaustivo sobre el abastecimiento de insumos productivos, permitiéndole visualizar en tiempo real los movimientos de inventario de estos insumos, tanto en su recepción e incorporación a almacenes, como en su salida para cumplir con el proceso productivo para el cual fue adquirido.

Los procesos productivos controlados por nuestra solución abarcan todos los aspectos requeridos para tal fin, desde la mecanización de los suelos y la siembra, hasta la cosecha y acarreo del producto agrícola, pasando por el muestreo de suelos, aplicación de riego, aplicación de fertilizantes, muestreo de malezas, insectos plaga y patógenos con su respectivo control.

corn-field-440338__340Adicionalmente, al estar integrada la SofOS Smart Agroindustria para Cultivos a lo que es el soporte administrativo, se consideran todas las actividades de mantenimiento de la maquinaria e implementos agrícolas, lo cual permite detallar aún más los costos de producción.

Finalmente, la SofOS Smart Agroindustria para Cultivos contempla el control de la venta del producto agrícola. Todos estos procesos son visualizados por lote de terreno, contribuyendo por tanto en la precisión del control de variables.

 

Te invitamos a conocer más acerca de nuestra solución SofOS Smart Agroindustria para Cultivos aquí

Fuente: Hernán Laurentin- Arquitecto de Solución Agro de SofOS