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¿Por qué es importante el manejo de las aves ponedoras y el corte de su pico a tiempo

Importancia del manejo de aves ponedoras y el corte de su pico a tiempo

¿Por qué es importante el manejo de las aves ponedoras y el corte de su pico a tiempo

¿Por qué es importante el manejo de las aves ponedoras y el corte de su pico a tiempo

Antes de conocer la importancia del manejo de las aves ponedoras es indispensable definir a qué se le denomina ave ponedora. En principio, es aquella que está destinada a producir huevos para servir de alimento a las personas.  Toda ave hembra pone huevos, pero cuando esta ave corresponde a un tipo especial, sea raza, línea o variedad, que ha sido seleccionada en el tiempo y desarrollada para convertirse en una óptima productora de huevos, entonces estamos en presencia de un ave ponedora.

En una entrevista realizada a Juan Luis Laurentin, médico veterinario y Arquitecto Solución Agro en SofOS,  explicó que existen aves para producción de carne (pavos), de plumas (avestruces), de huevos (codornices), de doble o triple propósito (producción de carne y plumas: avestruces, de huevos y plumas: gansos).

“En nuestras latitudes, las especies más comunes especializadas en producción de huevos corresponden a las gallinas ponedoras y a las codornices éstas últimas, en Venezuela se dedican primordialmente a producción de huevos”, detalló.

Laurentin resalta, que en el caso particular de las gallinas de razas o líneas de postura, en su momento de mayor producción, pueden estar cercanas a un 85 a 90% de producción, lo cual significa que si un productor mantiene 100 gallinas en una granja éstas le proporcionarán 85 a 90 huevos por día. Con frecuencia se reportan lotes de aves con una producción cercana al 95% durante períodos de hasta 30 semanas, lo que evidencia según el experto agro, el resultado se consigue con grupos selectos de aves sometidas a un excelente programa de manejo.

Manejo de las aves ponedoras

Manejo de las aves ponedoras

Manejo de las aves ponedoras

El manejo de estas aves, de acuerdo a la información dada por Juan Laurentin, se lleva a cabo en  varias etapas y consideraciones.  Lo primero es obtener los huevos fértiles (no de consumo) a partir de las llamadas “Gallinas Reproductoras”, alojadas en granjas especiales.

Posteriormente, estos huevos son llevados a instalaciones especiales, en dónde tras ser clasificados son colocados durante 18 días en las llamadas “máquinas incubadoras”, luego son transferidos a las llamadas “máquinas nacedoras” durante 4 días y una vez nacidas las pollitas, clasificadas, vacunadas y embarcadas, son llevadas a las denominadas “granjas de cría y levante” de ponedoras.

Corte del pico de aves a tiempo

Para el especialista en soluciones agro de SofOS, en ambos sistemas de cría y levante de las aves ponedoras, existe un momento crítico y una actividad de manejo delicado que lo constituyen el corte de pico de las pollitas.

“Esta actividad se realiza tempranamente en la edad de las pollitas y consiste en eliminar una importante porción del pico del ave.  Se puede realizar por corte con cuchilla (algo parecido a una pequeña guillotina) o por “corte por calor” o quemado”, explicó Laurentin.

Este manejo es necesario y muy útil, en las actuales condiciones de manejo en granjas de producción intensiva ya que de acuerdo a lo explicado por el médico veterinario durante la entrevista, esta práctica permite que el ave pueda alimentarse en los comederos modernos,  a diferencia  de lo que pudiera lograr con un pico largo y agudo.

“Además de esto, vamos a evitar que el picoteo normal entre aves se convierta en un problema para el bienestar de las mismas, al prevenir heridas, sangramiento y “canibalismo” entre las aves, y muy importante, una vez en etapa de postura, es común ver que las aves con pico largo picotean los huevos, rompiéndose y evitando su uso para nuestra alimentación, lo que se conoce como picar la producción”

El corte de pico se realiza en dos tiempos.  Un primer corte a los pocos días de edad de la pollita, entre los 7 y 9 días de edad, llamado a veces “corte de precisión”, y un segundo corte o “corte correctivo” que se realiza en pollonas alrededor de las 7 a 9 semanas de edad y que tiene como finalidad, como su nombre lo indica, corregir el corte primario en aquellas aves en que se evidencie problemas con el corte original realizado.

En una segunda entrega, de este interesante tema, estaremos explicando que son las granjas de “cría y levante” de ponedoras, ambiente adecuado de una granja para estas aves y el tipo de alimentación que deben recibir.

En SofOS, contamos con un sistema de gestión empresarial adaptada a las necesidades de la industria avícola, flexible, fácil de manejar y diseñado para abordar los procesos más críticos de su negocio conozca más acerca de  nuestra solución ingresando en

http://www.sofoscorp.com/soluciones/agroindustria/agroindustrial-avicola/

Por Betzari Peláez C.

Top100-marcas-brandZ2018-preview

Las 100 Marcas Más Valiosas Globalmente de 2018

El Top 100 de las marcas más valiosas globalmente en 2018 de BrandZ ™ estableció un récord al registrar este año un aumento del 21%, el porcentaje anual más alto alcanzado en una década y la más grande adición de valor en la historia -$ 748 mil millones. La oleada afectó a todas las categorías del top sin excepción.

Este logro estelar siguió a 12 años de crecimiento constante, a pesar de los duros golpes por la crisis económica mundial y por la continua -siempre creciente- disrupción del comercio electrónico, cambiando radicalmente los hábitos de compra, y las nuevas tecnologías, incluida la inteligencia artificial (AI) y la Fintech (Financial Technology o en español Tecnología Financiera).

Según el informe la clave está en que las marcas que dependen de la marea económica sólo pueden quedar atrapadas en la turbulencia. El crecimiento, incluso la supervivencia, depende de ser innovador y diferente, y comunicar esas ventajas en innovadoras y diferentes formas.

Entre las novedades del estudio de este año encontramos que BCA, un banco de Indonesia (posición 99), ingresó al Top 100 de BrandZ ™, junto a dos marcas chinas, JD.com en tiendas (posición 59), y la marca de logística SF Express (posición 90); y una marca alemana, Adidas, en la categoría de indumentaria (posición 100). Cuatro marcas estadounidenses también ingresaron al Top 100: Spectrum, un proveedor de telecomunicaciones (posición 27); Uber, en el transporte (posición 81); y dos marcas de tecnología, HP (posición 89) e Instagram (posición 91).

El liderazgo de SAP se consolida al subir este año 4 puestos en el ranking y aumentar su valor de marca en 23%. Por cuarto año consecutivo se posiciona como la marca más valiosa de toda Europa. 

En la siguiente infografía detallamos qué sucedió este año con cada categoría del Top 100.

Top 100 Marcas BrandZ 2018

Para ver el Top 100 de las Marcas Más Valiosas Globalmente de 2018 haga click aquí.

Por Econ. Ma. Eugenia Cedeño

SofOS Tech Experience

SofOS Tech Experience: “Innovación Tecnológica y Negocios Inteligentes”

SofOS Tech Experience

SofOS Tech Experience

Valencia Julio 2018.- Durante los días 10 y 12 de Julio, se llevó a cabo el evento denominado SofOS Tech Experience: “Innovación Tecnológica y Negocios Inteligentes”, en su primera edición, por parte de la empresa SofOS, en las ciudades de Valencia y Caracas respectivamente.

En el marco de la celebración, de los 25 años de trayectoria de esta compañía venezolana este encuentro tuvo como objetivo reunir a clientes, representantes de empresas de varios sectores productivos del país y medios de comunicación, bajo un foro de ponencias en avances de tecnología, transformación digital, negocios y tendencias, con la finalidad de brindar a los asistentes información actualizada en estas áreas.

SofOS, durante estos años ha obtenido una gran experiencia en la prestación de sus servicios en Venezuela y países de Latinoamérica que le han permitido ampliar no sólo su portafolio de clientes sino llevar a cabo importantes aportes en la sociedad.

Antes de iniciar, la SofOS Tech Experience: “Innovación Tecnológica y Negocios Inteligentes” Jorge López, Gerente General y de Mercadeo de esta firma dio una palabras de apertura, en las que agradeció a los asistentes su presencia “Llegar a 25 años no es tarea fácil, durante este tiempo hemos tenido altos y bajos, sin embargo continuamos convencidos de nuestras metas para seguir adelante, gracias por estar aquí y acompañarnos”, dijo.

 El encuentro, contó con la participación de profesionales en estos temas; como lo son Luis Carlos Díaz, comunicador social y talento del circuito Unión Radio y Rubén Darío Díaz, profesor del Instituto Estudios Superiores en Administración (IESA), ambos transmitieron sus experiencias y conocimientos en estas áreas a los participantes quienes además pudieron apreciar las acertadas acotaciones de Edgar Rincón productor y conductor del programa Ciberespacio, como presentador de este evento.

Transformación Digital y su impacto en los negocios

Transformación Digital y su impacto en los negocios

SofOS Tech Experience: Transformación Digital y su impacto en los negocios

Javier Gomes, presidente y cofundador de SofOS, también tuvo la oportunidad de presentar en ambas ciudades su ponencia “Transformación Digital y su impacto en los negocios”, dónde resaltó el valor que obtienen las empresas al formar parte de la transformación digital.

“En SofOS, estamos generando un frente tecnológico gigantesco comparado con organizaciones en otros países, estamos haciendo historia con cada paso que damos en los avances de la tecnología”, resaltó Gomes durante su presentación.

En tal sentido, para el presidente de SofOS, el momento coyuntural que vive el país  no debe convertirse en una traba para que las empresas venezolanas no aprovechen las oportunidades que se puedan presentar en diferentes escenarios, ya que a su juicio las bondades que brinda la transformación digital no requieren grandes inversiones, “tomen los problemas y piénsenlos fuera de la caja, es una manera de conseguir grandes soluciones”, exclamó.

 ¿Dónde innovar cuándo el reto es sobrevivir?

¿Dónde innovar cuándo el reto es sobrevivir?

¿Dónde innovar cuándo el reto es sobrevivir?

Para Luis Carlos Díaz,  el reto de las empresas no sólo es sobrevivir ante las crisis sino innovar en ellas, por esta razón, su presentación estuvo basada en comparaciones de súper héroes reconocidos de películas y series.

Reflejó, a través de cada personaje la capacidad que tienen, de descubrir la forma de mejorar en cada batalla o hazaña para futuros retos y evitar ser vencidos, una ponencia bastante entretenida para los espectadores.

“La idea de hacer estas comparaciones en escenarios ficticios es resaltar que aún en las peores crisis existen contextos en los que las empresas pueden lograr grandes cosas; que  después de 25 años una empresa como SofOS aun siga con ganas de seguir apostando es símbolo que aún se están haciendo grandes cosas”, resaltó.

Para Díaz, dar conocer a los empresarios que la tecnología está  al alcance de su mano es importante dejarles en claro cómo y cuándo ésta agrega valor a su empresa, de acuerdo al trabajo que realizan teniendo en cuenta justo lo que necesitan, enfocados en los resultados.

Claves para liderar la transformación digital 

Claves para liderar la transformación digital

Claves para liderar la transformación digital

Para cerrar con broche de oro estas presentaciones  en la SofOS Tech Experience: “Innovación Tecnológica y Negocios Inteligentes”, el profesor Rubén Darío Díaz, presentó su ponencia “ Claves para liderar la transformación digital”, una interesante temática que captó la atención de los asistentes, paseándose por cada una de las claves que pueden hacer posible un efecto disruptivo en las organizaciones.

“Estamos entrando en una era de cambios tecnológicos que aceleran la formación de una sociedad cada vez más tecnológica e interconectada”, resaltó

Durante su presentación, hizo énfasis en las posibilidades que brinda la transformación digital de hacer cosas nuevas de formas diferentes “Hay que vender riesgos y no oportunidades”, expresó Díaz.

Definitivamente, el escenario de esta primera edición de la SofOS Tech Experience: “Innovación Tecnológica y Negocios Inteligentes”, logró reunir diferentes impresiones y puntos de vistas acerca de la transformación digital, a través de un encuentro oportuno y ameno que permitió además celebrar los 25 años de trayectoria de SofOS, dejando un claro mensaje que si posible continuar avanzando en aspectos tecnológicos y mantenerse  a la vanguardia de los pasos agigantados de la tecnología.

Por Betzari Peláez C. 

Artículo en Biomedical

Agromática: marco para optimizar procesos agrícolas con información y tecnologías de la comunicación

Artículo en Biomedical

Cubrir las necesidades alimentarias, causando un mínimo impacto ambiental es uno de los principales objetivos de la agricultura, por lo tanto, mejorar la eficiencia en los procesos agrícolas es la estrategia a seguir.

La Agronomía, definida como la agrupación de varias disciplinas científicas relacionadas con la producción tanto de plantas como de animales, ha sido exitosa en alcanzar este objetivo, sin embargo, necesita ser más eficiente en la gestión de la información, tanto su  generación como su registro, almacenamiento y procesamiento.

Los avances en las tecnologías de la información, y la comunicación han sido extraordinarios en las últimas décadas, y el uso de estas tecnologías es relativamente reciente en agronomía.

La convergencia, entre la agronomía y la informática requiere un  marco teórico específico debido a la gran cantidad de tecnologías informáticas que se pueden utilizar para una gran cantidad de sistemas agrícolas.

La Agromática, como resultado de convergencia entre agronomía e informática, se define como el marco teórico que enfrenta el desafío de generar y gestionar grandes cantidades de datos provenientes de sistemas agrícolas, para mejorar la eficiencia en la producción.

Para tener éxito en esta tarea, la agronomía usa tecnologías de información y comunicación que se pueden agrupar en aquellas que generan y registran información y aquellas que procesan información.

La Agromática, mejora los procesos agrícolas de tres maneras: 1. estandarizando los procesos para disciplinar a quien ejecuta el proceso, 2. contribuyendo para obtener un alto rendimiento en los procesos, y 3. sincronizar los procesos.

En el siguiente artículo, de la autoría del Ingeniero Hernán Laurentin, Arquitecto de Soluciones Agro en SofOS, y Javier Gomes presidente de esta empresa, publicado en la Revista Biomedical, Journal Of Scientific & Technical Research conoceremos a profundidad sobre Agromática te invitamos a leerlo ingresando a https://biomedres.us/pdfs/BJSTR.MS.ID.001214.pdf

ofOS participó en el WorkShop organizado por Cisco

SofOS participó en el WorkShop organizado por Cisco

SofOS participó en el WorkShop organizado por Cisco

SofOS participó en el WorkShop organizado por Cisco

Con la finalidad de ofrecer a los clientes soluciones empresariales y las nuevas tecnológicas en FlashStack, la Empresa SOS y Cisco, realizaron un WorkShop en Valencia el pasado martes 19 de junio en las instalaciones de un hotel de la ciudad.

SofOS, estuvo presente en calidad de invitado a esta actividad, en la cual tuvo la oportunidad de presentar una ponencia acerca de la migración a SAP S/4 HANA, a cargo del ingeniero Raúl Ruíz, Gerente Netweaver.

Durante el evento, pudimos conversar con Ulises Ruiz, Director Comercial de la empresa SOS, canal comercial de Cisco, quién comentó que el objetivo del encuentro fue dar a conocer estas nuevas tecnologías y cómo pueden ser usadas sin inconvenientes sobre  las aplicaciones de SAP.

“Esta idea surgió de la detección de las necesidades de las empresas en cuanto a buscar soluciones que le permitan estar en primera línea en cuanto a soluciones se refiere para mayor tranquilad de sus operaciones”, expresó Ruíz.

Por su parte, Raúl Ruiz, durante su presentación expuso a los asistentes,  paso a paso, la migración de SAP S/4HANA así como sus beneficios,  aclarando  las dudas a los presentes en cuanto a este proceso que simplifica y contribuye a las mejoras en sus empresas.

Carlos Henríquez, Gerente de Soporte Regional en SofOS, resaltó la importancia de este evento haciendo mención a la oportunidad de acercamiento con diversos clientes para mostrarles el camino correcto que deben emprender para realizar su proyecto de migración o actualización de su plataforma actual de SAP a las nuevas tecnologías desarrolladas sobre HANA.

Nuestra intención, es dar a conocer las diferentes opciones de migración de SAP a las nuevas tecnologías basadas en HANA, así mismo sensibilizar a la audiencia sobre las bondades de esta tecnologías, así como nuestra experiencia como integradores de la solución durante todo el proceso de migración”. Resaltó.

Así mismo, el encuentro sirvió de escenario para que SofOS mostrara la experiencia que posee en esta materia como Partner certificado de SAP, por otra parte en el encuentro también se mostró la integración de las diferentes plataformas tecnológicas de Hardware con el entorno de SAP HANA.

Para finalizar, el director comercial de SOS, resaltó que la idea de este tipo de evento es brindarle siempre soluciones a las empresas y que puedan conocer que existen en Venezuela oportunidades que se encuentran a la mano.

Equipo de SofOS presente

Equipo de SofOS presente

El Equipo de SofOS presente, representado por Jorge López, Director General, Carlos Henríquez, Gerente de Soporte Regional, El equipo de Ventas y Mercadeo, agradeció la oportunidad y la invitación de SOS, aliado comercial de SofOS a este WorKShop, que sin duda cubrió las expectativas de sus asistentes.

 Por Betzari Peláez C.

SofOS continúa capacitando profesionales a través de Esperansap

SofOS continúa capacitando profesionales a través de Esperansap

SofOS continúa capacitando profesionales a través de Esperansap

SofOS continúa capacitando profesionales a través de Esperansap

Junio 2018– En su afán de continuar contribuyendo a la construcción de una mejor sociedad y de brindar nuevas oportunidades laborales al talento venezolano,  Esperansap capacitó a 16 profesionales desempleados en diferentes soluciones tecnológicas, con la finalidad de brindarles de manera gratuita  herramientas innovadoras que les  permitan reinsertarse con mayor éxito en el mercado laboral.

En esta oportunidad, los profesionales en áreas como  ingeniería industrial, de alimentos, petróleo, química  y electrónica, asistentes al programa se formaron en el módulo de Planificación de Producción (PP), desde el 21 de mayo hasta el 15 de junio.

Es importante resaltar, que la formación que reciben los participantes en esta academia de formación, no sólo está apoyada en nuestras soluciones tecnológicas basadas en SAP, sino que además para hacer más completa su formación reciben capacitación en áreas como el liderazgo, comunicación, trabajo en equipo, orientación al cliente y presentaciones efectivas.

 

Academia Esperansap

Academia Esperansap

Esperansap: Una oportunidad tecnológica

Los profesionales durante el último día de formación, dónde recibieron sus certificados de participación, expresaron sentirse muy satisfechos por la oportunidad brindada por SofOS a través de Esperansap,  la consideraron como una oportunidad tecnológica que abrirá un abanico de opciones en sus carreras profesionales de ahora en adelante con el dominio de herramientas que desconocían.

Parte del compromiso, en el programa de academia, es integrar a quienes forman parte de nuestro talento, es por ello que en esta formación participaron dos consultores que pertenecieron a SofOS, lo que quiere decir que internamente también se les da oportunidad a nuestros colaboradores de formarse, en diferentes áreas, además de permitirles compartir con el resto del grupo sus experiencias para el aporte de soluciones.

Por lo antes descrito, desde Esperansap y SofOS reiteramos nuestro esfuerzo y compromiso de continuar llevando cada vez más formación y capacitación a profesionales, en su afán de aportar lo mejor de sí en retos y compromisos laborales que impulsen  su futuro.

Si quieres conocer más información de nuestras próximas académicas ingresa en www.sofoscorp.com y haz click en la opción contáctenos detallando tu área de interés.

Por Betzari Peláez C.

transformación digital oportunidad estratégica de negocios

Transformación digital: oportunidad estratégica de negocios

transformación digital oportunidad estratégica de negocios

transformación digital oportunidad estratégica de negocios

Todo aquello que conlleva a un cambio tecnológico fundamental dentro de una organización, está considerado una transformación digital ; este cambio puede medir desde el tipo de producto o servicio que una compañía ofrezca hasta la forma como lo entrega o comercializa.

Es importante resaltar, que implementar una determinada tecnología dentro de una empresa no logrará una transformación digital por sí sola, pero que talento humano que la conforma aproveche el potencial que ésta tiene sí.

Es por ello, que el tema de la transformación digital en los negocios está basado principalmente en el rediseño de los modelos básicos de una empresa, que la llevarán a romper paradigmas.

En tal sentido, algunos de estos modelos podrían ser por ejemplo digitalizar los procesos para descargar costos, facilitar el trabajo remoto del personal para minimizar los traslados, utilizar tecnologías para dar mayores opciones de transacciones y canales de interacción a los clientes, usar procesos digitales para decisiones operativas, entre otros.

Saber cómo aprovechar, las tecnologías y sistemas de información disponibles en la actualidad para optimizar su negocio, ya sea mejorando sus operaciones, manejando su recurso humano, o relacionándose con su mercado objetivo, dará a la organización ventajas competitivas y acertadas para el futuro de la misma.

Cómo lograr esta transformación digital

Para alcanzar, el nuevo entorno digital, es necesario una adaptación de la organización y un uso correcto de la misma a la tecnología, pero mayormente se requiere de una visión compartida entre los directivos y el personal que la conforma para una clara y objetiva orientación al logro y objetivos.

Esta visión compartida, puede modificar de manera estratégica los negocios y las actividades, una vez comprendido el alcance de estos cambios y entendido la relevancia de los mismos para una organización.

Esto quiere decir, que en definitiva la transformación digital es una oportunidad estratégica para los negocios, obligándolos prácticamente a cambiar por completo el marketing, el desarrollo de marca, la atención al cliente, la selección de personal, la comunicación interna, la relación con los proveedores, la investigación de mercados, los procesos de internacionalización, la gestión de crisis, los procesos de innovación y la formación de personal

Muchas empresas, están conscientes de estas ventajas competitivas, pero no todas realmente se atreven a innovar en ella, dar el primer paso es replantear y definir como el uso del Big Data o la Internet de las cosas están construyendo los nuevos modelos de negocio no tan a futuro, sino en el ahora.
Comprometidos con las nuevas tecnologías de transformación digital, y siempre a la vanguardia de las mismas, en SofOS entendemos las necesidades y requerimientos de sus negocios, es por ello que ponemos a su disposición un sistema de gestión realmente adaptado a las características y desafíos de las empresas actuales. Visita  www.sofoscorp.com

Por Betzari Peláez C.

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¿Cómo cerraron las exportaciones de Guatemala en 2017?

Guatemala viene creciendo económicamente a un ritmo modesto pero siempre positivo. La tasa de crecimiento más baja desde 2014 la tuvo el año pasado, con un 2,8%, cuando en 2014 el país creció a un ritmo de 4,2% anual, en 2015 de 4,1% y en 2016 al 3,1%.

Este resultado aparentemente poco favorable se debe a la inestabilidad política que sufrió el país, los polémicos fallos en materia económica, la conflictividad social en importantes regiones productivas del país, la inseguridad física y jurídica para hacer negocios, la creciente polarización de la opinión pública nacional y la ausencia de una política económica definida.

Sin embargo, las exportaciones en Guatemala en 2017 sumaron un total de US$11 millardos, superando los US$10.6 millardos de 2016 y US$10.4 millardos de 2015. El sector de vestuario y textiles es de los que mayor demanda tuvo.

En productos agrícolas y de manufacturas Guatemala exportó en el 2017 más de US$ 355 millones, sólo a Holanda.

Como puede apreciarse en la infografía, según la Asociación Guatemalteca de Exportadores (AGEXPORT), entre los principales productos guatemaltecos que se exportan a los Países Bajos están las grasas y aceites; bebidas y líquidos alcohólicas y vinagre; plantas vivas y productos de la floricultura; frutas y frutos comestibles; café, té y especias; azúcares y artículos de confitería; prendas y complementos de vestir, entre otros.

Exportaciones-de-Guatemala-en-2017

Según informó Estuardo Castro, Director de Junta Directiva de AGEXPORT, se están llevando a cabo actividades para promover la competitividad y productividad de micro, pequeñas y medianas empresas en el comercio internacional, y en la búsqueda constante de oportunidades con el Reino de los Países Bajos (Holanda).

Pero sin la infraestructura tecnológica adecuada (como SAP ERP) para acelerar el ingreso de las distintas industrias desarrolladas en Guatemala a la Transformación Digital, el crecimiento económico seguirá siendo modesto.

Las SofOS Smart Solutions con tecnología SAP ofrecen integración de todas las fases del proceso productivo y un monitoreo en tiempo real de la producción, que permite tomar decisiones asertivas en el cambiante día a día, garantizando márgenes de rentabilidad idóneos para crecer.

Por Ma. Eugenia Cedeño

 

Fuente:

Revista Mercados & Tendencias y Diario El Periódico

Por-qué-se-estampan-los-huevos

¿Por qué se estampan los huevos?

Por-qué-se-estampan-los-huevos¿Se ha preguntado qué significan los números y letras estampados en los huevos? La razón principal del estampado de huevos radica en suministrar al consumidor de la mayor información posible sobre el producto que está consumiendo. Éste código estampado en tinta roja sobre la cáscara obedece a una normativa europea vigente desde el 1 de enero de 2004, enumerando la gramática a la que debe acogerse el mismo, y adoptado en muchos países.

A continuación detallaremos la estructura del código y la información que contiene, como puede apreciarse en el gráfico. Su primer dígito, entre el 0 y el 3, seguido de las iniciales del país de origen (ES para España), ofrece información sobre cómo ha sido criada la gallina:

0 Ecológicas: criadas al aire libre y alimentadas con pienso de agricultura ecológica.

1 Camperas: las gallinas tienen acceso a corrales al aire libre (escarban y picotean en el suelo)

2 Criadas en el suelo: encerradas en naves a lo largo de su vida sin posibilidad de acceder al exterior con bebederos, comederos y nidales; las jaulas están colocadas de forma horizontal.

3 En jaula: huevos de gallinas encerradas en jaulas en vertical. A ese número le siguen dos letras: son el código del Estado miembro donde se encuentra la granja en la que se ha producido y después una serie de dígitos que identifican la grana en cada Estado.

numeros en huevo

El envase en que se presentan los huevos frescos a la venta debe tener indicaciones que informan sobre la categoría comercial, el peso de los huevos, la fecha de consumo preferente, la industria envasadora que ha clasificado y envasado los huevos, la forma de cría e indicaciones obligatorias sobre la conversación de los huevos.

Una vez ya se tengan identificados los huevos con sus etiquetas, a través de un sistema informático podemos trasladar la información que hemos impreso en el huevo a su embalaje exterior. Esta operación es obligatoria para poder obtener los datos del producto interior sin tener que abrir la caja, con lo que preservamos la garantía del consumidor.

Dado el volumen de producción de las empresas avícolas recoger esta información es casi imposible manualmente. Es por ello que la SofOS Smart AgroindustriaTM para empresas avícolas garantiza la trazabilidad del producto, gracias a la tecnología SAP en la que se basa.

Por Econ. Ma. Eugenia Cedeño

Fuente:

El Sitio Avícola y Wikipedia

SAP Best Practices

SAP: Gestionar el talento humano es cuestión de Best Practices

Best Practices

Best Practices

Por Betzari Peláez C.

En el marco del III Seminario de Marca Empleadora, organizado por Laborum,  la empresa SAP como líder del mercado mundial de aplicaciones de software corporativo, estuvo presente con el objetivo de dar a conocer sus herramientas y estrategias que la han convertido a través de la transformación digital en una de las mejores empresas del mundo para trabajar.

Durante el encuentro que tuvo lugar en Lima, Perú, Giancarlo Dávila, Director Sénior de Recursos Humanos en el área Digital HR Experience de SAP Américas, encabezó la ponencia Marca empleadora y transformación digital, explicó a los asistentes que esta compañía dio un nuevo enfoque y visión de recursos humanos a partir de la necesidad de transformar internamente la organización para luego poder competir en el mercado con colaboradores capaces de identificar y gestionar la empresa.

“Tuvimos un gran desafío a la hora de definir la estrategia de recursos humanos frente a esto: cómo íbamos a integrar a los nuevos colaboradores de las empresas adquiridas, estandarizar, promover y mantener la cultura interna, trabajar con diferentes generaciones y lograr que todos estén comprometidos con nuestras nuevas metas”, agregó.

Bets Practices = simplificación de procesos 

También señaló, que en la actualidad los CEO de las empresas deben enfocar sus estrategias en el capital humano de la misma, todo cambio cultural, e innovación debe integrar a los colaboradores, ya que según Dávila pensar en ventas, crecimiento, competencia o posicionamiento no es factible a corto plazo sino tienes a las personas correctamente involucradas.

Para Dávila, la transformación de la visión de recursos humanos requiere, en principio, una simplificación de las operaciones. “No es posible construir en un cimiento que no está bien establecido, por lo que es necesaria una sola visión del talento, aprendizaje y reclutamiento”, detalló.

Otro de los puntos resaltantes, que destacó el experto fue el rol de la colaboración y el aprendizaje como claves en la gestión actual del capital humano, reseñó como ejemplo la herramienta de aprendizaje usada por las personas que conforman la compañía SAP, así como también el portal único de reclutamiento haciendo referencia a la simplificación en estos procesos.

Para concluir el encuentro, resaltó que toda aquella tecnología dentro de  una empresa que no sea móvil y que no permita a los empleados llevársela consigo a casa, utilizarla el fin de semana o aprobar algo mientras esperan su transporte en el aeropuerto,  se convierte en una limitación a los colaboradores. Por esta razón recomendó a los asistentes tener siempre en cuenta como  parte de las Bets Practices de una organización gestionar de manera óptima a través de la transformación digital el talento humano.

  con información de: https://news.sap.com/latinamerica/2017/11/21/sap-comparte-mejores-practicas-para-gestionar-el-talento/